准备成分
步骤2
处理成分并准备调味料。将牛肉切成大约4*4块，将西红柿切成碎片，将土豆和胡萝卜切成碎片，将芹菜切成碎片，然后将卷心菜切成薄片，只要叶子不茎，切成碎片，切碎大蒜丁香，然后切成洋葱。
步骤3
将牛肉涂在锅中的冷水中，冲洗并搁置
步骤4
中低热量融化黄油
步骤5
搅拌洋葱和大蒜丁香，直到边缘变黄，加入番茄酱
步骤6
炸多一点，颜色变暗，并出现红色油。
步骤7
加入洗涤牛肉
步骤8
搅拌直至每一侧都用酱汁覆盖
STEP 9
加入海湾叶子和一半的胡椒
步骤10
一次加入足够的热水。中间加水会影响味道
步骤11
用高火煮沸，小火煮一个小时，直到牛肉变软又腐烂。
步骤12
牛肉变软和腐烂后，对烹饪蔬菜添加更具耐药性
步骤13
最后卷心菜
步骤14
调味步骤在关闭高温后立即开始。 Matsutake蘑菇是这道菜的新鲜生锈的灵魂。
步骤15
成品显示
牛肉罗宋汤的烹饪技巧
提示：
1。必须将牛肉涂在冷水中，以最大化血泡和腥味。炖时，请务必一次添加足够的热水。中间加水会严重影响汤的浓度和肉的味道。
2。富含汤底的钥匙是一个具有玫瑰色和丰富风味的灵魂，它不得保存。请确保在油底锅中彻底搅拌，直到颜色变暗并出现红色油，以便最大化其风味。
3。将蔬菜放入锅中的顺序根据蔬菜的沸腾性程度，以确保所有成分达到最佳味道，并避免土豆和胡萝卜不腐烂，或者白菜太软又腐烂。
用户评论
尘埃落定
好久没喝过牛肉罗宋汤了，小时候家里经常做！这篇食谱看着很详细，我试试看能不能做出和家里面小时候一样好吃的味道来。
有16位网友表示赞同！
oО清风挽发oО
我觉得你做得挺不错的！特别是分享的调料配方，让我学习到了很多，之前总是会做不出那种鲜美浓郁的味道。不过，我个人习惯加一点红葡萄酒去提升汤底的层次感。
有20位网友表示赞同！
冷落了♂自己·
牛肉罗宋汤做起来真的简单又方便，平时天气凉的时候来一碗好好暖身！不过要选择牛肉的话，我觉得牛腩或者牛头肉更能做出浓郁的口感，你们觉得呢？
有8位网友表示赞同！
坠入深海i
我试过好多家牛肉罗宋汤食谱了，这款感觉最靠谱！食材准备简单就能做出来，而且味道真的非常棒，我老公吃了都说好，绝对会经常做啦。
有5位网友表示赞同！
陌颜
看着图片就食欲大增了，这个食谱里加入了土豆和胡萝卜，是不是会把罗宋汤的味道掩盖掉呢？ 我更喜欢纯的牛肉汤底搭配一些面包丁来吃。
有16位网友表示赞同！
看我发功喷飞你
这也太好吃了吧！我做完了照片发给闺女看，她都流口水了，晚上要做好几碗给她!
有20位网友表示赞同！
灬一抹丶苍白
这个食谱里用的都是比较常见的食材，很容易就能找到。不过我觉得番茄和牛肉的比例可以调整一下，因为番茄味道偏酸，要根据自己喜好的口味来调配。
有14位网友表示赞同！
来自火星球的我
我平时最喜欢喝罗宋汤了，特别是冬天的时候。但是现在做起来太麻烦了，时间不够也没精力去细致地操作这种复杂的食谱。还是买外面的方便快捷!
有7位网友表示赞同！
殃樾晨
牛肉罗宋汤真的不能吃太多，毕竟肉类比较高热量，我每次都会控制着喝一部分。而且觉得这道菜搭配面包也不错，可以补充更多的碳水化合物
有10位网友表示赞同！
╭摇划花蜜的午后
我的做法是先将牛肉焯水，然后去油，再和其他的食材一起炖煮，这样可以保证牛肉更加嫩滑，汤汁也更浓郁！
有6位网友表示赞同！
孤城暮雨
这食谱很有用，我经常做菜的时候会遇到调味的选择困难，这个分享的配方真的让我受益匪浅，我会试试别的罗宋汤食谱。
有5位网友表示赞同！
淡淡の清香
牛肉罗宋汤看起来很好吃，我要试着用自己喜欢的食材做出不一样的版本。我可能会把牛肉换成猪肉，加入一些青豆和玉米粒，做一个更加鲜活的味道出来！
有12位网友表示赞同！
怅惘
我觉得这款食谱很适合新手小白学习，因为步骤很详细，图片也很清晰易懂，即使没有经验的人也能很容易地跟着操作成功！
有14位网友表示赞同！
南宫沐风
这真是太实用的食谱了吧！可以用来招待客人，也可以当成家常菜，做法简单而且味道不错。值得收藏点赞!
有17位网友表示赞同！
水波映月
我个人不怎么喜欢吃罗宋汤，觉得番茄的味道太大，盖过了牛肉的清甜味。我喜欢喝一些简单纯粹的牛肉汤，感觉更清爽。
有15位网友表示赞同！
夜晟洛
这篇文章写的真好 我学习了，以前做罗宋汤总找不到合适的调料比例，现在学会了可以多尝试不同的口味了
有10位网友表示赞同！
各自安好ぃ
我这个周末有时间一定要试做一下这个食谱，看着这浓郁的汤色和配菜，想想就让人流口水了！
有10位网友表示赞同！