今天我要分享的是我做的这个卡通蒸蛋糕。 制作过程中无需搅打蛋糕。 蒸出来的蛋糕仍然蓬松柔软。 自己做，健康又美味！ 这么简单又美味的蛋糕是怎么做出来的呢？ 我们来看看步骤吧！

作者：鱼鱼鱼鱼鱼鱼【豆果食品官方认证专家】

材料及步骤

1.称量材料。

2、取一个大盆，先将鸡蛋倒入碗中，加入过筛的糖粉。

3.用手搅拌直至糖粉融化。

4、将牛奶倒入盆中，用手搅拌均匀。

5、筛入低筋面粉、糯米粉、泡打粉，加入盐，全部加入后用手搅拌均匀。

6.切记不要打圈混合，画J字形混合均匀即可。 最终的面糊应该是干粉状态。

7.取两个小碗，分别放入红曲粉和南瓜粉。取少量面糊倒入每个小碗中

8.搅拌均匀

9.将彩色面糊挤入模具中，挤出红色蝴蝶结和黄色部分做鼻子，放入冰箱冷藏2分钟

10.取出模具，将剩余面糊倒入模具中，直至7-8分钟满。 轻轻摇动模具，排出气泡。

11.安装完毕后，用保鲜膜覆盖表面

12.蒸汽。 所有做好的糕点都可以放入蒸锅中蒸熟。 我是直接用蒸炉蒸的。 6寸模具的话，蒸时间50分钟左右。 如果你在蒸锅里煮水并蒸，全程保持中火即可。

13.蒸好后取出，撕掉保鲜膜，翻过来稍凉即可脱模。 因为是卡通外观，眼睛稍微冷却一下，融化了黑巧克力，直接点上黑巧克力！

14. 用手一压，蒸糕就做好了。

尖端

1.如果你愿意，液体可以用豆浆代替，或者流动性好的酸奶都可以！ 2.配方为6寸卡通模具。 还可以用小杯子蛋糕来做！ 不过只要全部填满7-8点就可以了。 所需时间根据产量大小而定，灵活调整即可！

鸡蛋的营养价值

1、健脑、提高智力：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大作用。 其中所含的胆碱可以提高各个年龄段的记忆力。

2、保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质可以修复肝组织损伤蒸蛋糕的家常做法，蛋黄中的卵磷脂可以促进肝细胞的再生。 它还可以增加人体血浆蛋白量，增强人体的代谢和免疫功能。

3、防治动脉硬化：美国营养学家和医务工作者利用鸡蛋防治动脉粥样硬化，取得了意想不到的惊人效果。 他们从鸡蛋、核桃和猪肝中提取卵磷脂，每天给心血管患者服用4次。 〜6汤匙。 3个月后，患者血清胆固醇明显下降，取得满意效果。

4、预防癌症：根据对世界各地人类癌症死亡率的分析发现，癌症死亡率与硒的摄入量成反比。 鸡蛋富含硒。

5、延缓衰老：许多长寿老人的延年益寿经历之一就是每天吃一个鸡蛋。

6、美容护肤：鸡蛋还含有丰富的铁质。 铁在造血和输送血液中的氧气和营养物质方面发挥作用。 人的脸色红润美丽，离不开铁元素。 如果铁质不足，就会导致缺铁性贫血，会使人的脸色显得蜡黄，皮肤失去美丽的光泽。 可见，鸡蛋确实是保持皮肤美容的重要食物之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1、未煮熟的鸡蛋不能吃； 煮熟的鸡蛋用冷水浸泡后不宜保存。

2、分娩过程中，产妇消耗大量体能，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低。 大量食用对身体并不适宜。一般情况下，孕妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3、鸡蛋几乎含有人体所需的全部营养成分。 每天吃一个鸡蛋是许多长寿者延年益寿的经验之一。

4、新鲜鸡蛋的壳完整、无光泽，表面有一层白色粉末。 触摸蛋壳时感觉粗糙。 轻轻摇动鸡蛋时没有声音。 吸一口鸡蛋上的热空气，把鼻子靠近蛋壳就能闻到淡淡的生石灰味。 ，把鸡蛋放入水中，鸡蛋会沉下去

5、忌吃生鸡蛋、臭鸡蛋、生鸡蛋。 打鸡蛋时，要小心细菌污染蛋壳。

6、婴幼儿、老人、病人不宜煮或蒸鸡蛋。

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