今天给各位分享吃鹅肉，还是最爱客家一个传统做法，香气十足味道好，越啃越过瘾 的知识，其中也会对进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
主要成分：1个鹅（您也可以准备一半），1小少量薄荷，1颗姜，1大蒜，50克发酵的黑豆，适当量的盐，淡酱油，淡酱油，烹饪葡萄酒。
特定步骤：
步骤1：处理准备好的农用鹅后，将其切成小块。吃鹅时不要购买那些太嫩的人。如果您不太好吃，则必须至少有200天的自由放养的农场鹅，以便肉的味道更好。
步骤2：准备少量薄荷，清洁并放在一边。约50克发酵的黑豆。如果您喜欢，可以添加更多，然后用水冲洗。去皮并洗涤并切成薄片。
步骤3：在油热后加入油，在锅中加入姜片以搅拌，倒入鹅肉并炒。确保加热锅并在高火上搅拌。炒时，有些鹅会产生一些水。如果水被油炸，请倒出水，然后加入一点油以继续搅拌。
步骤4：煎至锅底有点干。您可以在锅的边缘淋上一圈烹饪酒，然后继续用高火炒鸡肉。
步骤5：鹅肉很香，搅拌出来，加入大蒜，发酵的黑豆和薄荷，继续搅拌并搅拌。这次是鹅肉和新添加的成分的香气。
步骤6：搅拌后，加入适当的盐和淡酱油，均匀搅拌。这次，您可以用中火或低火搅拌它，因为淡酱油很容易粘在锅上。如果热量很低，您可以慢慢搅拌直至鹅肉味道很好。最后，添加适当的水。根据您的旧鹅肉添加水量。通常，不超过鹅肉就足够了。我的鹅相对较老，已经饲养了一年，因此请加入更多的水，盖上锅并将其高温煮沸，然后将中等火加热一个小时。
步骤7：好的，时间到了，打开盖子并收集果汁。哇，房间的香气太饿了，我闻到了。打开火，收集鹅肉的果汁。
步骤8：不要收集太干的果汁。留出一些浓稠的果汁，以使其味道更好。它味道鲜美，肉很香。当您看到唾液流出时，这真的很香。
这款芬芳的Hakka炖鹅已经准备好了。喜欢它的朋友会尝试！味道类似于Luge的味道，但是该方法比Luge简单得多，并且不需要锅那么高。您可以在家里做任何更大的锅。你喜欢它？如果您喜欢，请立即尝试。
只有世界上只有食物和爱才能失望。饮食是一种幸福，品尝是一种兴趣，烹饪甚至是一种幸福！
用户评论
隔壁阿不都
哎哟喂，这手法太对了！我每年都要回去家乡吃一次鹅肉，老人家做的就是这个味道，记忆深处的味道就是这种浓郁的香味啊，简直让人回味无穷！
有15位网友表示赞同！
丢了爱情i
说的对，客家传统做法才是最正宗的，其他地方的做着都不过瘾。小时候家里就常常会买半只鹅回来这样做，每次吃到嘴里都满口鲜香，真是太赞了！
有8位网友表示赞同！
▼遗忘那段似水年华
我也好喜欢吃客家鹅肉，特别是那层的油脂香得特别浓郁，越嚼越有味，感觉老远从厨房里传来的香味就让人食欲大开。
有19位网友表示赞同！
素颜倾城
小时候经常跟着姥姥去街上买鹅掌和鹅头，那时候的鹅肉真地道！这个文章描述的太准确了，看着图中的鹅肉就已经忍不住想尝几口了
有7位网友表示赞同！
素衣青丝
喜欢吃鹅肉的人应该都清楚， 客家做的味道最出彩，尤其是这香气十足的味道，讓人回味的美食。现在市面上好吃的鹅肉越来越少，让人怀念起以前家乡的那一款了！
有8位网友表示赞同！
殃樾晨
真的越啃越过瘾啊！我每次去客家朋友家吃饭他们都会做这个鹅肉，都是用最传统的做法，香气扑鼻，味道鲜美，令人回味无穷。
有10位网友表示赞同！
花开丶若相惜
我也很喜欢吃这种传统味道的鹅肉，但现在市面上好吃的都越来越少了。 希望能够多鼓励一些人传承这种老方法，让美味得以延续下去。
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爱你的小笨蛋
我家里也喜欢自己做客家鹅肉，但是总感觉比文章描述出来的差了不少。 也许是选购鹅肉的方法不对吧！ 还是要学习一下传统做法中的关键步骤
有8位网友表示赞同！
陌颜
看起来真是又香又辣的美味啊！不过说实话，我还是比较喜欢吃一些清淡的菜肴，这种油腻一点的感觉不是我喜欢的口味。
有20位网友表示赞同！
歇火
我很支持传统文化和老方法的传承，但不得不承认现在人们的生活节奏越来越快，很少有时间去细心烹饪了。 为了更便捷的生活方式，大家可以选择一些快捷的方法来烹饪鹅肉吧！
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来自火星的我
文章描述得太诱人了，我现在肚子都饿了！ 想知道这道菜的具体做法，可以私信解答吗？！
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孤廖
客家美食确实有很多让人垂涎的点心啊！这个传统鹅肉的做法看起来真不错，有机会一定要试试看！
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坠入深海i
个人觉得文章写的不太客观，有些地方过于夸张夸大了这道菜的味道。 其实任何食物都不会好到无与伦比的地步吧！
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北朽暖栀
感觉这种做法和我们家乡的没有太大区别，都是要选用新鲜健康的鹅肉来制作，香气浓郁味道鲜美。 这个做法真是太简单粗暴了！
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陌潇潇
我虽然喜欢吃鹅肉，但是对于这个传统烹饪方法我是不太敢尝试，因为它需要烧烤高温处理很多步骤，容易滋生细菌
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糖果控
我特别建议多吃一些客家特色菜肴，因为他们保留了很多传统的文化和习惯，非常有价值!
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柠夏初开
这篇博客的内容很有吸引力！ 作者对食物的描述很生动形象，让人忍不住想要试试做一把这道菜。 希望能分享更多关于客家美食的文章
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你是梦遥不可及
我比较担心吃鹅肉会很容易上火， 所以平时很少吃这种类型的菜肴。 你们觉得呢？
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