大家好，今天给各位分享10分钟搞定早餐鸡蛋饼！软嫩入味，全家都爱吃 的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
【成分准备】（可容纳2个人）
– 中等面筋面粉100克（只有普通面粉）
-2个鸡蛋
– 清洁水/牛奶180毫升（牛奶更香，可以用干净的水制成）
– 1小葱（如果您不喜欢葱，可以更改为香菜或省略）
-1茶匙盐（约2G，根据口味调整）
– 一点点食用油（用于刷锅）
– 酱汁（可选：甜面条酱，大蒜辣酱，番茄酱）
【详细实践】
1。制作面糊：在一个大碗中加入面粉，加入少量盐，慢慢倒入水/牛奶，用筷子搅拌直至没有干粉颗粒，面糊处于“流动但不太薄”状态（抬起筷子，面糊可以缓慢滴落）。
2。加入鸡蛋和葱：揉2个鸡蛋，继续搅拌直至鸡蛋液体和面糊混合，最后撒上葱并放在一旁（面糊持续5分钟，更精致，如果没有时间，您可以省略它）。
3.煎饼：用低火加热锅，用一点油将厨房纸浸入厨房纸，然后均匀地擦在锅底上（没有太多油，无法避免蛋糕吸收油脂并变得油腻）。
4。站立煎饼：倒入面糊的1/3，迅速转动锅，让面糊均匀地散布在锅底，然后低火烘烤约1分钟，直到蛋糕的表面凝固，边缘略微抬起。
5。翻转并彻底烹饪：用刮刀轻轻抬起蛋糕的边缘，快速翻转，然后烘烤30秒至1分钟，直到另一侧略带黄色，关闭热量并取出。
6.刷酱和卷食物：根据您的喜好刷甜面条酱或辣酱，将其卷起来并切成碎片，并在又热又嫩又美味的同时食用！
【尖端】
– 面糊薄又厚：蛋糕很容易折断，蛋糕太厚时会很难。根据“流动但不悬挂在墙上”的状态进行调整。新手可以再尝试1-2次。
– 不要太热：整个过程中的低热量，以免在外面燃烧并在里面生长。翻转时，请确保底部表面凝固然后翻转，以免破裂。
– 将配菜加入更丰富的地方：当薄煎饼时，您可以撒芝麻，生菜，火腿或卷炸面团棒，这更有营养。
用户评论
寻鱼水之欢
omg ， 我就是做菜菜渣子的人看了都觉得好做！等我试试给家人做做看，希望味道能像你说的一样！
有12位网友表示赞同！
↘▂_倥絔
标题看着就有食欲，做早餐真的最快捷又方便的，这款教程一定要收藏起来。
有17位网友表示赞同！
一纸愁肠。
这也太快了吧！我每天起早赶时间都没法好好吃早餐，这样看来以后可以试试这个了，简单快捷好！
有20位网友表示赞同！
苏樱凉
我也很爱吃鸡蛋饼，但每次总是做糊了或者太硬，看了你的视频感觉确实很有技巧，准备今度试试看！希望能成功啊。
有15位网友表示赞同！
冷风谷离殇
看起来真的好香啊！而且材料那么简单，我们家厨房里的都有，明天就试试看这个食谱吧，期待美味的早餐！
有7位网友表示赞同！
别留遗憾
做菜真的要学会这些基础的！每次都买面包或牛奶吃早餐，好无聊呀！从今天开始尝试做鸡蛋饼了，希望我不会失败!
有10位网友表示赞同！
哥帅但不是蟋蟀
这也太简单了吧？感觉比直接煎蛋还要容易做，而且软嫩入味还很健康！绝对是懒人福音！
有18位网友表示赞同！
娇眉恨
我也觉得这种早餐营养丰富又方便快捷，比那些现成的早餐面包要好多了。不过我感觉10分钟有点夸张吧？还是需要调酱料的时间？😅
有5位网友表示赞同！
心脏偷懒
家里人都喜欢吃鸡蛋饼啊，这个食谱不错！感谢分享，晚上就试试给孩子们做做看，希望他们会喜欢！
有11位网友表示赞同！
北染陌人
我一直以为鸡蛋饼很难做呢！看了教程才知道原来这么容易，以后早餐换着口味吃吧！
有11位网友表示赞同！
夜晟洛
10分钟搞定？我估计需要更多时间调试一下口味才对😜，不过食谱看起来不错啊，期待尝试！
有20位网友表示赞同！
执拗旧人
你的早餐食谱都很好看！但是我觉得鸡蛋饼这个最好做了，因为不像其他烘焙的东西那样容易失败，哈哈。
有17位网友表示赞同！
命该如此
我昨天也做了一个类似的蛋餅早餐，做法几乎一样，不过我加入了一些蔬菜比如葱跟青椒，味道更好更健康呢！分享给你们，大家可以尝试一下哦！
有9位网友表示赞同！
花海
看起来太完美了！柔软香浓的鸡蛋饼，简直是我的早上梦寐以求的食物是什么样的口感啊？我试着做一遍肯定不负所望！
有13位网友表示赞同！
万象皆为过客
我很喜欢各种各样的早餐食谱。你做的蛋餅造型真的很有看点，这样看起来特别诱人啊！我也要试试这个了。
有17位网友表示赞同！
青袂婉约
我一直都觉得做鸡蛋饼很简单嘛，就是煎得软嫩一点而已。看了你的视频才发现原来还有这么多技巧，真有眼不识泰山！
有8位网友表示赞同！
風景綫つ
我平时早餐时间太有限了！这种快速方便的食谱真是太适合我了。不过我的早餐习惯比较简单，就是一杯咖啡和一片吐司，哈哈！
有16位网友表示赞同！
各自安好ぃ
做菜有时候确实会让人感到很枯燥乏味，看了你的食谱我突然很想尝试做点好吃的给家人吃咯。
有9位网友表示赞同！
沐晴つ
这鸡蛋饼看起来好嫩啊，感觉咬下去就软绵绵的，我要学着这个方法来搞定早餐！！
有10位网友表示赞同！
青衫负雪
其实我也很好奇怎么做出你做的这样个柔软的鸡蛋饼效果！准备去实践一下啦！
有13位网友表示赞同！