浙江作为中国的美食大省，从来不乏像杭州、绍兴这样堪称“美食之都”的城市。

但除了杭州和绍兴，其实还有很多其他的美食城市值得推荐。

今天就来分享两个浙江值得去的美食之都，看看这些城市里有没有你去过的！

丽水

丽水四面环山，不仅拥有纯净的自然风光和古朴的村落，更是一座低调的美食之都。

丽水地处山水之间，常年盛产笋、蘑菇、鱼头等山珍海味。

清远的香菇、青田的杨梅、龙泉的鱼头、遂昌的冬笋、丽水的蝉以及缙云的各类山野菜、土菜，使这里享有“山珍之乡”的美誉。

丽水菜肴讲究鲜嫩滑爽，不失原味，这里推荐几道最值得品尝的地方美食。

01. 茶风泥鳅火锅

泥鳅用高压锅压熟后再加各种调料倒入火锅里煮，没有泥腥味，肉质细嫩，味道鲜美。

02. 安仁鱼头火锅

安仁鱼头火锅采用仙宫湖新鲜捕捞的鳙鱼头为主料，配以当地农家豆腐、农家酱菜等，边卷边吃，味道鲜美。

03. 炒蝉

吃蝉已成为丽水的特色产业和特色菜肴。吃蝉的方法是将蝉去头去翅，用油与葱、姜、蒜一起爆炒。

04. 红烧溪鱼

红烧溪鱼汤汁浓厚，经过滚烫的油焖煮，鱼骨软嫩酥脆，鱼肉鲜美。

05. 黄色米饼

其制作方法是将山中一种特殊的灌木烧成灰烬，沥干其汁液，将优质秆米浸泡至米黄色、橙色为止，然后漂洗、蒸熟，在石臼中捣成球状，再切成小块，再揉成扁圆形或长条状。

06. 缙云猪肉汤

缙云的汤菜颇多，有捶肉汤、米线汤、千丈汤、海参汤等等，最后还有甜汤，其中又以捶肉汤最为鲜美。

07. 山珍珠

山薯丸子是将山薯、芋头与水煮鸡的汁水混合，加入肉末及调料，放入蒸锅内蒸熟而成，食用时可切成片、条或粒状。

08. 酸菜火锅

泡菜火锅以泡菜、白菜、萝卜、南瓜、丝瓜、芋头、竹笋、蕨菜、野菌、苦菜等为主要食材，泡菜则以竹笋、生姜、辣椒等调配而成，口味因食材不同而有所差异。

09. 青田山面粉粽子

在很多饺子馆都能见到的青田山面饺，里面的馅料有盘菜、肉末、冬笋、豆腐等，包成三角形。

010. 缙云烧饼

堪称是丽水美食的一张名片，缙云烧饼外皮酥脆，色泽金黄，口感松软，形体小巧，口感醇厚芳香，十分可口。

丽水美食小贴士：

丽水城市不大，美味的美食遍布在城市的各个角落。

紫金路是市区最繁华的美食街，在这里可以吃到鱼头、泥鳅、野菜、什锦海鲜、火锅、川菜、湘菜等。

此外东方大排档城、大杨路、解放街等都是丽水的美食聚集地。

宁波

宁波菜又称“永邦菜”，以蒸、烤、炖等技法为主，讲究鲜、嫩、滑、原味。

其中最为著名的当属宁波十大名菜，分别是：冰糖甲鱼、紫菜黄鱼、豆腐皮包黄鱼、网油鹅肝、锅烧河鳗、黄鱼海参、宁波鳗鱼、火脚全鸡、烤紫菜小方、榨菜黄鱼。

1. 不容错过的宁波美食

01. 豆腐皮包黄鱼

这是一道已有百年历史的宁波名菜，采用优质薄豆腐皮，裹上洗净的新鲜生黄鱼肉山粉圆，煎炸而成。

02. 宁波三臭

宁波的“三臭”是指臭冬瓜、臭苋菜管、臭芋艿、臭芥菜。其中，臭芋艿、臭芥菜现在大多被臭豆腐所取代。

03. 宁波烤菜

烤蔬菜是将蔬菜煎至软，然后慢慢煮熟而成。常用的蔬菜包括豆类、绿叶蔬菜和芥菜。

推荐餐厅：铁格比、东福园大酒店、宁波状元楼大酒店

2. 宁波五大名小吃

宁波小吃大致可分为点心、糕点、菜肴三大类。

点心形成了以猪油饺子为首的十大名点，还有龙凤饺子、豆沙饭、猪油酥糖、鲜肉饺子、烧卖、水晶油包、鲜肉馄饨、三丝面、豆沙饺子等。

糕点有宁式糕饼、桃酥、酥饼、白糖糕、桂花软糖、冰糕、苔糕等。

菜肴有紫菜煮黄花鱼、鱼露鹅肝、蛤蜊、烤泥鳅、粉丝结、三贝盐炒豆等。

01. 宁波汤圆

宁波汤圆是江南地区的特色小吃，在全国享有盛誉。

它是由水磨糯米粉、黑芝麻、猪油、白糖、桂花等调成的，糯米团入碗后，加入白糖、桂花、红青丝，最经典的馅料是黑芝麻、猪油、白糖，是宁波人的怀念。

推荐餐厅：港丫沟（宁波老字号汤圆店）

02. 宁波年糕

宁波年糕是《舌尖上的中国》节目中出现过的一道美食。

采用优质粳米，采用传统精湛的水磨工艺制成，色白、糯、韧。

年糕可以和排骨一起煮，也可以做成酸菜肉丝年糕汤、梭子蟹炒年糕等。

03. 鲜肉蒸馄饨

鲜肉蒸馄饨是宁波十大名小吃之一。

宁波馄饨分汤馄饨和蒸馄饨，馄饨皮薄如蝉翼，肉馅饱满。

04.龙凤金球

龙凤金丸有两种口味，一个是大豆口味，一个是芝麻口味。

它是用汤圆包裹，擀成扁圆形，上面滚上金黄色的松花粉，最后用印有龙凤图案的糕板塑成。

推荐餐厅：赵大有金团店（最有名）

05. 水晶油包

水晶油包子是甜包子的一种，咬一口就能看到馅料里晶莹剔透的油颗粒，香甜可口。

推荐餐厅：缸垭沟、赵大有

3. 宁波海鲜

宁波临海，来到宁波怎么能错过这里的海鲜呢？

01. 红烧蟹

宁波饭有三宝：咸肉末、酱蟹、泥螺。

作为宁波菜的头花，蟹肉红似白玉，蟹膏似琥珀，蘸上蒜姜醋汁，鲜美无比。

02. 咸汤黄花鱼

这是一道已有百年历史的宁波特产，选用东海捕捞的1斤多的大黄鱼，配以榨菜、冬笋，制成，味道鲜美。

03.醉黄泥螺

这是宴席上必备的一道凉菜，泥螺用米酒和盐浸泡，腌制十多天，螺肉酥脆鲜嫩，令人食欲大开。

04. 葱油蛤蜊

这样的做法最能保留蛤蜊的细腻口感，虽然肉质不多，但是吃起来却非常美味。

推荐餐厅：小小烤海鲜、鲜香香阁海鲜

4. 宁波美食街

如果你来宁波寻觅美食，南塘老街、波特曼风情美食街、老外滩中外风情街、北仑嵩山美食街等都是宁波美食的聚集地。

如果想吃海鲜，最不能错过的就是景嘉路的海鲜，此外还有北仑洋沙山海鲜大排档、镇海海鲜夜宵城、慈溪桥头堡海鲜城、余姚小曹娥海鲜街、象山渔人码头等也值得一去。

参观完这两个城市后，

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