大家好，我是好吃不胖的蜜儿。 今天只是星期三。 一周中最困难的一天终于过去了。 如果再坚持两天，就可以再休息两天。 今天给大家分享8种土豆的制作方法。 吃家乡的味道。 如果喜欢的话，请点赞并关注吧！
土豆是很多人的最爱，也可以说是“国菜”。 几乎每个人都有土豆情结，无论怎么煮都爱吃。 虽然它是我们从小到大吃的食物，但我们从来没有吃过。 当你累了的时候。
还记得小时候，冬天来了，只有三种蔬菜能过冬：大白菜、萝卜和土豆。 我最不喜欢萝卜，大白菜几乎不能吃，而土豆是我们的最爱。 无论炒、煮、蒸、炸吃，都不会腻。 十一月前挖个地窖储存起来，这样整个冬天都可以吃。
土豆的淀粉含量比较高，既可以当蔬菜吃，也可以当主食吃。 我瘦了一段时间，害怕吃淀粉类食物，这让我放弃了我最喜欢的土豆，很不习惯。 事实上，适量吃淀粉类食物不会让你发胖。 我们之所以发胖，并不是因为吃了淀粉类食物，而是因为淀粉摄入过多，不平衡导致肥胖。 所以不要谈论淀粉类食物。 如果你一想到土豆就不敢吃，那么你就错过了很多用土豆做的美味食物。
话不多说，先来分享一些土豆美食吧。
第一道菜：酸辣薯丝
酸辣土豆丝是一道大家都喜欢的素菜。 可以说没有人不喜欢。 制作非常简单，味道酸脆，特别开胃。 所以，这大概是我们平时用土豆做最多的菜了。 。
具体制作方法：
步骤一：土豆去皮，洗净，磨成细条，放入清水中，滤去淀粉，捞出沥干。
第二步：锅里放入适量的油，放入干辣椒和花椒，炒香，加入蒜瓣，炒香，然后加入土豆丝，炒1分钟。
第三步：加一勺盐，倒入适量的陈醋、少量生抽、少许白糖，继续翻炒2分钟，起锅。 这盘麻辣糖醋土豆丝就做好了。
第二道菜：炒土豆丝
具体制作方法：
步骤一：土豆去皮，洗净土豆怎么做好吃，磨成细条，放入清水中，滤去淀粉，捞出沥干。
第二步：锅中放入适量油，加入蒜瓣，炒香，然后加入土豆丝，炒1分钟。
第三步：加入一勺盐、适量生抽、鸡粉，继续翻炒1分钟，倒入适量水，小火煮30秒。
第四步：加入一把葱花，翻炒均匀，即可食用。
第三道菜：煎土豆片
具体制作方法：
步骤一：土豆去皮，洗净，切成均匀的厚片，放入清水中，滤去淀粉，捞出沥干。
第二步：将适量的水烧开，加入几滴油，放入土豆片，煮1分钟，取出沥干。
步骤3：锅中加入更多的油，加热至70%热度，加入土豆煎2分钟，直至两面金黄。
第四步：加入蒜末、葱花、盐一勺、生抽适量、老抽少许，翻炒均匀，即可食用。
第四道菜：煎土豆块
具体制作方法：
步骤一：土豆去皮，洗净，切块，放入清水中，滤去淀粉，捞出沥干。
第二步：将适量的水烧开，加入几滴油，加入土豆块，煮1分钟，取出沥干。
步骤3：锅中加入更多的油，加热至70%热度，加入土豆块，煎约3分钟。 因为它们是块状的，所以要炸更长的时间，直到金黄色。
第四步：加入蒜末、葱花、一勺盐、孜然粉、花椒面，翻炒均匀，出锅后撒上少许切碎的香菜叶，味道独特。
第五道菜：土豆焖排骨
具体制作方法：
步骤一：土豆去皮，洗净，切块，放入清水中，滤去淀粉，捞出沥干。
第二步：锅中放入适量食用油，加入姜片炒香，然后加入排骨煎至两面金黄色，然后加入土豆和胡萝卜片炒香。
第三步：加入适量的生抽、老抽、盐和料酒，炒匀，然后加水没过土豆，大火煮开后转小火，以减少土豆的水分。果汁。
第四步：加入少许葱，炒至熟。
第六道菜：冷土豆丝
具体制作方法：
步骤一：土豆去皮，洗净，磨成细条，放入清水中，滤去淀粉，捞出沥干。
第二步：将青椒和红椒切成细条备用。
第三步：锅中水烧开，滴少许油，放入土豆丝焯水1分钟。 土豆丝不需要焯太多，很快就熟了。 如果煮得太熟，凉了的口感就不会那么酥脆了。 取出土豆，放入冰水或冷水中冷却。
第四步：将土豆丝捞出，沥干水分，放在盘中，上面放上青、红辣椒丝，然后撒上蒜末、姜末、葱花、鸡粉，撒上适量的生抽和醋。 ，芝麻油。
第五步：锅里烧热油，放入一些花椒，炒香，然后取出花椒，将花椒油倒在土豆丝上。 只听“吱吱”一声，香气便迸发出来。 最后撒上少许熟芝麻，拌匀即可食用。
第七道菜：土豆丝煎饼
具体制作方法：
1、土豆去皮，洗净，切碎，过水去淀粉，放入大碗中； 将火腿切丁； 青葱洗净切碎； 打鸡蛋。
2.取一个大碗，倒入土豆丝，火腿丁，葱花，鸡蛋，面粉，加一勺盐，不要加水，这一步是关键，一定不要加水，加水后，它不会脆。 确实有效，但是很多人第一步就做错了，所以吃不到那个味道。 将所有材料搅拌均匀，直至稠度最佳。
3、锅中倒入油，预热1分钟，关火，倒入土豆泥，用抹刀抹平。 请注意，为了更好的口感和更脆的质地，它应该更薄。 整理好形状后，开火，小火慢炒3分钟左右。 翻面煎约3分钟。 观察两面金黄就可以出锅了。
4、关火后，倒在案板上，稍微冷却，然后切块。 切割时您会听到咔哒声。 吃起来特别香脆。
课程 8：炸薯条
具体制作方法：
第一步：土豆去皮，清洗干净，切成粗条，放入清水中，过滤淀粉，捞出沥干。
第二步：锅中烧水，加入少许油，放入土豆条煮3分钟，捞出沥干水分。
第三步：用厨房纸吸干水分，然后装入密封袋，放入冰箱冷冻。
第四步：冷冻至硬，然后油炸即可食用。 锅中放入适量食用油，加热至70%热度，加入冷冻土豆条。
第五步：炸至金黄色，捞出沥干油。 吃时撒适量盐，然后沾上番茄酱即可。 味道并不逊色于肯德基或麦当劳。
