在烧烤店里，你会发现羊肾比较常见，一串羊肾要15到20元。

今天花24元从市场买了两个羊肾，自己在家烤。 更何况，羊肾和烧烤食材简直就是绝配！

大家都知道，羊肾有很重的腥味。 如果将其烘烤，则味道鲜美且味道浓郁。 如果不烤的话，真的很难下咽。

那我就跟大家分享一下我烤羊肾的小窍门。 一起来看看怎么烤吧！

材料：

羊肾、辣椒粉、烧烤粉、孜然粉。

实践：

买羊肾的时候一定要买表面有油的，这样烤起来才好吃！ 如果油比较稠，则需要切掉一点油。

用刀将羊肾横切成两半，然后用串串起来。 每根串上串上两片“半片”羊肾。

将烤箱加热，将羊肾放在烤箱顶部烘烤​​烤羊腰子，油面先朝下。

在羊肾切面撒少许盐。 烤的时候你会发现盐会渗透到羊肾里。

待羊腰子烤后底部的油变黄、酥脆时，将羊腰子翻过来，用刀在油腻的一面划几道口子，以利于排血。

等到腰子底面也烤黄了，翻过来，继续用刀在表面滑几下，以利于味道和血水排出。

待肾不再出血后，撒上烧烤界三宝“烧烤粉、辣椒粉、孜然粉”。 记得在羊肾两面撒上烧烤料，继续大火烤半分钟。

烘烤完成后即可食用。 你会发现烤好的羊腰子外皮特别酥脆，里面的腰子吃起来不腥不臭。 它们特别好吃！ 如果你也喜欢吃烤腰子，那就赶紧尝试一下吧！