蘑菇炒鸡胸肉、五花肉炒黄花菜、炒通心菜、田七炖鸡肉

蘑菇炒鸡胸肉的做法：

步骤 1：准备食材

将鸡胸肉洗净，切成条状，放入碗中，加入适量的生抽、老抽、胡椒、盐，淀粉，搅拌均匀，加食油抓匀，腌制 15 – 20 分钟。蘑菇洗净切成两半，葱切成段，红椒切丝备用。

步骤 2：炒制鸡胸肉

锅中倒入适量油，油热后放入腌制好的鸡胸肉块，翻炒至变色，盛出备用。

步骤 3：炒制蘑菇

锅中再加入少许油，放入蘑菇片中小火翻炒，中途加适量的盐，炒至蘑菇变软。

步骤 4：混合炒制

将炒好的鸡胸肉倒入锅中，与蘑菇一起翻炒均匀。

步骤 5：调味与出锅

加入红椒丝、葱段，翻炒均匀后即可出锅。