鸭舌的制作方法

1、锅里水烧开后，加入鸭舌，然后尽快捞起，以免失去太多温州鸭舌的特色风味。 2、捞出用清水冲洗干净，沥干备用。 3、锅中倒入花生油，加入姜片。 4、油温达到60%时，加入鸭舌翻炒几下。 5.加入盐，然后加入蘑菇酱，然后加入生抽和糖。 6、翻炒几下，使鸭舌上色。 7.加水至与鸭舌差不多齐平。 用大火煮沸，然后将火调至小火。 8、大约20分钟后，汁差不多浓稠的时候，开大火收汁。

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简介 1.锅里水烧开后，加入鸭舌，然后尽快捞起，以免失去太多温州鸭舌的特色风味。 2、捞出用清水冲洗干净，沥干备用。 3、锅中倒入花生油，加入姜片。 4、油温达到60%时，加入鸭舌翻炒几下。 5.加入盐，然后加入蘑菇酱，然后加入生抽和糖。 6、翻炒几下，使鸭舌上色。 7.加水至与鸭舌差不多齐平。 用大火煮沸，然后将火调至小火。 8、大约20分钟后，汁差不多浓稠的时候，开大火收汁。

1、锅里水烧开后，加入鸭舌，然后尽快捞起，以免失去太多温州鸭舌的特色风味。

2、捞出用清水冲洗干净，沥干备用。

3、锅中倒入花生油，加入姜片。

4、油温达到60%时，加入鸭舌翻炒几下。

5.加入盐，然后加入蘑菇酱，然后加入生抽和糖。

6、翻炒几下，使鸭舌上色。

7.加水至与鸭舌差不多齐平。 用大火煮沸，然后将火调至小火。

8、大约20分钟后，汁差不多浓稠的时候，开大火收汁。

9.先将鸭舌放入盆中，将韭菜放入锅中的汤中鸭舌的做法，小火煮沸。

10、最后将韭菜汤淋在鸭舌上，美味的红烧鸭舌就做好了。