大家好，我叫沉小艺。 每天，我都会与大家分享至少一个烹饪技巧或逛店经历。 如果你有眼光，记得关注我年糕汤，每天来看我。

文|罗晓宇

今天早上醒来的时候，外面风很大，很冷。 我赶紧打开冰箱，看看可以做哪些早餐食材。 这样的天气，出去吃早餐、在路边买、或者在店里排队都不是明智的选择。 最好按照自己的口味在家做好早餐，坐在餐桌前，心平气和地吃完，然后暖暖身子。 去工作。

当我打开冰箱时，我看到的只有奶白菜和年糕。 正好，一碗热腾腾的蔬菜年糕汤立刻就浮现在我的脑海里。

这是详细的说明！

奶白菜年糕汤

参考份量：1人份

制作时间：15分钟

难度等级：★☆☆☆☆

原料

10个手指年糕

1 颗卷心菜

2个蛋

调味料

油、盐适量

实践

1、手抓年糕：我在超市买了冷藏的手抓年糕。 用水冲洗年糕表面的灰尘和污渍。 将奶锅中的水煮沸。 水烧开后，加入洗净的年糕，煮五分钟。 取出并用冷水冲洗。 一次，备用。

煮年糕

煮熟的年糕

2.将白菜洗净，切成约一寸长的段。 将鸡蛋打入碗中，搅拌成蛋液。 搁置。

3.炒锅烧热油，倒入蛋液炒成蛋块，然后加入准备好的奶白菜翻炒均匀。

4.将一大碗水倒入锅中。 水沸腾后，加入年糕，煮3分钟。

5.加盐调味，盛入碗中即可食用。 天气很热，非常适合早餐。

如果喜欢口味重的话，可以在年糕汤里加一勺老干妈。 我喜欢清淡的，所以不加任何调味料。

尖端

1.年糕煮熟后，用冷水过一下，可以防止年糕粘在一起，更美味。

2、鸡蛋煎好后，先将白菜炒一下，然后加水熬汤。 这是先用油把白菜炒一下，然后加水，这样汤更香。

就这么一碗热腾腾的汤，乳白色的汤，松软的年糕，甜甜的奶白菜，美味的鸡蛋块……每一种味道都仿佛在向美好的早晨说早安。

早餐蔬菜年糕汤做起来简单又方便。 年糕也能让人饱足。 吃一碗就能让你一上午的工作学习都充满活力。 不过，因为年糕毕竟是糯米做的，如果肠胃功能较弱的话，还是不建议一大早吃。

关于年糕，如果你有什么好的做法或者建议，欢迎在留言区与我分享！ 如果您喜欢这篇文章，别忘了点赞、收藏和转发。 欢迎关注我的头条号：i神小艺，嗯！

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