说起红薯，相信很多朋友第一个想到的就是酥软香甜的烤红薯。 其实红薯的制作方法有很多种。 可制成烤红薯、蒸红薯、煮红薯，或用来煮粥。 今天给大家分享一种很不一样的红薯吃法，用红薯做的红薯煎饼。 这款红薯煎饼做好后非常好吃，酥脆可口，营养丰富，下面就来看看这款红薯煎饼的教程吧。

【红薯饼】

【配料】红薯、糖、面粉、食用油、豆沙、糕点

【制作步骤】

1、今天要教大家的美食是红薯煎饼。 这绝对是红薯煎饼最美味的制作方法之一。 首先我们来准备一下制作红薯煎饼所需的材料。 首先要准备的就是红薯。 不需要红薯。 准备工作太多了。 如果红薯较小，则准备5至6个红薯。 如果大的话，准备两三个红薯。 准备面粉200克到300克左右，然后准备适量的白糖和适量的食用油。 ，适量的豆沙和适量的糕点。 准备好制作红薯煎饼所需的所有材料后，我们就可以开始做饭了。

2、将红薯放入盆中，加入没过红薯的水，浸泡红薯15分钟。 浸泡后，很容易清洗。 红薯清洗干净后，取出沥干水分，然后放在案板上，用削皮刀把皮全部剥掉。 然后切成薄片，放入蒸锅里。

3.将蒸盘中的冷水放入锅中，用大火将锅中的水烧开，然后继续蒸15分钟。 时间到了，把蒸好的红薯拿出来放在案板上。 红薯中加入适量白糖。 白糖的量根据自己的口味而定，然后用擀面杖尽可能细地捣成泥。

4、将准备好的面粉放入一个大盆中，然后将红薯泥全部倒入盆中，然后用筷子将红薯泥和面粉搅拌均匀。 混合后用手揉成柔软的面团，然后盖上保鲜膜发酵半小时。

5.准备一些糕点，在碗中加入适量面粉，然后倒入食用油搅拌均匀，直至成为较稠的糊状。 将干面粉均匀地撒在案板上，然后加入豆沙，然后将豆沙整理揉成条状，然后切成大小均匀的小块，然后将每个小块擀成圆形，揉好后备用。 空闲的。

6、将发酵好的面团取出，用力揉搓，压扁成一个大面团。 先加入糕点，包起来，捏紧，再用擀面杖擀开红薯的吃法，然后对称对折即可使用。 用擀面杖将面团擀薄。 重复此操作一次。 我们将擀好的面团从一侧擀成长条，然后切成大小均匀的面团。 将面团擀成面团，放入豆沙馅，包起来。 然后排列并压成蛋糕形状。

7.先将电蛋糕锅无油加热，加入蛋糕底，小火煮两分钟。 时间到了，把蛋糕翻过来，继续煮两分钟。 重复翻转蛋糕，直到两面都变成金黄色。

【尖端】

1、红薯片要切薄，这样更容易蒸。

2.面粉可以稍微少准备一些。

好了，今天的美食就分享到这里了。 欢迎来到大叔的美食日记，这里为您提供健康美味的菜谱、烹饪技巧，做饭其实很简单！ 喜欢的朋友可以免费给我点赞，谢谢支持！

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