咖啡师必备技能 | 如何制作蓬松的奶泡

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绵密的奶泡,不仅为你的咖啡增添了自然甜味,也以令人目不暇给的多样面貌,攻占了咖啡迷的心。奶泡是咖啡师艺术上的关键武器之一。只要你学会驾驭它,就能用堆叠的白沫来赞颂一杯卡布奇诺

蛋炒饭怎样做才好吃 蛋炒饭的“黄金做法”,下锅前先做这一步,蛋炒饭才金黄好吃

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蛋炒饭的“黄金做法”,下锅前多做这一步,蛋炒饭颜色金黄还美味米饭在我们的生活当中是很多人都非常喜欢吃的一种主食,我们也都知道,对于这个米饭来说,每一次在做的时候

奶泡 一张图让你了解各种意大利咖啡中牛奶和咖啡的比例!

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最后更新2024年06月10日 专业咖啡师交流请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style)平常喝咖啡有拿铁、卡布奇诺、摩卡、美式、义式、玛奇朵

《西式糕点课堂》烘焙中的美味搭档,可可粉

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可可粉是可可液块经过压榨,提取可可脂后,再粉碎而成的粉状物。可可粉具有浓烈的香气,适用于高档巧克力、冰淇淋、糖果、糕点及其他含可可的食品。

奶泡怎么打?牛奶温度多少合适?卡布奇诺的口感和风味特点

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专业咖啡知识交流 更多咖啡豆资讯 请关注咖啡工房(微信公众号cafe_style ) 打奶泡获得最佳奶泡的操作指南,牛奶为什么会起泡? 经由称为蒸气机的机器将牛奶温热、并作出泡沫

韩式辣白菜

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材料:白菜一颗,粗盐600克,江米粉200克,韩国辣椒粗粉6勺,韩国辣椒细粉3勺,大蒜5瓣,姜拇指大小一块,糖半勺,香葱130克,韭菜130克,虾酱3勺,梨半个,鱼露2勺

打奶泡用哪种牛奶好?如何半自动打出细腻的奶泡?

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场上的牛奶种类繁多,挑得人眼花缭乱,到底什么样的牛奶适合打奶泡做咖啡呢? 首先我们先要搞清楚,奶泡如何形成的! 无论冷的奶泡还是热的奶泡,都是牛奶中的乳脂肪包裹中空气产生的小气泡

菠萝饭最正宗做法,比蛋炒饭还好吃

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菠萝炒饭推荐理由:色彩斑斓艳丽,食材丰富,如同把多彩的春季装入碗中。妈妈学会了,用来哄孩子吃饭,再好不过了!食材:菠萝1…_新浪网

炒荷兰豆时,切记不要直接在锅里煎,这里有个小窍门,既能使荷兰豆香脆可口,又不损失营养。

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炒荷兰豆,记住不要直接下锅炒,教你一招,脆绿入味,营养不流失。说到荷兰豆,可能很多人会将豌豆和荷兰豆弄混淆,虽然这两种豆子从外形颜色上面并没有什么差别,但是豌豆在成熟之后

香菇炖鸡汤的做法 17种鸡汤做法,香味清爽、肉质细嫩,让你百吃不厌

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鸡汤的17种做法,清香四溢沁人心脾,肉质脆嫩爽口百喝不厌