《临沂必吃!6种特色小吃藏老手艺,本地人都常去》

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Linyi的零食从来都不是精美的,但是玻璃杯上的燃烧香气和铁锅中的油。当他们看到其他人时,旧摊位所有者的六个口味笑了起来,这掩盖了当地人对“饮食”的关注。

【canpancake】

在李子姨妈的植物市场拐角处,竹蜻蜓在戒指上旋转。击球手在前一天晚上被治愈。我添加了一些大豆面。当散布时,它发出了“甜”的声音,如此稀薄,以至于可以揭示出瞥见的图案。

“您必须在面糊不冷时将其铺开,否则不会柔软。”李子说,撒上新鲜切的马铃薯切碎,酥脆,然后放些肉切成丁的豆腐,倒入一勺您自己的豆糊3——。

当折叠成三角形时,她总是用竹蜻蜓按下边缘,“这样,菜不会泄漏。”当我咬它的那一刻,我品尝了蛋糕的酥脆一面,然后酥脆的土豆,豆腐的嫩度以及豆糊的咸香气充满了面条的香气。他旁边蹲下的老人说:“我吃了20多年,李姨妈的煎饼比我在家做的更美味。”这个煎饼怎么样?这是一个隐藏在街角的“家庭思想”。

【linyi炸鸡】

在旧小巷的炸鸡店里,铁炉从早上到晚上都煮熟,铁锅上覆盖着深红色的“旧油污垢” ——。老板说这是一个“香气”。

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我选择了当地的自由放回公鸡。切碎时,我没有用骨头和肉切碎太多。 “只有骨头和油炸才香。”先在热油中煎炸姜片,在香气出来时加鸡肉,炸直到皮肤略微燃烧,然后油渗出,然后倒入当地的酱油,“这种酱油是从小型研讨会上酿造出来的,不会苦。”

最后,扔一些绿色和红辣椒,用高火炒,直到汤挂在鸡块上。食用后,瓷器盆地的玉米蛋糕——刚好在锅的边缘烤制。外皮肤酥脆,内部柔软。当地人在吃炸鸡方面有一些专业:首先用骨头咀嚼鸡肉,用骨髓吮吸汤,然后将蛋糕碎成碎片,然后将它们浸入汤中,“这种味道是我们的linyi人对待客人的现实。”

【秃头鸡

在孟林县的单身汉鸡店里,门前挂着一个古老的木标志,说“从1987年开始”。

老板说这个名字起源于起源:在他的早期,三个单身汉在山谷开设了一家小商店。他们没有钱来购买复杂的调味料,因此他们用当地的公鸡,干辣椒和胡椒粉加油。出乎意料的是,他们很香,以至于他们在乡村的各个角落找到了它们。现在,我们仍然坚持“现在杀死和搅拌”。鸡必须饲养一年,肉很紧,不难吃。

搅拌时,您不需要高压锅,只需用高火煮沸即可让调味料缓慢地渗入肉中。撒上香菜和鲜红色的鸡肉片中,当它们从锅里掉下时用油酱包裹。咬一口,这将是胡椒,然后是胡椒的麻木,最后是鸡肉本身的新鲜度。当地人总是说:“这只鸡看起来很凶猛,像我们的奉者的气质一样,吃了——的令人心动的——。”

【油自旋】

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在旧百货商店旁边的石油旋转摊位上,主揉面团就像跳舞。面团应“揉三遍,醒了三遍”。唤醒面团时,用湿布盖住它,“否则面团会干燥。”

将其卷成像纸一样薄的圆蛋糕,涂上油糕点——。油糕点是由当地花生油和面粉制成的,很香,您可以闻到花生的甜味。当滚成螺旋形状时,主人的手指很快。滚动的面团就像一朵未散布的花朵。它被扁平并放入玻璃杯中。它的两侧都是金色的,边缘略微抬起。

您不能急于吃刚刚释放的油,因此您必须先吹它。当您咬住它时,它会导致“单击”,酥脆的皮肤逐层掉落,但根本不是油腻的。内部的层中还有一种芝麻香水,咀嚼越多,闻到面条的味道就越多。她旁边的那位老太太买了两个,并说她想把它们带到孙子:“这个油腻的豆芽比蛋糕屋里的小吃好。”

【糖球】

在深秋的街道上,张先生的糖球摊总是围绕着孩子们。对于霍索恩(Hawthorn),您应该选择当地的“大金星”,该“大金星”大,浓稠,酸味,清洁并去除芯子,并使用竹棍形成弦,每根弦不得更多或不少于六个,“这对您来说是很好的光滑”。

沸腾的糖是关键。将岩石和水放在锅中。低火将其煮沸,直到可以将糖汁“悬挂” ——浸入碎石中为止。糖汁可以拉出透明的丝绸。

将串成糖汁,然后将它们均匀包裹。然后将白芝麻籽撒在竹条上,让它们冷却。当糖壳变硬时,当您咬住它时,您会尝到糖的脆皮甜味,然后味道霍桑的酸味。舌尖上的甜味和酸味会变成温暖的香气。一个小女孩在吃东西时说:“爷爷的糖球与幼儿门那些的糖球不同。”张先生微笑着:“没错,当我煮糖果时,我总是想到我小时候的味道。”

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【豆腐卷】

社区楼下楼下的豆腐滚动摊位后,白色的蒸汽升起,用豆腐的香气包裹。豆腐是从附近一家豆腐商店发送的旧豆腐。当您压碎它时,您会看到精美的毛孔:“这是吸收气味的唯一方法。”用豆腐馅料浸泡了ver毛和切碎的韭菜,只添加了一点盐和芝麻油。 “当调味料太多时,我会抓住豆腐的新鲜感。”

面团是由面团制成的,薄薄但艰难地滚动。包裹时,蕾丝被捏住了:“以这种方式蒸时看起来不错,并且不会泄漏填充物。”蒸的豆腐卷很胖。咬一口,豆腐很嫩,verselli光滑,韭菜很新鲜。面条混合在一起,香气散布在您的嘴里。早上练习的姨妈买了四个,说:“只是嘴很轻,吃得很舒服。”

这6种小吃没有华丽的名字,但是它们隐藏了linyi的烟花:煎饼的燃烧香气是早晨市场的繁华,炸鸡的浓油是娱乐客人的热情,糖球的甜味和酸味是时间的甜蜜。

用户评论


秘密

临沂的小吃一直闻名全国,这次看到这篇文章让我好想念家乡的味道了!从小吃到大,这些小吃的确都是经典,特别是一些老字号的店铺做的口味更独特,不知道现在还在营业吗?

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在哪跌倒こ就在哪躺下

我也很喜欢临沂的小吃,尤其是那一种脆皮灌饼,层的层次酥酥脆脆,再配上金黄的酱汁,简直是人间美味!这次介绍的有几样我都不认识,有机会一定要去尝尝看!

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纯情小火鸡

这篇博文太棒了!把临沂好吃的全部都概括出来了,我已经开始计划下次回临沂的时候要去尝试这些小点了。真的很难得能找到一篇这么详细的推荐文章,感谢分享!

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等量代换

我每次去临沂旅游吃饭永远都会选择那些老字号的店铺,因为只有那些地方才能吃到地道、传统的味道。不知道这篇文章介绍的小吃是什么样的口感,如果有机会一定要去试试~

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大王派我来巡山!

感觉照片看起来都很赞啊!尤其是那个锅贴的样子,金黄酥脆的皮加上红彤彤的油亮肉馅,我肚子都饿了!下次有机会去临沂一定好好尝尝这些特色小吃。

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别在我面前犯贱

这篇文章写的很有趣,推荐了一些很有地方特色的美食,但是我觉得每个人的口味都不一樣,不一定所有人都喜欢这种“比较特别的味道”。建议可以多介绍一些大众口味的美食!

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空谷幽兰

我住在大城市里很多年了,想念家乡的味道也越来越深了。看到这篇文章让我想起小时候经常去吃的小吃,味道确实很独特,希望能有一份家乡味的体验。

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青衫故人

文章写的不错,图片也很美观,但是有些小吃的名字翻译太难理解了,感觉不太方便一般人查找。建议添加一些更直观的图片或者描述!

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箜篌引

我本身也不喜欢尝试新的食物,特别是那些比较陌生的小吃,我宁愿选择自己熟悉的口味。这篇博文介绍的小吃看起来确实有点特殊,还是留待有时间再探索吧!

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冷青裳

我印象中临沂的食物应该都是比較油腻的啊。这篇图片看起來都挺干净清爽的,不知道味道如何?希望下次有机会去嚐尝看!

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ー半忧伤

这些老手艺小吃真的很难得要珍惜,很多传统的小吃店都消失了,希望能看到更多的地方特色文化传承下去!

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惦着脚尖摘太阳

临沂美食一直是我的心头好,每回回来都会尝尝新的小吃。这次的文章介绍的都是一些比较传统的口味,确实很棒!特别是牛肉汤,那是纯正的临沂味儿。

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◆乱世梦红颜

我从没想过临沂会有这么多好吃的,原来在看似普通的城市里也隐藏着丰富美味!真的要好好去探索一下了。

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素婉纤尘

这篇文章把我馋坏了!我特别爱吃的饼干和糖果,看到这些照片就想立刻回去品尝家乡的味道。

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古巷青灯

临沂的美食确实很出色啊,不过记得吃的时候要注意卫生安全问题哦,不要贪图便宜去那些不干净的地方吃饭。

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蝶恋花╮

我也很喜欢尝试各种地方特色的小吃,特别是那些只有当地人才知道的土味小吃!这篇文章写的详细,让我更加好奇临沂的美食文化了。

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无望的后半生

文章介绍的这些小吃听起来都很新奇有趣,但是照片也比较诱人,尤其是那一个……,看起来也太美味了吧!我决定下次去临沂旅玩时一定要尝尝看这些特色小吃!

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厌归人

每个地区都有自己的独特的美食文化,看到这篇文章让我对临沂有了更了解,也更加期待能有机会亲自体验一下这里的美食天堂。

    有6位网友表示赞同!

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