很多朋友对于5块钱在家做夜市“顶流小吃”，摆摊的看了都得“跺脚”！ 和不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
一、狼牙土豆：街头C位的酸甜辣暴击
费用：2个土豆（1.5元） +调味料（1元）=2.5 yuan
特征：外面脆皮，内部酥脆，酱汁非常美味，如果没有油炸，酱汁就会更健康
实践：
1。将土豆剥，用波浪刀将其切成条，将它们浸入水中10分钟以取下淀粉，排干并放在一边；
2。用薄油将锅刷，在中低火中加入薯片，炸5分钟，直到边缘略微燃烧，然后在中间两次将侧面旋转，以免粘在底部；
3。倒入酱汁并充分混合，关闭热量并煮1分钟以使风味穿透，撒上切碎的绿色洋葱，香菜和折叠的耳朵根。
灵魂酱（2份）：
1勺淡酱酱+ 1勺醋+ 2勺白糖+ 2勺红油和辣椒+ 1勺碎大蒜+ 1勺茴香粉+ 1汤匙白色芝麻籽，加2个汤匙的汤匙，可以减少糊状（如果您不吃辣的食物，可以减少红色的油，然后加入1个辣味，并添加1个辣椒味，并煮熟，并煮熟，又可以煮熟。
狼牙土豆
详细实践
二、铁板豆腐：嫩到爆汁的市井香
费用：1块旧豆腐（2元） +调味（1元）=3元
特征：外皮被灼伤和嫩，酱汁是如此新鲜，以至于将其舔在盘子上
实践：
1。将旧豆腐切成2厘米厚的正方形，将其浸入浅盐水中15分钟，取出并排干
2。将油刷在锅中，然后用中低温炸豆腐，直到两侧变成金黄色。用刮刀轻轻按边，使皮肤更灼热。
3。倒入酱汁，用低火煮2分钟，让豆腐吸收果汁，撒上切碎的绿洋葱和小米辣。
秘密酱（卖空摊位所有者版本）：
1汤匙牡蛎酱+ 1勺轻酱+ 1汤匙豆糊+ 1汤匙番茄酱+ 2汤匙水，搅拌均匀，加入一点淀粉以使其变稠。
铁板豆腐
详细实践
三、 烤冷面：酸甜酱香的层次诱惑
费用：2块冷面（2元） + 1个鸡蛋（1元） +调味（0.5 ran）=3.5 yuan
特征：新鲜而坚硬的冷面条，与鸡蛋香气混合，因此，当您咬一口时，它非常令人满意
实践：
1。用薄油刷锅，在中低火上加冷面，然后倒一点水以使面条变软；
2。在面团片上揉成鸡蛋，用刮刀将其铺开，然后在鸡蛋液体固化后将其翻转，炸10秒钟，直到底部表面略微燃烧。
3.刷酱汁，放1火腿香肠和一点生菜，从一端将其紧紧卷起来，然后将其切成碎片。
环球酱（1份）：
1勺甜面条酱+半勺大蒜辣酱+一半汤匙淡酱+少量糖+ 1汤匙清水，搅拌均匀，然后在冷面上刷。
烤冷面
详细实践
四、 煎淀粉肠：童年回忆的焦脆香
费用：2个淀粉肠（2元） +调味料（0.5 ran）=2.5 yuan
特征：外部皮肤被油炸，直到皱纹和酥脆为止，它是一种淀粉状的香气，当撒上小茴香并在几秒钟内变成夜市风味时，它会耐嚼。
实践：
1。用刀切开表面上的淀粉肠，将它们放入锅中而不会解冻；
2。将油刷在锅中，用中低温炸肠，用筷子将其炸，然后炸至表面略微燃烧，并打开刀边缘。
3。撒上小茴香粉和辣椒粉，倒1勺浅酱油，然后炸10秒。
完成技巧：
油炸后，用筷子戳一些小孔，然后倒些酱汁（一起买冷面条酱），以使其更美味！
油炸淀粉肠
详细实践
五、手抓饼：层层酥脆的快手早餐
费用：1个手工蛋糕（2元） + 1个鸡蛋（1元）=3元
特征：皮肤酥脆，易碎，内部柔软，超级香气，鸡蛋火腿
实践：
1。无需在锅上刷油。将冷冻的手放在蛋糕上中等，然后在底部表面略微燃烧后翻转；
2。揉成蛋糕上的鸡蛋，用刮刀推蛋糕表面，然后在鸡蛋液体固化后将其翻转，直到两面都变成金色。
3。刷一点甜面条酱，加入生菜和火腿片，然后将其折成两半。
手动蛋糕
用户评论
七级床震
真不敢相信5块钱就能做出和夜市里一样的美味！我之前总是对夜市的油炸食物欲罢不能，但现在想想这也太贵太不卫生了，在家自己做更安全卫生更省钱，这个做法简直是我的福音！
有10位网友表示赞同！
虚伪了的真心
看完视频立马跑进厨房试试了，虽然步骤繁琐了一点，但是成品竟然跟店里的一模一样！朋友们都夸我做的真好吃，晚上做个小火锅，把这作为配角简直不要太完美！
有18位网友表示赞同！
权诈
感觉这个做法有点夸张，5块钱能买到多少食材啊？就算做出来味道再好，也不可能超越夜市摊的正宗味道吧？还是老老实实去吃，体验一下那种热闹氛围吧。
有11位网友表示赞同！
将妓就计
做这种小吃根本不用看视频教程就可以！我从小就跟着奶奶学着做这些，记忆里最开心的事情就是和祖母一起下厨，这道菜是我童年味道的味道！
有6位网友表示赞同！
(り。薆情海
摆摊的看了这视频估计要“跺脚”啊，太厉害了吧！现在年轻人越来越会生活，自己动手做美食不仅美味而且还能省钱，未来夜市生意可就不好做了。
有9位网友表示赞同！
掉眼泪
5块钱？我做一次这个小吃都要花10块呢！感觉操作难度很高，我平时买起来就已经很方便了。还是去买点外卖来得轻松吧！
有15位网友表示赞同！
凉话刺骨
这视频的拍摄手法太吸引人了，食材看起来都很精致，把我的食欲撩拨得不行了！我现在最喜欢这种在家做小吃，既可以控制食材质量又能享受制作乐趣。
有14位网友表示赞同！
算了吧
这个做法好棒啊！我觉得有很多类似的小吃都可以自己动手尝试，不用去夜市排队等候，也能吃到一样的美味。而且还能根据自己的口味调整食材比例，真是太适合喜欢 experimentation 的人啦！
有10位网友表示赞同！
﹎℡默默的爱
5块钱就能做个家常小吃，我小时候可是家里都不舍得买这些东西呢！现在条件好了很多，自己动手做也方便快捷，而且还能控制卫生和成本。
有13位网友表示赞同！
安之若素
视频教程做的很详细，我也跟着试做了试，味道超级赞！虽然步骤有点多，但我感觉是很有成就感的！下次还想去尝试更多类似的美食DIY!
有18位网友表示赞同！
爱你心口难开
这种小吃真是太让人怀念了，小时候经常在夜市吃到，现在想吃却找不到合适的摊位，幸好可以自己做出来，真是一大福音！
有17位网友表示赞同！
看我发功喷飞你
这个做法太棒了！我平时也喜欢尝试在家做一些小吃，但总是担心味道跟不上夜市的标准。看来自己动手真的很有机会做出美味佳肴！
有7位网友表示赞同！
忘故
这也太复杂了吧？5块钱就做出一道小吃，还要那么多步骤，我觉得还是购买现成的比较划算吧？
有11位网友表示赞同！
无望的后半生
我感觉这个做法更像是菜谱的介绍，而不是一个可以轻松掌握的小食教程。想要做出美味的食物需要更多的技巧和经验呢！
有6位网友表示赞同！
oО清风挽发oО
现在很多年轻人都开始注重美食DIY，尝试自己做菜，这真是一个非常好的习惯！不仅能体验到制作乐趣，还能掌控食材质量。
有16位网友表示赞同！
昂贵的背影
我觉得这个视频的拍摄角度和音乐选取都做得很好，充满了食欲感！让人看完就想要立刻去尝试自己做美味的小吃。
有17位网友表示赞同！
罪歌
摆摊的大们要警惕咯！也许未来夜市的生意会受到这样的DIY美食影响？但我觉得无论是购买还是制作，都能让我们感受到生活的乐趣吧。
有17位网友表示赞同！
ok绷遮不住我颓废的伤あ
5块钱做“顶流小吃”？感觉有点吹捧了。虽然食材成本低，但是想要做出美味的小吃还需要一定的技巧和经验的！
有7位网友表示赞同！