大家好，今天来为大家解答过年做菜不用犯愁，十道家常小炒，简单一炒，颜值高，吃过都说好 这个问题的一些问题点，包括也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
介绍此问题：不必担心在农历新年期间做饭。十个自制的搅拌，简单的搅拌，好看，吃完后，您会说这很好
在春节期间，每个人都会拜访亲戚和朋友，客人将来到家。家庭宴会是必不可少的。除了大鱼和肉类外，新年的家庭宴会还应伴随一些家庭煮的炒菜，肉和蔬菜，因此吃它们是健康的。
当您在农历新年来到家人时，您不必担心做饭。您可以教您十个家庭煮的炒菜。您可以用简单的炒菜来食用。它非常美丽可口，可以保证很受欢迎。让我们看一下那里的菜肴：
[莲花池搅拌]所需的成分：荷斯根，莲豆，真菌，胡萝卜，大虾，适当量
步骤：
1。准备所需的材料，并提前浸泡黑真菌。
2。刮掉莲根的皮肤，将其切成薄片，将切割的荷兰根切片浸入干净的水中，然后加入几滴白色醋，以使莲的根切片不会氧化和变色。
3。取下荷兰豆的末端，将其洗净，将胡萝卜切成钻石形片，取下大虾的头，从皮肤上剥下来，摘下虾螺纹，用刀片打开虾的脊柱，将虾放入碗中，加入碗中，加入烹饪的葡萄酒和白胡椒粉，腌制几分钟
4。将水加入锅中，加入虾，然后将其涂在水中。卷起虾后，取下虾并排出水，放在一边。
5。将水加入锅中，煮沸，加入一点盐和几滴油，加入蒲公英豆，莲花根片，真菌和胡萝卜片的汁液，以使它们粉碎。水沸腾后，将几种成分一起去除。
6。取出成分后，将它们放入冷水中，将其放入冷水中以快速冷却，然后将其取出；排干水并放在一边。
7。将油加入锅中并加热，加入切碎的大蒜并炒，然后加入虾并炒几次。
8。添加莲花根片，蜂蜜豆，真菌和胡萝卜片，用高火炒几次，加入盐和鸡肉精华，均匀搅拌，倒入适当数量的水淀粉，稀薄的锅，用小油淋上淋浴，然后将其放在锅中，然后将其放在盘子上。一个小的炒菜和荷斯池，有全彩，香水和风味。
[Muzhu肉]所需的成分：2个鸡蛋，1小少量黑色真菌，1小少量昼夜，100克猪脊肉，一半的黄瓜，适当量一汤匙烹饪葡萄酒。
步骤：
1。准备所需的成分，提前浸泡黑真菌，然后将其洗净。
2。将鸡蛋带入碗中并击败它们。首先用斜刀将黄瓜切成部分，然后切成钻石片，切成洋葱，将姜切成碎片，将猪里脊肉切成碎片，将它们放入碗中，加入一半汤匙淀粉，均匀地磨碎，然后将肉泥泥浆。这样，肉的切碎又嫩又光滑，肉的切碎并不难。肉切碎后，加入1汤匙油，均匀地研磨。这样，在搅拌肉碎时，很容易搅拌和散开，不要粘在锅底上。
3。将水加入锅中，加入黑色真菌，然后昼夜将其浸泡。水沸腾后，煮沸1分钟。去除黑色真菌和昼il，沥干水，放在一边。
4。将油加入锅中并加热，倒入鸡蛋液体，将其加热，直到鸡蛋液体稍微凝固，然后将鸡蛋搅拌成碎片，供以后使用。鸡蛋块应该是炸嫩的，不要搅拌它太老了。
5。将油加入锅中并加热，加入切碎的猪肉并炒至颜色变白，加入绿色洋葱，切碎的姜并搅拌以散发出香气。
6。加入黑色真菌和盘子，均匀搅拌，然后炒约1分钟。
7。然后加入黄瓜片和鸡蛋块，均匀搅拌，加盐，倒入烹饪的葡萄酒和酱油，均匀搅拌，倒入1汤匙芝麻油，关闭热量，放在盘子上，盘子，淡淡的香气，香气和风味，并富含营养素，木头糖肉就准备好了。
[Fucai油炸]所需的成分：半山药，1个芹菜，半黄胡椒粉，半碗水炸真菌，适当量
步骤：
1。准备所需的成分，提前将真菌浸泡2-3小时，浸泡真菌，挑选芹菜的叶子，洗净，
2。用斜面切成碎片将胡萝卜刮成碎片，然后切成钻石形切片，用斜体切成薄片切成薄片，切成碎屑，切成黄色的胡椒，将倾斜切成钻石形切片。
3。洗净浸泡的真菌，刮去山药的皮肤，然后将其切成钻石形片，将山药片放入碗中，加水，然后滴几滴白色醋，以使山药的颜色不会氧化并变成黑色。将生姜切成大蒜，用大蒜将其拍打，切几把刀，然后将其切成大蒜。
4。将水加入锅中，加入一点盐和几滴油，加入芹菜，黄胡椒粉和胡萝卜。水沸腾后，将芹菜，黄胡椒粉和胡萝卜一起去除。
5。取出后，立即将成分放入冷水中并迅速冷却，以使成分可以使成分保持清脆和嫩，不会改变颜色。
6.重新煮锅中的水，加入真菌并山药并将其涂在一起。水沸腾后，将真菌和山药一起去除，然后将其放入冷水中以冷却。
7.将芹菜，黄胡椒，胡萝卜，真菌和山药一起去除，排干水，放在一边。
8。将油加入锅中并加热，加入切碎的姜，大蒜和炒菜。
9。将五种成分放入锅中，用高火搅拌1分钟，加入盐和鸡肉精华，用高火均匀搅拌，倒入适当量的水淀粉，加入薄淀粉，用高火搅拌几次。加热时酱汁会变得粘稠，将其包裹在成分上，关闭热量，然后将其放在盘子上。准备好各种颜色，香气和风味的五颜六色的炒菜。
[Fried shrimp with Dutch beans] Required ingredients: 250 grams of frozen shrimp, 250 grams of Dutch beans, 1 carrot, appropriate amount of oil and salt, 2 cloves of garlic, 1/2 teaspoon of chicken essence, appropriate amount of starch, 1/2 tablespoon of cooking wine, 1/2 teaspoon of white pepper,
步骤：
1。将冷冻虾放入冷水中，并在室温下解冻。取下虾螺纹，洗涤并排干水。如果没有虾，请使用虾去除头部和外壳。还可以。在荷兰豆的两端选择丝绸，然后洗净。
2。将胡萝卜剥离，将它们切成钻石形片，将大蒜切成碎片，然后用刀切虾以散开脊椎。这将使品尝变得容易。加入少许盐，煮的酒和白胡椒粉，均匀研磨，然后加入淀粉并均匀地研磨，然后腌制10分钟。
3。将水加入锅中，加入一点盐和几滴油，使荷兰豆的颜色更绿。添加荷兰豆和胡萝卜片，以将荷兰豆涂成颜色，直到颜色变暗为止。
4。将荷兰豆放在冷水中，冷却。将它们取出并控制水并放置。荷兰豆冷却后，它们可以使荷兰豆保持酥脆和嫩。
5。将油加入锅中并加热，加入虾并炒至虾变成红色。
6。加入切碎的大蒜和炒，然后炒碎大蒜以带来大蒜味。
7。加入荷兰豆类和胡萝卜的切片，盐和鸡精华，在高火上迅速搅拌，倒入一点水淀粉，加入薄淀粉，搅拌几次，关闭火，然后放在盘子上。
[用黑色真菌和绿色洋葱加炒鸡蛋]所需的成分：适当量的黑色真菌（干），2个鸡蛋，4-5个绿色洋葱，适当量的油和盐，
步骤：
1。首先，浸泡干真菌。将真菌浸入冷水中可以很好地维持真菌的原始营养。经过3-4个小时的浸泡，在冷水中浸泡真菌会慢慢吸收水并将其浸泡在冷水中，从而恢复新鲜真菌的半透明形状，并且收益率也很高，并且味道非常清脆且令人耳目一新。黑真菌可以吸收足够的水，并在生长过程中恢复其身体状态。
2。洗净浸泡的黑色真菌，将较大的真菌撕成小花。
3。将鸡蛋揉入碗中，用筷子均匀地击打，用斜刀将葱切成细分市场，然后分别打开葱叶。搅拌时，首先将葱的白色部分搅拌，然后搅拌葱叶，以使葱叶不会被太多油炸。
4。将水加入锅中，加入真菌，然后将其涂在水中。水沸腾后，将其煮沸1-2分钟。搅拌之前，将真菌除去并在水中涂上。搅拌时间很短，因此在炒菜时炸锅并不容易。
5。将油加入锅中并加热，倒入鸡蛋液体，散布鸡蛋液体，加热直至鸡蛋液体稍微固化，然后将鸡蛋炒成碎片，然后将鸡蛋块送入以后使用。
6。在锅中加一点油，加入葱和炒。加入真菌，然后快速炒1-2分钟。加入鸡蛋立方体和葱叶，然后加入盐，快速搅拌高火，关闭热量，在盘子上食用，并准备好一盘带有黑色真菌和葱的轻便美味的炒鸡蛋。
[油炸]所需的成分：1山药，半胡萝卜，1个辣椒，真菌，适当的量，油和盐，2片姜，3颗大蒜，1茶匙鸡肉精华，适当的水淀粉，
步骤：
1。将真菌提前在温水中浸泡，然后将胡萝卜从皮肤上刮下来。将山药从皮肤上刮掉。刮擦山药皮时，最好戴上一次性手套，以防止山药汁用手染色，从而引起过敏和瘙痒。
2。用斜刀将山药切成薄片，将山药片放入干净的水中，加入几滴白醋，然后将其浸泡以防止山药氧化和变黑。
3。用斜刀将胡萝卜切成片段，然后切成钻石形切片，去除胡椒的茎和种子，切成钻石形切片，将姜切成颗粒，拍大蒜，然后切碎。
4。将水加入锅中，加入山药并将其涂抹约2分钟。山药是透明的。取出山药，立即将其放入冷水中以冷却。取出并排干水，放在一边。
5。重新煮锅中的水，加入真菌并将其涂上1-2分钟，去除真菌并排出水并放在一边。
6。将油加入锅中并加热，加入生姜，切碎的大蒜并炒。
7。在高火上加入胡萝卜片，胡椒粉和真菌，并搅拌胡萝卜，直到颜色变暗。
8。加入山药片并用高火均匀搅拌。加入盐和鸡肉精华，均匀搅拌。滴入适当量的水和淀粉以稀薄的淀粉，均匀地搅拌高火，关闭热量，放在盘子上。一盘鲜艳的色彩，浅色和美味的油炸山药已准备就绪。
[荷兰豆的油炸真菌]所需的成分：半磅的荷兰豆，1次真菌，1个胡萝卜，适当量
步骤：
1。提前将干真菌浸入冷水中，取下荷兰豆头和尾巴的末端并洗净。
2。用皮肤刮擦胡萝卜，然后用斜刀将它们切成片段，然后将它们切成钻石形片，用大蒜拍打它们，然后切碎大蒜。
3。将水加入锅中，加入一点盐和几滴油，加入荷兰豆，将其涂上约1分钟，然后取出荷兰豆。在搅拌前将荷兰豆子涂上，这可能会缩短搅拌时间。烫时，加入一点盐和几滴油，使荷兰豆更绿。
4。拿出荷兰豆后，将它们放入冷水中，然后迅速倒入冷却，以便荷兰豆可以使荷兰豆保持酥脆和嫩味的味道而不会变色。取出荷兰豆，排干水，放在一边。
5。将油加入锅中并加热，加入切碎的大蒜并炒。
6。加入胡萝卜和真菌，并用高火搅拌，搅拌约1分钟。
7。加入荷兰豆，然后加入盐和鸡肉精华，用高火搅拌约1分钟，倒入适当的水淀粉，加入薄淀粉，用高火搅拌几次，关闭火，上面放上盘子，放在盘子上，酥脆，嫩嫩，嫩，美味的荷兰豆类搅拌黑色的炸fungus。
[炒鸡蛋和海鲜蘑菇]所需的成分：半磅的海鲜蘑菇，3个鸡蛋，1个辣椒，适当量的真菌，适当量
步骤：
1。准备所需的材料，并提前将黑色真菌浸泡在冷水中。
2。切断海鲜蘑菇的根，然后将海鲜蘑菇从中间切成两个部分，从辣椒中取出茎和种子，将其切成条，然后洗净。
3。将鸡蛋揉入碗中，均匀打，然后将大蒜切成薄片
4。在锅中煮沸，加入海鲜蘑菇和真菌将其涂成薄片。水沸腾后，将其煮沸1-2分钟。将海鲜蘑菇煮沸以软化，取出水，然后排干以供以后使用。在搅拌之前，将蘑菇食品浸泡以清除气味和杂质，并使味道更纯净。
5。在锅中加油并加热，倒入鸡蛋液体，将其散布，将其加热，直到鸡蛋液体固化，将鸡蛋炒成块，然后将鸡蛋块放出以备后用。
6。将油加入锅中并加热，加入大蒜片并炒，然后加入海鲜蘑菇和真菌，然后炒1-2分钟。
7。加入鸡蛋块和胡椒条，均匀地搅拌，加入牡蛎酱和盐，均匀地搅拌高火，关闭热量并食用。准备好炒味，淡色，香气和风味。
[油炸菜肴]所需的成分：2个鸡蛋，100克韭菜，半磅的绿豆芽，1个少量的毛豆，适当量
步骤：
1。首先，将vermicelli浸泡，将vermicelli放在容器中，倒入沸水，然后将vermicelli涂成柔软的水，直到变软，然后将其浸入温水中约10分钟，洗韭菜，洗净绿豆豆芽，然后摘下豆皮。
2。将韭菜切成约3厘米长的片段。
3。将鸡蛋揉入碗中，均匀打，将姜切成碎，切大蒜，将水从浸泡的vermicelli中沥干，倒入海鲜酱油，搅拌均匀，使其混合，使Vermicelli颜色混合，然后加入半汤匙的油并混合，以使vermicelli粘在球上时不会粘在球上。这是搅拌vermicelli不要粘在球上的技巧，也不会粘在锅上。
4。将油加入锅中并加热，倒入鸡蛋液体，等到加热鸡蛋液体直到凝固，然后将鸡蛋搅拌成块，然后将鸡蛋块放出以备后用。
5。在锅中加入一点油，加热，加入切碎的姜和大蒜片，然后搅拌，加入绿豆芽并用高火搅拌，然后将绿豆豆芽炒至完全干燥。
6。加入ver和鸡蛋立方体，然后均匀地搅拌，然后将vermicelli炸至变软。
7。加入韭菜，盐和鸡肉精华，迅速搅拌高火，关闭火，放在盘子上，以及一盘带有全彩色的炒菜，香气和风味就可以了。
[Laochu cabbage]所需的成分：5-6片白菜，1少量黑色真菌，100克猪肉，1克猪肉，少量的Vermicelli，适当量辣椒，1茶匙胡椒粉，1茶匙鸡肉精华，1汤匙米醋，
步骤：
1。需要提前浸泡ver。将干燥的vericelli放在盆地中，倒入热水，将vermicelli涂成柔软，然后将其浸入温水中1-2小时。浸泡vermicelli，直到没有硬核为止。将黑色真菌放在温水中1-2个小时，以使黑真菌很好地浸泡。
2。洗卷心菜，排干水，然后用手将卷心菜叶撕成碎片。
3。用刀将白菜切成两半，然后将倾斜的刀片切成碎片，然后将卷心菜切成大块，可以更好地味道。
4。将猪肉切成薄片，用猪肚更好地味道。将葱切成切碎的葱，将生姜切成颗粒，用刀将大蒜拍打，然后将其切成粉末。将干胡椒粉切成碎片，不想要胡椒种子。
5。将油加入锅中并加热，加入肉片并炒至颜色变白，加入切碎的绿色洋葱，生姜和干辣椒片，然后炒。
6。煮葡萄酒和淡酱油，均匀地搅拌以清除肉片的腥味。
用户评论
长裙绿衣
写的真不错！这年很难得找个时间好好做顿饭，感觉这些菜子一看就简单又美味，特别喜欢那个香菇鸡肉丁，过年肯定拿这个试试
有20位网友表示赞同！
断秋风
我家就爱吃炒土豆絲啦！不过我家的做法跟你的有一丢丢不一样，放点胡萝卜丝和虾米一起炒更丰富。每次做都抢得很快！哈哈，分享一下～
有8位网友表示赞同！
孤廖
家里今年过年肯定要试试这十道菜！图片拍得好棒，看上去就好好吃啊，尤其是糖醋排骨跟香炸小土豆！感觉老少皆宜，一定会让春节餐桌更加丰富多彩。
有13位网友表示赞同！
不相忘
说的没错！做家常菜确实不需要太复杂，反而更考验味道的拿捏。我现在过年也更偏爱一些简单美味的小炒，省时间又方便，而且每次都能做出惊喜的效果
有20位网友表示赞同！
怪咖
我平时就喜欢自己做菜，觉得这样才能吃得健康又放心! 你这十道菜简直是太棒了！特别是金针菇鸡肉丝，清淡爽口最适合过年的时候吃!
有20位网友表示赞同！
封心锁爱
这些小炒都是我们家常做的菜啊，不过我觉得你写的更加详细，特别是步骤的描述很清晰，很有帮助！我试做了一下糖醋鱼，味道确实很好!
有7位网友表示赞同！
伤离别
这些菜看起来都好好吃呀！过年回家最想吃就是妈妈做的家乡味，可惜现在工作太忙回去的时间少，不过看到你的帖子，好像也能做出一份温暖的感觉来！
有5位网友表示赞同！
罪歌
标题有点夸张了，不是所有家常小炒都能做到颜值高。而且“简单一炒”的确不够精准，有些菜需要多道工序才能达到理想的效果!
有11位网友表示赞同！
麝香味
过年要准备很多菜，有时候真的会被搞得头疼！这份清单太棒了，简单快速又好吃，完美解决我的烦恼
有12位网友表示赞同！
桃洛憬
做菜的时候更注重味道和口感，颜值什么的可不太在意哈哈哈哈！你的食谱看起来很不错，可以参考一下.
有18位网友表示赞同！
生命一旅程
这些菜确实挺家常的，大部分都是我们经常做的。不过看到你写的步骤，还有一些可以学习的地方呢!
有14位网友表示赞同！
见朕骑妓的时刻
过年吃太多油腻的食物，反而觉得想吃些清淡的小炒! 你这份食谱看起来就很健康可口，有机会一定要试试看
有6位网友表示赞同！
幸好是你
我家小朋友还挺挑食的，这些小炒菜应该会喜欢吧！可以尝试着做一些简单的版本给小朋友试着吃！
有6位网友表示赞同！
漫长の人生
我的过年大锅餐已经选好了食材啦！你的食谱让我对这次年夜饭有了更多灵感和创意!
有17位网友表示赞同！
可儿
想学习一下这些小炒菜的做法，觉得做出来的应该会比外卖方便美味! 希望以后可以分享更多不同风格的菜谱.
有11位网友表示赞同！
歆久
过年一定要好好犒劳自己一顿！看到这些图片，我已经迫不及待想要动手做饭了. 😋
有17位网友表示赞同！
红玫瑰。
虽然我平时不太擅长做菜，但你们的食谱看起来确实很吸引人。也许可以尝试做一道试试？
有20位网友表示赞同！
鹿叹
我觉得“吃过都说好” 这个说法 hơi夸张吧，每个人口味不同啊！不过这十道家常小炒真的很不错，尤其是这个香菇鸡肉丁，我是它的忠实粉丝
有18位网友表示赞同！