街头上常见小吃爆米花,轻松在家做,玉米扔锅里,粒粒香甜又开花

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每当我听到爆米花机的“爆炸”时,村里的孩子们都无法退缩。

密封的铁炉在柴火上大约几百次。最令人兴奋的是,摇晃炉子的老人站起来,打开了锅炉的顶盖。随着轰动,滚动的白烟逐渐消散,白色的爆米花花开始了,甚至周围的空气也充满了甜味。这是每个村庄中每个孩子都成长的最美丽的童年记忆。

如今,传统工艺越来越少。取而代之的是,家庭风格的爆米花生产只需要一两分钟即可炸雪白爆米花。尽管您听不到爆炸声,但您可以品尝各种口味,蜂蜜,巧克力和奶油风味,很容易实现。

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【爆炸爆米花】

步骤1:选择玉米

准备100克小玉米粒。这种小玉米可以在超市和在线购买。不要使用大玉米,因为它不会容易爆炸。

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步骤2:炸糖

将锅放在低火上,并加入适当数量的植物油。油的量与往常一样多。当油稍热并炒糖时,加入一勺糖。如果您喜欢甜的话,可以加入更多糖,也可以将糖更改为蜂蜜,巧克力和奶油以制成不同的口味。

步骤3:炸爆米花

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倒入准备好的玉米仁,然后炒一会儿。玉米内核将逐渐爆炸。用锅盖盖住,然后迅速摇动,以使玉米仁均匀加热,同时也防止玉米粒粘在锅底上。

随着热量的继续,爆炸变得越来越激烈。爆炸逐渐消失后,打开了锅盖,白色爆米花被炸了。爆米花从锅中熄灭后,它应该会迅速冷却,否则它将失去酥脆的味道。

用户评论


生命一旅程

以前一直觉得爆米花只有外面才能买到,没想到家也能做!试了一下,按照步骤做的出来,真的像电影院的,脆脆甜甜的,太赞了!以后自己在家就能享受爆米花的乐趣啦。

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神经兮兮°

我尝试过几次自制爆米花,每次都失败惨败,要么都是硬梆梆的,要么就糊了。看来还是要学习正规步骤啊,希望这次可以成功!

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不离我

这个方法太简单了!我们家小朋友超级爱吃爆米花,以后就可以自己在家做了,省钱还能控制着放盐和糖加多少,更健康一些。

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寒山远黛

玉米扔锅里?也太容易了吧? 我小时候就很喜欢吃街上的爆米花,看着冒烟的景象总是兴奋得不得了。现在想想,真希望能再回味一下那天的感觉…

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心亡则人忘

这篇文章说的太清楚了!步骤简单易懂,图画也很清晰,我第一次自己做爆米花就成功了!简直是太棒太棒了!

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炙年

每次去影院看电影都要买爆米花,确实很贵啊,这个方法分享得真好,自己在家做更省钱,而且可以根据自己的喜好来调味。以后可就要经常尝试不同的口味啦!

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爱到伤肺i

玉米扔锅里,粒粒香甜又开花?听起来好神奇!我从小就没见过自制爆米花的过程,好奇去试试看,也许可以像小朋友一样快乐地享受这个乐趣?

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あ浅浅の嘚僾

其实做出来的爆米花口感跟外面买的还是不太一样吧。自制的总是缺了点那个“仪式感”和别样的味道。我觉得最好还是偶尔到街角小吃店去品尝一下!

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秘密

这做法看起来确实很简便,但我不确定是不是适合所有口味的人。有些人可能更喜欢添加一些香料或调味,比如咖喱粉、辣椒粉等等,这样才会更有层次感!

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墨染殇雪

这个方法真的很棒!我平时经常做些面包和蛋糕,现在可以尝试用这种简单的方法做爆米花了,相信一定能创造出美味的点心!

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尘埃落定

我不太信这篇文章所说,玉米扔锅里就成了爆米花?我的经验是,做爆米花需要掌握很精细的操作技巧和火候控制,不然就会糊了或过干。

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。婞褔vīp

虽然步骤很简单,但是我觉得还是要注重安全问题!做爆米花的时候要注意高温烫伤,以及油锅的安全性。最好使用专业的爆米花锅或者多层防溅锅来减少风险!

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盲从于你

这个分享真是一个福音!我之前总觉得自制爆米花太麻烦了,需要专用机器、特殊技巧等等。现在看来,只要玉米和热锅就够了,简直不要太简单快捷!

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一别经年

我一直很喜欢吃爆米花的脆香口感,但每次看到外面卖的爆米花,总感觉有点担心卫生问题吧。自己在家做,至少不用担心这些问题,更安心!

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有些人,只适合好奇~

我觉得这个方法很适合作为下午茶或聚会小食共享! 和家人朋友一起动手制作,享受做饭的乐趣,也能创造美好的回忆!

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作业是老师的私生子

我尝试过这种方法做爆米花,发现玉米的品种也会影响口感,选用合适的玉米粒很重要。另外,可以根据自己的喜好加入各种调味料和香料,例如蜂蜜、巧克力酱、肉桂粉等等。

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念安я

这个分享让我想起了童年记忆!小时候家附近也有摆摊卖爆米花的老人,总是吸引着一群孩子围着他们转圈。那时候的爆米花最纯粹就只是简单的玉米粒和盐,吃起来让人回味无穷!

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﹏櫻之舞﹏

我很认同作者所说,“粒粒香甜又开花”,这个描述真是太棒了!虽然过程简单,但自制爆米花的乐趣在于看到它从普通玉米变成“开花的”美味小点。每一片都是甜蜜的惊喜!

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