中国有十种禁忌菜肴。 由于制作过程残酷，无论多么美味，都让现代人望而却步。

叫驴活着

“天上龙肉，地下驴肉”。 驴肉可以说是上天的美味，但有一道禁忌菜——活驴。 每道菜都相当于给一头驴做“灵池”。 具体做法是煮活驴。 驴被拴住，汤煮好备用。 当食客指定部位后，厨师会将驴皮剥掉，露出里面新鲜的驴肉。 他会用木勺舀起热汤，浇在新鲜的肉上，直到肉熟。 将它们煮熟，然后切掉并食用。 整个过程就是活吃。 大家都知道，驴不仅脾气暴躁，而且吠叫声很大。 整个进餐过程伴随着驴子高亢的叫声，可谓“色香味俱全”。 不知道吃这道菜的人到底是怎么想的。 何谓享受？

炭烤乳羊肉

这里的乳羊不仅仅是刚出生的羔羊，而是胚胎。 母羊临产后，被绑在烤架上烤。 食客吃的是母羊腹中已经形成的胚胎。 羊胚胎，母羊煮熟后，腹中的乳羊也会被煮熟。 有时，母羊的肚子里不止一只羔羊。 小羊羔在出生之前就已经遭受了这场灾难。 为了一口吃下去，竟然如此不择手段。

孩子尿液里有煮鸡蛋

这道菜并没有被禁止，已经成为某个地区的非物质文化遗产。 鸡蛋是一种营养非常丰富的食材，而且古人认为小儿的尿液是药源龙须凤爪，因此两者结合起来就成为了绝佳的补品。 对于药膳来说，鸡蛋可以是普通鸡蛋，但对尿液的要求比较高。 肯定是5岁以下男孩的尿液。 因此，每年春天制作孩子尿蛋的时候，幼儿园都忙得不可开交。 为了让它们新鲜的尿液味道更好，它们也会把鸡蛋打碎。 这样做出来的孩子尿蛋不仅外面是黄色的，连蛋黄都是咸的。 他们还会将它们加工两次，让它们冷却，然后烘烤。 。 不知道这样的鸡蛋能不能吃？

人类是否是万恶之源，可以从一些满足人类食欲的禁忌蔬菜中看出。

三枝儿

据说，这道菜起源于唐朝时期的福建，后来流行于广州等地。 古人先用蜂蜜饲养老鼠，然后吃这些老鼠生下的幼崽。 它们是红色的，无毛，也没有眼睛。 打开的小老鼠和一份调味品一起被带到桌子上。 三枝儿这道菜的名字来源于，当你用筷子夹起小老鼠时，它会吱吱叫，当它沾上调味品时，它又会吱吱叫。 小老鼠吃到嘴里后，发出最后一声吱吱声，因此得名“三只儿”。

风干鸡

风干鸡是很多人的最爱，但这道菜曾经有一个非常残酷的制作方法，真的很考验厨师的手速。 活鸡必须迅速剥去羽毛、去掉内脏，塞上调料，然后缝合在一起。 后来，鸡还活着。 挂起来晾干时，鸡还能发出“咕咕”的声音，像一串风铃一样。 看到这一幕的人可能会忘记美味的食物，只感到痛苦和绝望。

活蒸甲鱼

甲鱼自古就是滋补食材，而清蒸活甲鱼因其烹饪方法如同温水煮青蛙而成为禁忌菜肴。 将甲鱼放入装有冷水的锅中，慢慢加热。 由于天气炎热，乌龟会继续喝汤。 当火越来越热时，乌龟会痛苦地打滚。 甲鱼煮熟后，浓郁的汤汁会充分吸收甲鱼肉的鲜味，据说极其鲜美。

龙须凤爪

这道禁菜并不是因为残忍而被禁，而是因为它是一道极其“奢侈”的菜肴。 龙须是指活鲤鱼的鱼须，是鲤鱼重要的味觉器官，而鸡脚则位于活鸡脚底中部。 那块肉也被称为掌中之宝。 如果鸡爪上没有这个突起，就无法站立和行走。 要做这样的一道菜，恐怕需要几十只鸡和几百斤鲤鱼。 这种明显奢侈浪费的菜肴自然就成为了禁菜。

最残忍的菜是猴脑。

猴脑

猴子是我国的保护动物，也是很有灵性的动物，所以猴脑这道菜就更加残忍了。 把一只小猴子关在桌子下面的笼子里，用绳子把猴子绑起来，把猴头从桌子上的洞里露出来，刀功高超的厨师用一把锋利的刀拧开了猴子的天灵帽。 新鲜的猴脑就像软豆腐。 此时猴子还活着。 然后他把准备好的热油直接倒在猴子身上。 打开头骨后，食客们用勺子直接搅动猴子的大脑。 这个过程伴随着猴子的惨叫声。 这种吃法很早就被禁止了，因为它太可怕了。

脆皮鹅肠

很多人在做火锅的时候都喜欢吃脆鹅肠，但是脆鹅肠也是生吃的。 选一只肥美的活鹅，用刀沿着鹅的肛门切一圈，厨师将食指插入鹅的肛门。 然后旋转，用力一拉，鹅的鲜肠就被拉了出来。 这种死亡方式比剖腹还残忍。

生烤鸭脚

烤鸭脚现在也是大家喜闻乐见的一道靓丽小吃。 它之所以成为禁菜，是因为一种古老的烹饪方法。 将活鸭放在微热的铁板上。 活鸭子会继续在熨斗上煮，因为它的脚是热的。 厨师一边在案板上走来走去，一边趁机撒上一些调味料。 当鸭子受不了热气，差点跳起来的时候，鸭脚就快熟了。 此时，鸭子还活着。 最后把整只鸭脚都砍掉了。 装盘即可上桌。

醉虾

醉虾的做法大家都听说过。 将活虾放入装满酒的容器中。 为了保持活虾的新鲜，将容器放在冰块上。 泡在酒里的虾已经醉了，忘记了。 食客不仅可以品尝到鲜美的活虾，还可以品尝到酒的香气。 但未经高温加工的海鲜，体内可能含有大量寄生虫，食用存在潜在危险，因此这道菜逐渐成为禁菜。

无论人类还是动物，吃饭是为了生存，吃美味是为了提高生活质量，但践踏生命、浪费生命就偏离了初衷。