四溪豆腐的制作方法介绍

四溪豆腐是一道家喻户晓的粤菜。 其营养均衡、风味浓郁、口感丰富。 由于四溪豆腐的馅料中含有猪肉、蔬菜、虾米、鸡蛋等多种营养成分，孕妇通过选择四溪豆腐可以轻松获取身体所需的各种营养成分。

因为四溪豆腐中含有豆制品，所以豆制品是孕妇每周不可缺少的食物。 还含有鸡蛋和肉类，符合孕妇的食量。 孕妈妈最好每天喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋，肉类也是不可缺少的。 这道菜可以含有所有这些营养成分。

同时，这道四溪豆腐菜品清爽不油腻，是一道孕妇吃起来比较舒服的菜。 另外，四溪豆腐色泽鲜艳，让人一见就更有食欲，而且制作简单，更适合大众口味。 孕妇选择四喜豆腐作为日常营养餐，可以尽量满足宝宝快速生长和产妇营养储存的需要，避免营养不良或缺乏营养对宝宝生长发育和产妇健康的影响。

四溪豆腐的制作方法图文教程：

1.青椒洗净切丁，胡萝卜切丁。 准备好肉馅和其他调料。

2、豆腐切成四块，肉馅里加入葱末、姜末、五香粉、十三香、韭菜、虾米、香油、蛋清、酱油拌匀。

3.锅中倒入油。 当油70%热时，加入豆腐，煎至金黄色。 把它拿出来。

4、每块豆腐中间用刀横切四喜豆腐，不要切开，把里面的豆腐挖出来，把肉馅放进去，然后合口。 四块豆腐全部包满肉馅后，放入蒸锅中蒸十分钟。

5、另起锅烧热油，加入蒜末、葱末、姜末炒香。

6.然后加入青椒丁和胡萝卜一起炒，倒入少许酱油，加入凉烧鲜汤，加少许盐和鸡精，撒少许香油，用水淀粉勾芡，倒入准备好的汁浇在蒸好的豆腐上。

成品图：

四溪豆腐的制作小贴士：

1、根据个人口味，这道菜里可以加入不同的食材，比如豌豆、彩椒、火腿等。切成小丁，炒匀，将酱汁淋在蒸好的四溪豆腐上。 味道会更加丰富，颜色也会更加绚丽。

2.这里的豆腐只能用北豆腐（老豆腐）做，不能用软豆腐和内酯豆腐。

3、煎豆腐时油温要高一些。 炸出来的豆腐会更加焦黄，味道也会更好。

四溪豆腐除了特别适合孕妇食用外，还适合治疗更年期综合症、骨质疏松、营养不良、体质虚弱等。 因此，如果您感觉身体容易疲劳、食欲不强或胃口不好，可以尝试用四溪豆腐来调节食欲，调理身体。