冰糖葫芦

冷鱼腥草

驴肉烤

成都川川乡

大陆幅员辽阔，地区按方位称呼，如华东、华南、华中、华北、西南、西北、东北等。 人们还用南北来指路。 由于山川气候不同，南北农作物不同，不同地方的人体形有很大差异，饮食习惯也有很大差异。

到内地旅游，就是欣赏风景、游览名胜、品尝当地美食、增长见闻。 北方的米饭，北方的咸食和南方的甜食，再加上川湘黔的麻辣烫，肠胃每到一个地方就需要重新适应一次。

但旅行的价值之一就是品尝不同风味的小吃。 记忆里有几样东西是我以前没吃过、没见过的，值得写下来回味。

鱼腥草——

不能说我喜欢

2000年，我去贵州朋友家做客。 吃饭的时候，有一盘白色的根茎状的配菜，里面拌着辣椒酱和醋。 主人频频伸出筷子吃饭。 我也试着拿起一颗尝尝，但始终没有喜欢的感觉。 味道萦绕在舌尖，淡淡的鱼腥味在口中萦绕。 我问菜名，他们告诉我是“鱼腥草”。 当第一次听到“鱼腥草”这个词时，店主补充道，它是野生采集的，有清热解毒、化痰排脓、增强免疫力的功效。 我不能说我喜欢它，但我可以入乡随俗。

烤驴肉——

世界上有哪些美味的食物

2008年，我在孔子故里山东曲阜工作。 假期期间我逛五马磁街，看到一家小店的玻璃门上写着几个红色的大字：“驴肉烧饼”。 奇怪的是，我进去点了一份，再加上一碗紫菜蛋花汤。 店主正在炭炉上烤烧饼。 他把烤好的糕点一一放进藤篮里，女主人则把略带红色的荤菜放在托盘里。 塞进切好的烧饼里，装进纸袋里给我。 我咬了一口，发现它和牛肉、猪、羊不一样。 肉饼酥脆有嚼劲，紫菜汤也相当鲜美。 总价才8块钱，我才发现红烧驴肉确实好吃。

阿胶，是山东省东阿地区用驴皮制成的补品，通过大陆电视剧《甄嬛传》而闻名海峡两岸。 记得老一辈曾说过“天上龙肉，地上驴肉”。 确实很有道理，以后我还会经常来这里的。

炒蝉蛹——

质地酥脆

夏天的夜晚，在山东山区，经常可以看到居民手里拿着瓶子寻找树木。 起初我不知道他们在找什么，后来观察询问才知道，他们是在抓从土里爬出来的蝉蛹，然后按斤卖给农家饭馆。 厨师稍作处理后，用热油将蝉蛹用大火炒，一大盘“炒蝉蛹”就制作完成了。 “它上了餐桌鸭仔蛋，质地酥脆，营养价值很高。我也跟着习俗尝试新的东西，但这东西到底有多大好处呢？由于没有科学测试，所以很难证明。”

鸭蛋——

我冒着生命危险尝了一口

最让我惊讶的是在广西吃到的“鸭蛋”。 2016年，我曾前往中越边境的广西防城港东兴口岸。 清晨，我在繁忙的市场里看到了一位越南女店主。 摊位上有一碗白色的荔枝肉。 我好奇地观察了半天，一开始以为是红毛丹果，问了吃红毛丹果的男子，他说那是鸭蛋，一种越南小吃。 然后他想起来，他听说那是未孵化的鸭蛋。 这时，他将它们放入热水中保温，以免鱼腥味冷却太多。 重的。

顾客坐下后，女店主剥开蛋壳，与橙子、香菜、酱汁一起端上来。 虽然知道来历后感觉很奇怪，但我的好奇心和一个吃过两份鸭蛋的东北人的推荐，最终还是决定点一份，用同样的方法冲泡，加调料和酱料，然后吃。大胆地。 因为鸡蛋是热的，而且没有腥味，吃起来就像吃普通鸡蛋一样。 需要克服的是心理障碍。 终于吃到了一份特色小吃，也算是旅行时一件特别的事情了。

中华文化博大精深，饮食文化闻名世界。 大陆幅员辽阔，人口众多，美食井然有序。 就像盲人摸大象一样。 我只接触过极少数的小吃，肯定还有很多特色小吃我没有发现。 不过，在旅行中能尝到不同的美食，印象很深刻，也算是度过了一段美好的人生。 （刘贤昌）

（责任编辑：于明飞（实习生）、刘杰言）