剥

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果皮，也称为果皮或果皮，是水果或蔬菜的外部保护层，可以剥掉。果皮通常是植物的外果皮，但外果皮一词还包括坚果的硬壳，由于无法用手或削皮器剥掉，因此不称为果皮，而是由于其硬度而称为壳。果皮较厚的水果，如柑橘类水果，称为橙皮。果皮和中果皮分别是果皮和中果皮。果皮内部的多汁层（包含种子）是内果皮。根据厚度和口味，果皮有时作为水果的一部分食用，例如苹果。在某些情况下，…

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剥

果皮，也称为果皮或果皮，是水果或蔬菜的外部保护层，可以剥去。果皮通常是植物的外果皮，但外果皮一词还包括坚果的硬壳，由于无法用手或剥皮机剥去，所以不称为果皮，而因其硬度而称为壳。

柑橘类水果等果皮较厚的水果被称为橙皮。果皮和中果皮分别是外果皮和中果皮。果皮内部的多汁层（包含种子）是内果皮。

使用

根据厚度和口味，果皮有时作为水果的一部分食用，例如苹果。在某些情况下，果皮不好吃或不能食用，在这种情况下，果皮会被去除并丢弃果皮，例如香蕉或葡萄柚。

一些水果（例如石榴）的果皮富含单宁和其他多酚，可用于生产染料。

柑橘类水果的果皮味道苦涩，一般不适合生吃，但可用于烹饪。在美食学中，果皮最外层有颜色的部分称为果皮，可以刮掉并利用其浓郁的味道。一大块柑橘皮被称为“mahua”，通常用于装饰鸡尾酒。果皮的白色肉质部分在大多数品种中生吃时味道苦涩，可以用作果酱或加糖制成果酱或水果汤。果皮也可以制成蜜饯或干燥以制成调味品（例如陈皮）。

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操作系统使用份额

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营养

100克生橙皮可提供97卡路里热量，并富含膳食纤维和维生素C，分别占每日摄入量（DV）的42％和227％。钙含量为DV的16％，其他微量营养素含量不高。1盎司（28克）生橙皮可提供DV的63％维生素C和DV的12％膳食纤维。