早餐吃什么好？ 在家学做零添加剂的家常红糖馒头 | 做法简单，健康早餐零食食谱，健康又美味！

如今，网红“黑糖馒头”在各大城市的大街小巷卖得非常火爆。 不知道大家有没有吃过。 小编从第一次吃红糖包子的时候就爱上了它的味道。 因为它比白馒头看起来更好吃、更开胃红糖馒头怎么做法，而且因为添加了红糖，所以味道更浓郁、更甜。

现在很多人对红糖馒头的喜爱远胜过我们小时候喜欢的荞麦馒头。 荞麦馒头虽然比白馒头好吃多了，而且颜色看起来也比白馒头特别，但是却远远不如红糖馒头，因为红糖馒头不但好看，而且味道更甜，但又甜而不甜。腻。

不过，据前段时间新闻报道，外面卖的红糖馒头里添加了一种叫做“甜蜜素”的添加剂。 过量食用会损害人们的健康。 所以今天小编就来给大家分享一下自制的“红糖馒头”。 我希望你喜欢它。

家常版“红糖馒头”制作简单，健康零添加，味道更棒！

配料详情：面粉、红糖、酵母、温水

方法和步骤：

1、干锅中倒入适量的水，倒入约100克红糖，大火煮沸，然后转中火，搅拌慢火煮至锅内糖水冒泡，然后加入100克温水，搅拌均匀，制成红糖焦糖液

2、取100克温水，倒入4-5克酵母，搅拌均匀，形成酵母液。 取面粉450克左右，慢慢倒入红糖液中，边倒边搅拌，然后倒入酵母水。 ，搅拌均匀，揉成面团。 可以看到此时的面团已经变成红色了。

3.将揉好的面团放入盆中，用保鲜膜密封，放在温暖的地方发酵1-2小时。 发酵好的面团体积是原来的两倍大； 将手浸入少许温水中，然后再次揉面团。 将面团中的空气揉出，再次密封，放置30分钟。 第二次发酵的体积不会有太大变化。

4、发酵好的面团取出放在案板上松弛20分钟松弛。 面团松弛后，揉成长条，分成小份，揉成馒头形状。 然后放入冷水锅中蒸熟。 水烧开后，继续蒸10-15分钟。 蒸好后，先不要急于打开盖子。 食用前，用余热煮 3-5 分钟。

这么简单的方法就是我们平时做包子时的正常步骤。 第一步，揉面之前，​​我们先把红糖的焦糖液煮沸一会儿，然后加入到面粉中，揉成面团。 红糖馒头就做好了。 ，香香甜甜，松软可口，健康零添加，比白馒头好吃多了！