记者 焦寿光

“医生，我的孩子不爱吃饭，吃得少，挑食，不长胖，而且比其他同龄孩子矮很多。” “医生，我的孩子身高体重增长缓慢，一般都是中医所说的原因造成的，日常生活中有哪些好的自我保健方法呢？”这是家长到医院后经常问到的问题。

山东大学齐鲁儿童医院儿童保健中心医生窦谦表示，中医认为脾胃为后天生命之本，气血生化之源。 儿童青少年正处于快速生长发育阶段，为生长发育提供保障； 肾藏精，主骨，生髓。 肾作为先天之本，主骨的功能直接关系到儿童青少年的生长发育。 因此，脾、胃、肾功能的强弱与儿童、青少年的生长发育密切相关。 小儿常有脾虚、肾弱的情况。 常因饲养不当、饮食不当，出现食欲不振、厌食、积食、挑食、节食等，导致接收、分解、微妙化生、转移异常，导致身高偏高。 体重增加缓慢。

今年全国营养周的主题是“合理饮食是良药”。 今年全民营养周的主要任务之一，就是针对新增的四类特殊人群进行膳食指南的普及，其中之一就是青少年生长迟缓。 《生长迟缓儿童青少年食物营养指南（2023年）》提出了生长迟缓儿童青少年食物营养6条原则和建议：食物多样化，满足生长发育需要； 食物营养因人、因地、因时而调理脾胃； 正确烹饪并培养健康的饮食习惯； 开展营养教育，营造健康饮食环境； 保持适当的体力活动，注意睡眠和心理健康； 定期监测身体发育情况，加强饮食评估和指导。

那么如何才能通过调理脾肾来达到促进儿童青少年正常健康成长的目的呢？ 家长不妨尝试以下营养食谱：

山楂麦芽消食汤

主要原料：山楂5克，麦芽15克，干山药15克，陈皮2克，瘦猪肉100克。 制法：将山楂、麦芽、干山药、陈皮洗净去尘，浸泡30分钟，瘦猪肉洗净切块，将所有材料放入锅中，加适量水，煮至沸水。用大火煮沸，然后降至中火至小火。 煮30分钟，调味即可食用。 用法用量：饭前30-60分钟喝1小碗汤，每周2-3次。

健脾莲子薏苡仁粥

主要原料：干莲子15克，干芡实15克，薏苡仁15克，粳米25克。 制法：将干莲子去核备用。 薏米可以稍微炒一下健脾粥，也可以直接买来炒。 将干莲子、干芡实、炒薏苡仁混合。 浸泡30分钟，粳米洗净，将所有材料放入锅中，加适量水，煮熟即可食用。 用法用量：可代替部分主食，每周2-4次。

牛奶山药燕麦片

主要原料：牛奶100毫升，干山药20克，薏苡仁15克，燕麦片25克，大枣2颗。 制作方法：薏米可以稍微炒一下，也可以直接购买来炒薏米。 枣子去掉核，切成两半。 将干山药洗净，切成小块。 锅中加入适量水，加入燕麦片和炒好的薏苡仁，大火煮沸。 加入干山药和大枣煮至浓稠，然后倒入牛奶煮5分钟即可食用。 用法用量：可代替部分主食，每周2-3次。

山楂鸡块金茯苓饼

主要原料：山楂10克，鸡内金20克，茯苓30克，山药粉30克，黑白芝麻各20克，面粉500克。 制法：将山楂、鸡胗、茯苓磨成粉，与山药粉、面粉混合均匀，加水和成面团，擀成小薄饼，撒上芝麻，入烤箱烘烤。 用法用量：作为零食，饭后服用，每次2-3粒。

此外，食品营养指南还针对不同中医证型提供了药食同源的食物推荐，如下所示：

但在采用上述饮食治疗时，必须注意排除食物过敏、特发性侏儒症、生长激素缺乏或功能缺陷、慢性全身性疾病等病理原因引起的生长迟缓。 如果家长在日常实践中无法判断孩子是属于哪种类型的发育迟缓，可以及时去医院寻求专业医生的帮助。 山东大学附属儿童医院儿童保健门诊设有中医保健门诊。 关注“济南儿童医院”微信公众号，在“儿童保健门诊”找到中医保健门诊进行预约。