怎样才能做出好吃的豆腐花呢？ 需要什么成分？ 家常美食网“小厨飘香”的老师提供了一份完整的家常豆腐卜清单。 按照图解步骤，新手就能做出最正宗的豆腐卜。

类别： 常见菜肴、汤品、婴儿、早餐

使用厨具：豆浆机

口味：其他，手法：调味，耗时：半小时，难度：简单

豆腐是通过将豆浆浓缩并全部凝固而制成的。 可以说，营养成分不会随着废水的废弃而流失，可以说是非常合理的。 由于其含钙量比豆浆多，故又称健身豆腐。 豆腐脑性平豆花的做法，具有补虚润燥、清肺化痰的功效。 豆腐含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶中没有的植物雌激素“地黄酮”。 所以，女孩子要多喝！

既然豆腐这么有营养，今天就给大家分享一个简单的在家做豆腐的方法。 豆腐干的制作其实很简单。 只需要一盆豆浆和少许内酯即可。 内酯是一种已被证明无毒、可食用的食品添加剂。

百度搜了【内酯】的定义：

内酯是一种用途广泛的食品添加剂。 你可以在淘宝上购买。

传统的豆腐是用石膏和盐水制成的。 现代科学发明了一种比石膏和盐水更好的产品——葡萄糖酸内酯。 用它烹制的豆腐更加嫩滑，口感和营养价值更高。 你在超市看到的肥豆腐就是用它做的。

制作豆腐面所需材料：

材料：黄豆一量杯（豆浆机自带）、内酯一汤匙、酱油一汤匙、香油少许、虾米皮少许、火腿块少许

自己在家怎么做豆腐粥，怎么做最正宗的豆腐布丁，而且好吃

1. 1.黄豆提前充分浸泡。 （比平时做豆浆用的豆子多一点）。

2. 2.放入豆浆机中打成豆浆。

3. 3.过滤豆渣。

4. 4.待过滤后的豆浆冷却至70℃-80℃时，倒入容器中。

5. 5.准备内酯，添加量为豆浆的0.2%-0.4%。 （豆腐、豆腐乳：500克豆浆中加入内酯1.25-1.3克）。

6. 6. 用少量冷水溶解内酯。

7. 7.倒入豆浆，搅拌均匀。 （最好将其覆盖并放在温暖的地方）。

8. 8. 十分钟后，豆浆凝固成豆腐脑。

9. 9. 将豆腐脑放入碗中。

10. 10.倒入酱油。 （我放了新和的酱油）。

11. 11.加入你喜欢的虾米，韭菜，火腿块等。

12. 12.倒入香油试一下。

豆腐花的制作小贴士：

如果喜欢吃甜的，就在豆腐里放点糖就可以了。 味道也不错！