如何准备适合儿童的海鲜？

今天教大家做6种海鲜粥，简单易消化连孩子都爱吃！

当然，海鲜一定要新鲜～不然孩子吃完很容易拉肚子（冰鲜海鲜、新鲜捕获物、新鲜鱼）。

做法一：胡萝卜海鲜粥

材料：米饭、虾、蛤蜊、胡萝卜、蘑菇、小白菜

调料：盐、胡椒粉、料酒

脚步：

1.虾和蛤蜊洗净。 加入料酒、白胡椒、黑胡椒、盐腌制。

2. 将胡萝卜、蘑菇、小白菜切丝备用。

3、将大米放入沸水中煮粥至差不多开花。

4.加入胡萝卜丝、蘑菇丝、小白菜丝，继续煮。

5.加入腌制好的海鲜继续煮5分钟。

6.加入调味料即可食用。

做法二：鱼虾鱿鱼海参粥

原料：米饭、鱼、虾、鱿鱼、海参

辅料：葱、姜

调料：盐、胡椒粉

脚步：

1、大米用清水淘洗干净，加少量油拌匀。

2、鱼洗净切片，虾、鱿鱼、海参切小块，洗净。

3、葱、姜洗净，葱切碎，姜切丝。

4、将鱼、虾、鱿鱼、海参放入沸水中焯一下，然后用冷水冲洗干净，然后加入盐、料酒、胡椒粉，拌匀，腌制。

5.将水倒入热锅中煮粥。 煮沸后，转小火，煮半小时左右。

6、最后将所有材料放入粥中煮至熟即可。

7. 调味，加入姜丝和葱花。

方法三：花蟹粥

材料：白粥、花蟹、虾仁、洋葱、姜片、香菜

调料：精盐、香油、蚝油

脚步：

1、螃蟹洗净切块，虾去皮洗净备用。

2、虾、蟹用料酒、蚝油、姜片腌制。

3、葱、香菜洗净切碎备用。

4、首先将洗净的大米加适量的水，煮成白粥。

5.加入螃蟹和虾，煮约7分钟。

6、加入适量精盐、适量香油，然后加入洋葱、香菜。

做法四：鱼头墨鱼猪骨粥

原料：鱼头、虾、墨鱼、猪骨

调料：精盐、香油、蚝油

脚步：

1、鱼头切块，用盐、姜丝腌制。

2. 将虾去皮备用。 将墨鱼片放入水中焯一下，备用。

3.将猪骨中的姜片去掉，沥干水分。

4、将猪骨放入锅中熬汤。 汤滚后，加入米煮粥。

5.将米煮至开花但不烂为止。

6.加入鱼头和姜丝再次煮。

7.锅再次烧开后，加入虾和墨鱼片。

8.所有材料煮熟后，加盐、胡椒粉调味，滴入香油，关火，撒上香菜末。

做法五：干贝虾仁蘑菇粥

材料：米饭、虾、干贝、蘑菇

辅料：葱、姜、盐、白胡椒、香油

脚步：

1.将米用水浸泡约1小时。 米粒变白时，沥干水，加少许油，拌匀，放入冰箱。

2.准备好各种材料，蘑菇和干贝提前泡软。

3、砂锅中加入适量水，煮沸，加入冷藏米，加入蘑菇丝、干贝和姜丝，转小火。

4.米饭煮熟后，加入虾，加少量盐调味。

5.虾煮熟后，关火。 出锅前加入少许葱花、白胡椒粉和香油。

做法六：蛤蜊虾鱿鱼粥

材料：米饭、虾、鱿鱼、蛤蜊

辅料：葱、姜、盐、白胡椒、香油

1、大米洗净，浸泡半小时。

2.虾去掉须，对半切开，虾尾不要剪掉。 注意把虾头里面的脑洗干净，这样煮出来的粥就不会浑浊。

3、蛤蜊洗净，吐出沙子，鱿鱼切片，切块。

4、姜切丝，洋葱、香菜切花。

5.锅中放入水，煮沸后将泡好的米放入锅中，煮沸时用勺子搅拌。

6.煮约半小时后，加入姜丝和油。

7.然后加入虾，煮至虾变红。

8.然后加入蛤蜊和鱿鱼，煮一会儿。

9.煮至蛤蜊张开。 出锅前加入少许盐、胡椒粉、香菜和葱花调味。 关火，倒入几滴香油。

煮粥的小窍门

1、煮粥一定要选好米。

2. 煮粥前先将米浸泡。 只有米吸收了足够的水分，粥才会软糯。 加入少许盐和香油海鲜粥，可使粥的味道更加香滑。

3、海鲜一定要足够新鲜。 只有新鲜的食材，才能煮出最美味的粥。

4、将粥煮至花开后再加入海鲜，因为煮时间久了会影响口感。