土豆是一种价廉物美的家常食材，几乎人人都爱吃。 它营养丰富，可以代替主食，因此深受人们的喜爱。 平时我们最常吃的就是炒土豆丝或者土豆片，不过我家土豆的吃法还比较多。 今天给大家分享一下小土豆的制作方法。 这些土豆个头小，心黄，粉红糯糯。 它们用于烹饪。 炒或炖时尤其美味。 我经常一次买五公斤，用不同的方法制作，一周左右就能完成。 下面给大家介绍一下我在家常吃的五道与小土豆相关的家常菜谱。 它们都很简单、易学、美味、容易制作。

【椒盐小土豆】

【实践】：

1、小黄土豆洗净后，用手搓去皮，放入小锅中加水煮；

2、炒锅或煎锅烧热，加入适量食用油，放入煮熟的土豆，中小火煎至表面焦黄；

3、将小土豆煎至表面焦黄，撒上椒盐粉，翻炒均匀，即可出锅装盘；

【孜然薯角】

【具体方法】

1.将小土豆洗净。 你可以剥皮也可以不剥皮。 我这里没有剥皮。 将土豆切成较大的三角形；

2、将切好的土豆块放入大碗中，撒上盐、黑胡椒、孜然粉、玉米油，搅拌均匀；

3.将混合好的土豆块放入空气炸锅中，200度，炸25分钟。 需要拉出炸篮并晃动几下，以帮助土豆块在锅中受热均匀；

4.尝试用筷子扎一下。 确保土豆煮熟并可以食用；

【红烧鸡翅土豆（无油版）】

【实践】：

1.鸡翅洗净。 可以在鸡翅表面切两刀，也可以不切。 将小土豆洗净，搓去皮。 也可以用刀背将皮肤刮干净；

2、烧热不粘锅，加入一杯热水，加入八九块冰糖，将冰糖融化，然后加入一汤匙生抽，用小火煮至冒泡，加入鸡翅，翻炒均匀。 让鸡翅呈现酱油的颜色；

3.再加入一大勺蚝油，一小勺老抽，最后加入热水，直至没过鸡翅。 鸡翅煮开后，加入小土豆；

4、盖上锅盖，大火煮沸，然后转中小火煮10分钟左右；

5.鸡翅比较熟。 小土豆炖软后，打开锅盖，大火收汁。 待汤浓稠后即可出锅食用；

【番茄土豆炖牛肉】

【具体方法】

1、牛肉洗净，切成麻将大小的牛肉块，放入冷水锅中，煮沸后撇去血沫，捞出沥干。 可以将牛肉块用温水再次冲洗一遍；

2、砂锅内烧热热水，放入焯烫过的牛肉块炖，同时加入姜片，大火煮沸；

3、西红柿表面划十字，入沸水锅中汆烫去皮，切成小块，然后倒入砂锅中，与牛肉一起炖，大火煮开大火烧热，然后转中小火煮约2小时；

4.将小土豆洗净，擦去皮。 如果小土豆比较大，就切成块。 番茄和牛肉在砂锅里炖两个小时后，已经软烂了。 这时把处理好的小土豆放进去，加盐炖。 煮至土豆香熟； 如果要收汤，打开砂锅盖，转大火收汁；

【土豆豆焖排骨】

【具体方法】：

1、将排骨切成小块，洗净，放入冷水锅中，煮沸后撇去浮沫，取出排骨，煮好的汤静置备用；

2、炒锅烧热，加入适量食用油，然后加入八角、姜片炒香。 加入焯水的排骨翻炒片刻，然后加入生抽一起翻炒；

3、此时将上面的一些清汤倒入锅中，用来炖排骨。 如果汤不够，加点热水，用大火煮沸，然后转中小火煮40分钟左右；

4.将小土豆洗净，去皮。 把豆子去掉筋，切成小块。 排骨炖40分钟左右后土豆怎么做好吃，加入处理好的豆角和小土豆翻炒均匀。 用大火煮沸，然后转中火煮。 土豆和豆角煮熟后，放入一起一起炖至香；

5、食用前，打开锅盖，加入几粒冰糖炒匀，大火收汁，即可食用；