日常生活中，很多人都特别喜欢吃甜品。 一般都需要高糖酵母，那么耐高糖酵母可以用来做馒头吗？ 高糖酵母和低糖酵母有什么区别？

我们都这样做，制作面食需要酵母。 由于功能不同，所用酵母的种类也不同。 酵母分为高糖酵母和低糖酵母。 那么高抗糖酵母可以用来做馒头吗？ 高糖酵母和低糖酵母有什么区别？

耐高糖酵母可以用来做馒头吗？

安琪的抗高糖活性干酵母可以用来做馒头、包子，但这种酵母最适合做面包。 如果只想做馒头、馒头，就买加酵母的天使面，比较便宜。

安琪耐高糖酵母比普通面粉酵母对糖的耐受性要强很多。 主要用于制作面包，也是其主打产品。

关于保质期问题：保质期一般为两年安琪酵母粉，是真空包装的时间。 当然，两年之内应该就用完了吧？ 打开后可以用夹子之类的东西密封一下，然后放入冰箱。 可能需要更长的时间。 至于详细的时间，再保存半年应该是没有问题的。 一般情况下，在它的普通面条上使用酵母，放在冰箱里的效果是u>虾酱/p>

做馒头用高糖酵母好还是高活性干酵母好？

如果不想加糖，可以使用高活性干酵母。 如果喜欢甜的，加很多糖，就用耐高糖的酵母。

高糖酵母和低糖酵母有什么区别：

避免使用低糖酵母

又称普通酵母，适用于含糖量低于8%的面团或无糖产品。

如：白吐司、全麦面包、杂粮面包、法式硬皮面包等。

干酵母用量约为1-1.2%，鲜酵母用量为2%-2.5

高糖酵母

又称高糖酵母，用于面团中含糖量超过8%的产品。

如：甜面包、三明治面包、甜吐司等产品

干酵母用量为1%-1.5%，鲜酵母用量为2%-3%。