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《西式糕点课堂》烘焙中的美味搭档,可可粉

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可可粉是可可液块经过压榨,提取可可脂后,再粉碎而成的粉状物。可可粉具有浓烈的香气,适用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其他含可可的食品。

奶泡怎么打?牛奶温度多少合适?卡布奇诺的口感和风味特点

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 打奶泡获得最佳奶泡的操作指南,牛奶为什么会起泡? 经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫

韩式辣白菜

韩式辣白菜

材料:白菜一颗,粗盐600克,江米粉200克,韩国辣椒粗粉6勺,韩国辣椒细粉3勺,大蒜5瓣,姜拇指大小一块,糖半勺,香葱130克,韭菜130克,虾酱3勺,梨半个,鱼露2勺

打奶泡用哪种牛奶好?如何半自动打出细腻的奶泡?

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场上的牛奶种类繁多,挑得人眼花缭乱,到底什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢? 首先我们先要搞清楚,奶泡如何形成的! 无论冷的奶泡还是热的奶泡,都是牛奶中的乳脂肪包裹中空气产生的小气泡

菠萝饭最正宗做法,比蛋炒饭还好吃

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菠萝炒饭推荐理由:色彩斑斓艳丽,食材丰富,如同把多彩的春季装入碗中。妈妈学会了,用来哄孩子吃饭,再好不过了!食材:菠萝1…_新浪网

炒荷兰豆时,切记不要直接在锅里煎,这里有个小窍门,既能使荷兰豆香脆可口,又不损失营养。

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炒荷兰豆,记住不要直接下锅炒,教你一招,脆绿入味,营养不流失。说到荷兰豆,可能很多人会将豌豆和荷兰豆弄混淆,虽然这两种豆子从外形颜色上面并没有什么差别,但是豌豆在成熟之后

香菇炖鸡汤的做法 17种鸡汤做法,香味清爽、肉质细嫩,让你百吃不厌

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鸡汤的17种做法,清香四溢沁人心脾,肉质脆嫩爽口百喝不厌

蛋炒饭怎样做才好吃 10种炒饭做法,每天都不一样!简单又好吃

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10种特色炒饭的做法,每天不重样!简单又好吃,小白轻松做。一、虾仁火腿蛋炒饭将鲜虾去壳去肠泥,切成小粒,火腿切丁,鸡蛋打散备用。锅中放油烧热,将虾仁、火腿煸炒至变色

海米的做法 虾米怎么吃?

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怎么吃干海米?海米可以用来蒸冬瓜。做海米蒸冬瓜的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:冬瓜1/2个、海米50克。2、辅料:生抽3勺。第一步:准备食材:海米提前浸泡20分钟。

娘惹糕 迎中秋:全球传统糕点综合回顾

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娘惹糕“迎中秋”,世界各地传统糕点大盘点