我们平常看到的仙人掌，通常会作为盆景摆放在家里供观赏。 这种植物还具有防辐射的功能，所以在办公室里，很多人都喜欢在电脑旁边摆放一盆仙人掌。 除了以上两种功效之外，仙人掌其实是可以吃的，而且吃法还有很多种。 可以炒着吃，也可以凉着吃。 但吃仙人掌之前必须经过加工，不能直接食用。 下面说一下具体的处理方法。

首先，先把刺去掉。

仙人掌的表面长满了刺，非常多刺。 我们需要戴上手套，拿一把剪刀或更锋利的刀来剪掉每根刺。 只留下仙人掌部分。

其次，将仙人掌切成条。

在切割之前，你应该看看仙人掌。 如果有很老的部分，可以直接用刀切掉，只选嫩的部分。 嫩嫩的仙人掌看起来肉质非常多，呈半透明的绿色。 用手按一下就能感觉到。 汁水很明显，而且很饱满。 将仙人掌放在案板上，切成3厘米左右的长条。

第三步，炒仙人掌。

准备炒锅不加盐、油，直接放入炒锅炒即可。 小火不断翻炒。 在炒的过程中，仙人掌的很多汁液会被炒出来，粘在锅底上。 不用管它，继续炒，直到仙人掌表面没有粘液为止。 取出。

四、浸泡。

炒仙人掌很干。 将其放入盆中，加水浸泡过夜。 然后你就可以把它拿出来重新开始做饭了。 浸泡后里面会有很多粘液，清理干净就可以了。

仙人掌制作方法：炒仙人掌。

所需成分：

仙人掌、韭菜、干辣椒、醋。 生抽、盐、鸡精。

制作步骤：

按照上述步骤处理完仙人掌后，将水倒掉，然后换上新水，并清洗几次，去除表面的粘液。 韭菜洗净仙人掌的吃法，切成两厘米的段备用。 将干辣椒切成段。 锅中放入植物油，烧至60%熟，加入干辣椒炒香，然后加入仙人掌炒至80%熟，加入韭菜继续翻炒。 预先将醋、生抽、盐放入小碗中，充分融化，倒入锅中炒至成熟。 最后撒上鸡精即可食用。

烹饪技巧：

第一次单独炒好的仙人掌一定要用清水浸泡过夜。 这一步的目的是去除酸味和涩味。 另外，体寒的人应尽量少吃仙人掌。

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说起仙人掌，可能有很多朋友没吃过，因为可能会觉得它刺激、难吃！ 但事实上，年轻的仙人掌是可以吃的。 仙人掌嫩叶上的刺还没有长出来，仙人掌的味道很好。 吃仙人掌有很多药理作用，可以调节人体新陈代谢，增加微循环，改善肠胃。 肠道功能，溶解血栓，加速脂肪分解，也就是说，多吃仙人掌可以帮助减肥！ 今天给大家分享几种仙人掌的特色吃法，每一种都简单又美味。 喜欢吃仙人掌或者好奇仙人掌怎么吃的朋友们快来围观吧。 喜欢美食的朋友别忘了关注我哦。 ，我每天都会更新分享不同的美食教程。 相信总会有一道菜是你想学的！

做法一：仙人掌饺子

准备以下材料：仙人掌200克、火腿100克、胡萝卜半个、鸡蛋1个、饺子皮1斤、香油1汤匙、精盐1茶匙、鸡汁1汤匙、十三香1汤匙香料、姜末适量、花生适量

具体方法如下：仙人掌洗净去老皮后，一定要去掉里面的刺，火腿、胡萝卜切丁，鸡蛋加少许盐用筷子打散，锅里放油烧开，将蛋液炒散，打碎。 冷却后放入盆中，将所有材料混合均匀。 馅儿很粘，然后把馅儿一张一张地包进饺子皮里。 包好后，放入锅中煮。 煮熟的饺子颜色会很好看。 可口的！

方法二：焯仙人掌

准备以下材料：仙人掌300克、蒸鱼酱油适量、红辣椒1个、香油1茶匙

具体做法是：将仙人掌的刺清洗干净，然后切成小条，然后锅中加水烧开，然后加入1小汤匙食用油，将仙人掌倒入锅中焯水焯水后盛入盘中，然后加入适量酱油蒸鱼，倒入1汤匙香油，最后切一些红辣椒丝装饰！

方法三：仙人掌蒸鸡蛋

准备材料：鸡蛋100克，仙人掌200克，五花肉100克，盐3克，酱油10克，葱5克，姜2克，鸡精2克，芝麻油10克。

具体做法是：仙人掌洗净，先切成厚片，然后从中间切成两片（一刀切，另一刀切），猪肉洗净切细。入馅，葱、姜洗净切块，取容器放入肉馅，加入蛋清、酱油、精盐、葱末、鸡精，拌匀备用。 将肉馅放入仙人掌片中，将馅面朝下，放入汤盘中，加入几滴香油，倒入蛋黄液，将汤盘放入蒸锅中蒸15分钟，然后上菜。

做法四：青椒炒仙人掌

准备以下材料：仙人掌300克，青椒3个，盐1茶匙，鸡精1茶匙

具体方法是：将仙人掌去掉刺，清洗干净，切成小条。 然后将青椒去掉籽和蒂，切成小条。 锅里放油烧热，然后将仙人掌倒入锅中，用大火炒，炒至仙人掌断掉，加入1茶匙盐，加入1茶匙鸡精，加入青椒，然后继续翻炒至青椒切好即可上桌！

方法五：沙拉仙人掌

准备材料：仙人掌300克，大蒜3瓣，盐少许，生抽1汤匙，香醋1茶匙，花椒油1汤匙，辣椒油1汤匙，芝麻1汤匙油。

具体做法是：仙人掌去掉刺，然后清洗干净，切成小块，锅中加水烧开，加入1茶匙食用油，将仙人掌倒入锅中焯水，仙人掌剪断后立即从冷水中捞出，然后沥干水，放入汤盆中，加入蒜末，少许盐，加1汤匙生抽，加1茶匙香醋，加1汤匙花椒油，加入1汤匙辣椒油，加入1汤匙香油，然后搅拌均匀！

好吧，朋友们！ 仙人掌的吃法有很多种。 我现在就把这些美味的做法分享给大家。 如果您在阅读本教程时有不明白的步骤，请在本文下方留言区给我留言。 我看到后会立即为您解答。 如果您有更好的建议或者更好的制作方法，也欢迎您在留言区留言分享！ 当然，如果你喜欢这些方法但暂时没有时间做，你也可以先收藏这篇文章！