喜欢做饭的朋友都知道，荷兰豆如果处理不好，很容易引起轻度食物中毒。 肉末炒豌豆是一道很常见的家常菜，做法也很简单。 提前做好准备，追妹子的时候就派上用场了！

荷兰豆的做法有很多种，有蒜蓉炒荷兰豆、虾仁炒荷兰豆、炒荷兰豆等，今天给大家分享一个最简单又最好吃的做法。 时间短，评价高。

荷兰豆之所以被称为雪豆，来自于17世纪荷兰人引进的一种植物品种。 荷兰豆是长日照植物，在整个生长期需要更多的水。 种子发芽过程中，如果土壤湿度不足，就无法吸收水分。 膨化会大大推迟出苗期，生产出来的荷兰豆口感也会差很多。

荷兰豆的营养价值也非常高。 它含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。 这些物质会增强人体的新陈代谢功能。

如果注重制作后的外观，那么在选择荷兰豆时，就需要严格挑选。 它们的长度应在 5 至 10 厘米之间，大小均匀，大约有 6 至 8 个种子。

话不多说，让我教大家如何制作一盘健康又美味的荷兰豆。

首先准备好材料，荷兰豆（如果找不到荷兰豆，也可以用青豆代替）肉馅，葱，姜，蒜。

第一步，将荷兰豆去掉面筋，洗净沥干水备用。 荷兰豆很嫩，基本上没有麸质，绿豆也或多或少有麸质。 它们需要小心地去除。 将葱、姜、蒜分别洗净切碎，备用。

第二步，将荷兰豆放入加盐的沸水中焯一下，捞出放入冷水中冷却，然后沥干备用。 泡过水的豌豆颜色特别翠绿，可以通过颜色来判断焯水的时间。

第三步荷兰豆怎么炒好吃又简单，锅中热油，放入葱花、姜花爆香，然后加入肉馅炒至肉色变白，加入老抽翻炒均匀，而且不易炒太久，会导致肉馅变硬，影响口感。

第四步：加入荷兰豆，加少许水，用大火炒至汁收干，加入适量盐，撒上蒜末勾芡，即可食用。 非常简单的肉末炒豌豆就做好了。

豌豆能健脾生津止渴，和中下气，止泻利尿，对脾胃虚弱、小腹胀痛、呕吐出血、哺乳后期、烦躁、口渴，并能增强人体新陈代谢。 有很好的效果。 荷兰豆虽然营养价值很高，但并不适合所有人食用。 不适合吃荷兰豆的人如果吃了的话，会发生一些意外。

孕妇及肾功能不全者不宜食用。 被蛀虫蛀过的荷兰豆不能吃。 皮肤病、慢性胰腺炎患者不宜轻易食用。 不要与牡蛎一起食用，因为它会减少锌的吸收。 如果你学会了，那就回家做一盘美味的肉末炒荷兰豆来取悦你的妻子吧。 喜欢做饭的朋友可以关注小编，小编会不定期更新色香味俱全的菜谱。 希望你们都喜欢！ 谢谢你！