麻辣麻酱涮牛肚的用料
Beef tripe, beef tendon 1000g bean skin 1 pepper large amount of water: pepper, pepper, cumin, angelica cinnamon, grass fruit, star anise, appropriate amount of sesame sauce: sesame sauce 100g peanut butter 30g oyster sauce 30g fermented bean curd 25g seafood sauce 30g chicken essence sesame oil 15g large amount of sesame oil: chili面粉,白芝麻,菜籽油,香菜,洋葱,葱片,姜片
麻辣麻酱涮牛肚的做法
3步骤1
浸泡一些大水首先步骤2
预处理的牛肉和牛肉肌腱,放入锅中STEP 3
加入足够的水,加入洋葱,生姜,星茴香湾叶子和胡椒粉,煮沸并从浮动粉中脱脂,转向低火,煮2小时3步骤4
在热水浸泡和冲洗竹棍
将豆皮洗净并切成部分步骤6
豆皮串已经准备好使用步骤7
添加上面的调味料步骤8
分批加入大量水,均匀搅拌STEP 9
将油菜油倒入锅中,加入香菜,洋葱,葱和姜片步骤10
烤以中火呈褐色,然后将其取出步骤11
在碗中加入辣椒面和白芝麻,倒入热油步骤12
煮熟的牛肉肌腱,牛肉管,串,备用步骤13
进食前在锅中加热步骤14
浸入准备好的芝麻酱和辣油步骤15
真正满足STEP 16
无法停止一口STEP 17
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用户评论
冷风谷离殇
终于有人分享了这道菜的做法!我可是个超级爱好者,每次都去外卖店点,自己在家做太方便了
有17位网友表示赞同!
情字何解ヘ
辣子哥最爱这种类型的食谱!我要试试这个麻辣麻酱做法,看起来真的超级诱人。牛肚也是我最爱的口感,爽脆又下饭的,期待成功!
有5位网友表示赞同!
她最好i
看着图片就忍不住流口水了!那个红红的辣椒油简直可以让人燃烧灵魂,麻酱煮汤的感觉真是太棒了。周末我一定要做一遍尝尝这个麻辣麻酱涮牛肚。
有15位网友表示赞同!
人心叵测i
麻辣是好吃,但是感觉做法好复杂啊。这么多步骤和调料,我也就不尝试了,还是去吃店里的吧
有6位网友表示赞同!
命该如此
这配方看起来不错,可是为什么牛肚要用五花肉一起翻炒呢?我不是很喜欢这种脂肪含量高的口感…
有7位网友表示赞同!
拥菢过后只剰凄凉
我的麻酱锅做的是香菜口味的,没有辣味儿的麻酱好像不太够意思啊。以后试试用这个红红的辣椒油做,感觉应该更美味
有17位网友表示赞同!
烟雨离殇
做麻辣麻酱涮牛肚的时候,一定要注意辣椒油不要加太多,不然会太辣导致食不 disfrute!
有5位网友表示赞同!
旧事酒浓
我一直都觉得牛肚煮的时间要控制好,如果时间太长,那口感就会变得非常硬。 每次用铁锅来煮牛肉都是比较容易掌控的
有5位网友表示赞同!
服从
这道菜看起来真的很诱人啊,麻辣香味扑鼻,我特别想尝尝那个裹满了麻酱牛肚的味道!不过,做这道菜好像需要很多步骤和材料。
有18位网友表示赞同!
窒息
牛肚要提前浸泡和清洗,否则味道会很腥很难吃。这个细节很重要!
有5位网友表示赞同!
陌上蔷薇
我喜欢吃一些刺激的火锅,这个麻辣麻酱涮牛肉绝对符合我的胃口!我要赶紧试试这个食谱!
有15位网友表示赞同!
不识爱人心
我觉得牛肚煮的时候可以加入一些新鲜的香菜和葱花一起,这样味道会更加丰富多彩,口感也会更好。
有14位网友表示赞同!
执念,爱
学习了学习了,等我周末有时间就试着按照你的步骤做一遍,感觉很好吃啊,分享出来点赞!
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心悸╰つ
这个食谱看起来很详细,还附上了一些小技巧,这样我才能更好地掌握牛肚煮得入味又不会变老的想法。喜欢这种贴心的做法分享!
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小清晰的声音
辣子哥你的食谱真厉害,我做出来的那一份麻辣麻酱涮牛肚跟你要的口感几乎一模一样,好评加分!
有8位网友表示赞同!
葵雨
这个麻酱做得真好,看着就让人想起自己在吃这道菜的时候那种幸福感。分享这种美味总是一件值得庆祝的事儿.
有7位网友表示赞同!
古巷青灯
麻椒我感觉这个做法可以参考一下,不过我还是喜欢用麻辣火锅底料,简单方便一些
有13位网友表示赞同!
伱德柔情是我的痛。
如果想让牛肚更加鲜嫩多汁,可以在煮之前先焯水一下。这样就可以防止牛肚过老!
有12位网友表示赞同!