［员工叙述］
老板娘经常拿走营业现金
阿香（化名）从2008年开始在千秋膳房工作，刚开始的时候，餐饮行业比较“景气”。“千秋膳房是1999年成立的，到现在已经19年了，老板是台湾人，做菜的口味不错。”阿香说道：“当时公司的生意很不错，我刚来的时候只有2家店，后来在静安区、徐汇区都开了店，我工作了10年了，现在有13家店了，对于公司很有感情。”
阿香介绍，千秋膳房的生意一直不错，最近三年年营业额几乎都在上亿元，大家对于公司一直都是很有感情，也觉得“千秋膳房”这个品牌很棒，希望有机会一直在这里工作。
公司开始出现状况在2016年，开始向银行贷款，光2017年就陆陆续续有700万元左右。从今年4月开始，供货商都要求要现结款项。
“一次，因为融资贷款支票逾期的问题，只有13万5，法院封了我们的账户。”阿香说，按照公司每年上亿元的营业额，这区区十几万的欠款应该不是问题啊？为什么这一次公司会连这个钱都还不上，还导致银行将公司的账户给冻结了呢？阿香和一众员工都在心里打起了“嘀咕”，再回想起之前老板种种的“反常“行为，他们感觉公司确实有些不“对劲”，也因为这一次资金流的问题，公司变得有点一蹶不振了。
“以前我们老板娘会在总店里帮忙，有时候下班闭店之后，她会把柜台里面当天的营业现金部分拿走，或者直接找门店的店长把门店的交易额现金的部分通过银行直接存进她的账户。
“老板娘就说她要用钱，让柜员给她做挂帐。大家当时就觉得她是老板娘，也没觉得有什么问题，也不敢反对她呀。”直到后来，大家才感觉到，这是老板一家在挪用公司的公款，最后计算了一下，光是挂账的钱就高达1000多万元。
除此之外，老板还曾以付房租的名义向财务要钱，但一直到最近，公司的员工才知道，老板只是摆平了房东别来“要账”，而所谓的房租，根本没有付清，钱到底用到了哪里，没人知道。
阿香等人从“坊间”传闻中听说，老板通过民间借贷借了不少钱：“7月、8月的时候有一伙人来古北的店里闹过事，就说老板欠他们的钱，大概有600多万元，后来又有人跟我们说，老板欠他们200多万元。”阿香说。
老板曾授权高管“救公司”
在这一年间，虽然公司出现这样或那样的问题，但是阿香等人还是很不希望公司倒闭，“毕竟已经在这里做了这么多年了嘛”。
10月，眼看公司已经要陷入绝境，阿香连同公司其他6个高管，包括副总、采购、运营经理，成立了一个“拯救公司小组”。公司老板林杰民授权7名小组成员组织公司重大事项的商讨和定案，全面领导和处理公司一切工作事宜，监管公司财务状况并且签署了授权书。
与此同时，老板也表现出积极挽救公司的样子，而且和一个平台谈好了合作。“平台会先预付一部分钱给公司，大约是70万元，12月初就可以到账了。”阿香表示。眼看公司就要起死回生了，老板却在12月3日的例会上表示打算放弃公司。阿香告诉记者：“上周一例会的时候，老板就在会上跟我们说，‘公司我实在是经营不下去了，在这里跟大家道歉了，你们要告我就去告我吧。’”
不过，老板的这番说辞并没有引起大家的重视。“因为当时从公司账目上看，公司今年是盈利的，所以大家也没把老板的话当一回事，同时也觉得这么大一个公司不可能说垮就垮。”12月4日，老板也如往常一般来公司上班，又再重复了周一例会上的一席话。到了12月5日，老板就不出现了，给他打电话也只通不接。
这下，阿香他们意识到，老板真的“兑现”了周一所说的话。“这么多年感情的公司他说不要就不要了。”阿香叹道。
除了阿香他们一帮高管，基层的员工当时还不知道公司发生的状况。12月6日下午6点左右，记者来到了千秋膳房常熟路店，此时门店虽然人气不旺，但仍在正常营业，当记者向其询问是否得知公司经营不善即将倒闭时，员工皆表示并不知情。
据了解，12月7日，7名高管先去长宁劳动仲裁处求助，之后他们才把公司目前的情况告诉了员工，建立了200多人的维权群，并陆续关闭了门店。
经过记者走访，目前千秋膳房在徐汇、闵行、杨浦的12家门店已经闭店了，目前只有常熟路店在进行营业。“这个门店现在在进行自营自救，到月底房租到期了，也就没办法了，那时就等于所有店都关闭了。”
让阿香他们想不明白的是，公司账目明明是盈利的为什么老板会突然消失不见？这么多员工、这么多年的企业为何会说放弃就放弃？
［供应商吐槽］
去年就已经常拖欠货款 老板消失前一天还在订货
除了200多名被欠薪的员工之外，还有几十名供货商面对千秋膳房老板的突然“消失”而不知所措。
一名向千秋膳房提供大米的供应商高小姐向记者反映，他们是2013年开始和千秋膳房合作的。合作之初，千秋膳房就有拖欠款项的习惯，到了2017年年末，这种情况就变得更加严重了。“以前和他们签的合约，货款是月结的，到了2017年，他们给钱就变得很困难了，总是一万一万地给，到了后来直接就给不出钱了。”高小姐说，“他们总共还欠我们40多万元没还。”
然而，快3个多月没找高小姐要过货的千秋膳房居然在12月4日那天“反常”地向他们订购了40多袋大米，货款近6000多元。“当时觉得挺奇怪的，不过他们是付现金，我们就把货送过去了。谁也没想到，第二天他们财务就告诉我们，老板跑路了，公司倒闭了，我们都不敢相信。”听到这个消息的高小姐很是无奈，“40多万元也不少啊，现在这个情况，我们都不知道去找谁要钱。”
另外一位提供冷冻加工食品的供应商林先生则说，千秋膳房从去年10月、11月开始，就欠了他们公司近70多万元的款项，后来陆陆续续又还了一些款项，但是截至目前仍有60多万元的债务还未还清。尽管今年该冻品公司仍在给千秋膳房供货，但是都要求要用现金现结。“12月4日那天，我和他们老板娘打过电话，让她还钱，她当时就说要宽限几天，说过两天还我3万元，我和她争执了几句，当时老板娘就把我的电话给挂了，我就感觉他们已经走投无路了。”果不其然，一天之后林先生听说了千秋膳房倒闭老板跑路的消息。“早就感觉到他们经营有问题，但是没想到他们真的会跑路啊，毕竟是这么大的企业，现在这个情况，我们的损失也很大呀！”
［律师说法］
是否非法挪用资金需视情况而定
千秋膳房老板的行为是否构成非法挪用公司财产呢？
北京观韬中茂（上海）律师事务所律师葛志浩认为，一家企业的出资人将企业资金进行占有、使用是否构成非法挪用资金，需要看企业的性质，以及挪用的目的等。
假设这家企业是普通的有限责任公司，在有多名股东的情况下，其中一位股东擅自将公司的资产挪为己用拒不归还或用于非法活动，那么该行为就有非法挪用资金之嫌；但如果一家企业的性质为个人独资企业，这种情况下企业资产与个人资产高度混同，出资人将资金用于自己支配的行为，就难以认定为非法挪用资金。
“刑法上的非法挪用资金罪成立的前提之一，是资金的所有权明确归属于公司、企业所有，如果一家企业本身并不具备独立的法人资格，则意味着在法律上该企业也没有独自的财产，不能独立承担责任，其一般情况下也无法成为被挪用资金的对象。”葛律师表示。
那么，千秋膳房的员工应该如何维权呢？葛律师告诉记者，如果员工和公司存在劳动合同关系的话，那么相应的问题可以通过劳动仲裁的方式解决，这样更加直接。但若有相应的证据证明企业资产与出资人资产完全混同，则根据情况有两种方式可以进行维权，第一个选择是通过民事追责的方式，让出资人与企业承担连带责任；第二种选择是在收集到相应证据证明出资人确实涉嫌挪用公司资产的情况下，前往相关部门进行报案。
原标题：老板失联，千秋膳房12家店关门
失联前曾说“你们要告我就告我去吧”，目前仅剩1家店利用库存自营自救
千秋膳房12家门店突然关停，老板娘陆续从柜台拿走1000多万
来源：新闻晨报 记者：荣思嘉
千秋膳房1999年成立，陆陆续续在上海开设了13家门店，拥有员工近200人，谁也没想到，这个年头颇长，颇具知名度的连锁店，老板竟在一夜之间“消失不见”，就留下一句“你们要告我就告吧”。一时间，房东收不到房租，200多名员工薪水没有着落，供货商的欠款全是以几十万计数。
目前千秋膳房所拥有的13家门店，仅有一家常熟路店处于营业状态，利用库存自营自救。“我们现在就是希望，老板能不能出来把员工的钱还了，让大家能够回家过个好年。”
店员回忆近一年“怪事”不断
阿香（化名）从2008年开始在千秋膳房工作，刚开始工作的时候，餐饮行业比较“景气”，台湾老板的工作方式让她和其他员工都颇为赞赏。“千秋膳房是1999年开始成立的，到现在已经18年多了，老板是台湾人，做菜的口味不错，生意也一直不错的。”阿香说道，“我刚来的时候只有2家店，后来在静安区、徐汇区都开了店，我工作了十年了，现在有13家店了，对公司很有感情了。”
阿香介绍，千秋膳房的生意一直不错，最近三年几乎营业额都在上亿元，也觉得“千秋膳房”这个品牌很棒，希望一直在这里工作。
公司开始出现状况在2016年，开始向银行大规模的贷款，光是2017年就陆陆续续贷了7百万左右。而且到了2018年开始，所有的供货商都要用现金结算了。
阿香说，按照公司每年上亿元的营业额，区区十几万的欠款应该不是问题啊？为什么这次公司会连这笔钱都还不上，还导致银行将公司的账户都冻结了呢？阿香和一众员工都在心里“嘀咕”，再回想起之前老板和老板娘种种的“反常“行为，他们感觉公司确实是有些不对劲，也因为这一次资金流的问题，公司变得有点一蹶不振了。
“最近，老板娘说她要用钱，让柜员给她做挂帐。大家当时觉得她是老板娘，没觉得有什么问题，也不敢反对她呀。”直到后来，大家才意识到，这是老板一家在挪用公司的公款，经合计，光是挂帐的钱就高达1000多万元。
除此之外，老板还曾以自己去给房东付房租的名义向财务要钱，但直到最近才知道，老板只是摆平了房东不要来“要账”，而所谓的房租，根本没有付清，钱到底用到了哪里，没人知道。
阿香等人从“坊间”传闻中听说，老板通过民间借贷借了不少钱，“之前7、8月的时候有一伙人来古北的店里闹事，就说老板欠他们的钱，大概有600多万，后来又有人跟我们说，老板欠他们200多万。”阿香说道。
老员工曾企图挽救公司
在这一年间，虽然公司出现这样或那样的问题，但是阿香等人还是很不希望公司倒闭，“毕竟已经在这里做了这么多年了嘛。”
10月份的时候，眼看公司已经陷入了绝境，阿香连同其他6名公司高管，包括副总、采购、运营经理，曾经成立了一个“拯救公司小组”，公司老板林某某授权七名管理组人员组织公司重大事项的商讨和定案，全面领导和处理公司一切工作事宜，监管公司财务状况并且签署了授权书。
于此同时，老板也表现出很积极要挽救公司的样子，和平台谈合作，“平台会先预付一部分钱给公司，大约是70万，12月初就可以到账了。”眼看公司就要起死回生了，却在12月3日的例会上接到了老板打算放弃公司的“噩耗”。“
但老板的这番说辞并没有引起大家的注意。“因为从公司账目上看，公司今年还是盈利的，所以也没把老板的话当一回事，也就觉得这么大一个公司不可能说垮就垮。”而且12月4日，老板也如常来公司上班，又再重复了周一例会上的一席话。
哪知道到了12月5日，老板就不出现了，给他打电话也只通不接，这下，阿香他们意识到，老板真的“兑现”了周一所说的话，“这么多年的公司，他说不要就不要了。”
除了阿香他们一帮高管，基层的员工在事发时都还被蒙在鼓里。12月6日下午6点左右，记者来到了千秋膳房常熟路店，此时门店虽然人气不旺，但仍在正常营业，当记者向其询问是否得知公司经营不善即将关停的消息，员工皆表示不知情。
据了解，12月7日，7名高管先去长宁劳动仲裁处求助，之后他们才把公司目前的情况告诉了员工，建立了200多人的维权群，并陆续关闭了门店。
经过记者走访，目前千秋膳房在徐汇、闵行、杨浦的12家门店已经关闭，只有常熟店在营业。
让阿香他们想不明白的是，公司账目明明是盈利的，为什么老板会突然消失不见？这么多员工、这么多年的企业为何会说放弃就放弃？“我们现在就盼着，老板能不能出来把员工的钱还了，让大家能够回家过个好年。”阿香说道。
供应商：老板消失前一天还在订货
除了200多名被欠薪的员工之外，还有几十名供货商面对千秋膳房老板的突然“消失”同样不知所措。
一名向千秋膳房提供大米的供应商高小姐向记者反映，他们是2013年开始和千秋膳房合作的，从合作之初，千秋膳房就有拖欠款项的习惯，到了2017年年末，这种情况就变得更加严重了。
高小姐说道，“他们总共还欠我们40多万没还。”
然而，快三个多月没找高小姐订货的千秋膳房居然在12月4日那天“反常”地向她订购了40多袋大米，货款近6000多元。“当时觉得挺奇怪的，以为他们‘活过来’了呢。加上他们又是付现金，我们就把货送过去了。谁也没想到，第二天他们财务就告诉我们，老板跑路了，公司倒闭了，我们都不敢相信。”听到这个消息的高小姐很是无奈，
而另外一位提供冷冻加工食品的供应商则说，千秋膳房从去年10月、11月开始，就欠了他们公司近70多万款项，后来陆陆续续又还了一些款项，但是截至目前仍有60多万的债未还清。尽管2018年该冻品公司仍在给千秋膳房供货，但是都要求要用现金现结。
果不其然，一天之后，林先生听说了千秋膳房倒闭老板跑路的消息。
迅速蹿红却昙花一现 餐饮网红之路能走多远？
“最近去小寨逛街，顺便去赛格吃碗面，却发现孟非的小面已经关门，找不到了。”日前，一位消费者告诉华商报记者。近期记者采访发现，不仅是“孟非的小面”西安门店关门了，不少曾经知名的网红餐饮也悄然撤店，如同样位于小寨赛格主打美式主题海鲜的“水货”餐厅，在如此热门地段，也最终败走小寨赛格。与前几年高涨的餐饮创业热潮相比，很多餐饮人对去年的市场并不满意。尤其是一众迅速火起来的网红餐厅，亏损的亏损，关门的关门，逆风而上的品牌显得更是凤毛麟角。
又一明星餐厅消失
孟非的小面西安店歇业
孟非的小面又关店了？近日有消费者反映，知名主持人孟非旗下餐饮品牌孟非的小面西安店找不到了。而在国内其他城市，孟非的小面连锁餐厅从去年起就不断传出闭店消息，苏州、南通和昆明店面相继歇业，与昔日的人潮鼎沸对比鲜明。
四年前当孟非的小面在南京开出第一家店时，曾依靠名人效应俘获大批拥趸，随后，孟非的小面又趁热打铁，在北京、西安、昆明等多个城市开出门店。资料显示，西安的店面是两年前开业，而且处于西郊核心的商业区小寨，较高知名度加上赛格购物中心的强大客流，开业初期也出现过排号等位的场面。
不过在开业热度过去以后，这家明星餐厅的生意就逐渐冷清，网友对其口味和价格的吐槽也频频出现，目前大众点评网已对该店标注为“歇业关闭”。华商报记者上周在西安赛格购物中心6层注意到，这里已变成了一家经营铁锅牛蛙的连锁餐厅。据知情人士介绍，店面调整大概有一阵子了，“孟非的小面经营状况一般，有可能是和商场的租约到期做了调整。”
一位90后大学生告诉记者，她并不看好网红店，现在的商圈和餐饮店都有从市区向周边、社区扩散、蔓延的趋势，现在交通成本也很高，时间就是金钱的时代，没必要为了一顿吃一碗面专门从北郊或西郊跑到南郊。
虽然在国家企业信用信息公示系统中，孟非的小面在工商注册的公司——南京小面之交餐饮管理有限公司西安分公司仍显示“存续”，但华商报记者多次拨打公司联系电话均无人接听。
民以食为天，近年来文娱名人涉足餐饮行业的动作频繁，但迅速扩张后曝出经营问题，甚至歇业关店也时有发生。此前在曲江金地广场，韩寒旗下餐饮品牌“很高兴遇见你”西安店于2017年初闭店，期间也经历了从轰动开业到口碑下滑，最终消失在西安消费者视线中。
粉丝经济也不可靠：周杰伦杨颖黄晓明李冰冰等的店都撑不下去了
去年既是餐饮创业热潮的延续，也有许多人感到市场寒意。不少一夜蹿红的餐饮品牌在一线城市崛起后，迅速向二三线城市扩张复制，步子迈开的太大，从而导致亏损甚至闭店。
众郝餐饮研究院近日发布的一份《2018餐饮企业关店名单》上，除了有千秋膳房这样在上海经营了19年的老品牌关停门店，还有南昌凯莱大饭店、福州牡丹大酒楼、广州利华饭店等老字号的歇业惜别，也有不少明星投资餐厅显露疲态，如：周杰伦的Mr.Dinner，黄晓明、李冰冰、任泉、黄渤、何炅、井柏然六位明星合开的热辣壹号，杨颖的baby cafe、黄磊和孟非合开的黄粱一梦等陆续传出闭店消息。作家张嘉佳的卷福小龙虾店，初时靠众筹开了11家店，轰动一时，结果不到一年就关了6家。
名噪一时却黯然收场的不仅是这些明星餐饮，还有一些风靡朋友圈和抖音的网红餐厅。被称为早午餐开创者的Win House在寸土寸金的上海开了4家店后，即着手进军全国市场，走红四年后去年被曝出旗下门店关闭；此外，上海网红鼻祖餐厅“赵小姐不等位”在2017年底就陆续传出倒闭消息，从走红到关店只用了三年；而小猪猪、水货等品牌只用了两年，“一笼小确幸”红了短短一年就踪迹难觅。
华商报记者调查发现，这些品牌中有的连锁店也曾开到西安并风靡一时，比如开创了全国首家无餐具餐厅的水货餐厅，其无餐具的营销推广和活力四射的服务人员使得它在短短的8个月创造了开店52家的纪录，作为美式主题海鲜可谓是红极一时的网红餐厅，然而，在其餐厅进驻西安小寨赛格七楼之后，刚开始生意异常火爆，然而，这种繁荣景象并没能持续多久，经营一段后，最终还是悄然撤店。
“不论明星餐饮还是网红餐厅，其实都是利用粉丝效应向消费转化。”美好生活文商旅研究院院长夏强表示，这个营销模式本身是说得通的，但营销之下更重要的还是餐厅本身经营，通过明星或IP打通获客路径以后，餐饮实体经营的复杂性也要考虑周全。再加上消费者的期望一般会比较高，如果用餐体验没有达到预期，就可能产生心理落差。
财经评论人士王建红在接受华商报记者采访时表示，“粉丝经济”比较火爆，明星拥有数量庞大的粉丝群，他们在思考怎么将粉丝转换为消费。吃喝玩乐离粉丝生活也比较近，容易转化。但是，粉丝们对于就餐的要求也比较高，来一次有新奇性，来的次数多了也有厌烦了。“毕竟吃饭主要还是看味道，和听音乐还真不一样。”
中国烹饪协会副会长王喜庆表示，网红属性餐厅有不少是文娱、营销、艺术、投资等领域人士跨界开设经营，他们虽然开拓意识更强，但在经营中缺乏产品和结构体系的积累，所以就容易出现生命力不强的状况。
吃过一次就已不见
网红餐厅经营两年是道槛
或因明星，或讲情怀，或拼新潮，一些饭馆借网红依赖大力宣传，乃至饥饿营销来展现人气的居高不下。短视频等互联网传播工具，也成为扩大影响力的法宝之一。
爱刷抖音和朋友圈的人，应该都听说过“泡面餐厅”的名头，它号称“泡面博物馆”，有世界各地风情的泡面口味，还有店内撩人心弦的语句和文艺清新的环境。自一家泡面小食堂被晒上短视频后，泡面热潮迅速从线上席卷而下，一批以此为主题的店涌现在大众面前。
自去年上半年西安第一家泡面主题餐厅开业以来，不到半年时间，相似品牌内容的泡面馆已开了20余家。不过与最初的人气爆棚相比，部分店面最近的生意显得冷清。1月18日，在西安长安路一家泡面主题餐厅的墙壁上，整齐罗列着几十种泡面。华商报记者来到这家店里时正值午饭时间，但店内只有一桌客人在就餐。距此不远的另一家泡面餐厅，上座率较好一些，但也有近半座位空着。华商报记者搜索发现，在大众点评上注册的主打泡面食堂模式的西安商家有23家，还有7家店标注为“歇业关闭”。
有消费者表示，在泡面餐厅点“菜”有点难，因为面有点贵：一袋在超市标价5元左右的辛拉面要卖到15元，在满墙罗列的方便面菜单里还不是最贵的，配菜套餐则从10元至20元不等。
“餐厅成本远高于自己做饭，但溢价也来自于个人在家无法实现的体验，如果就餐环境能提供价值也行。”资深餐饮人士赵先生告诉记者，一般的餐厅租约往往是3-5年合同，这个周期也能检验其生命力。可现实是一些网红餐厅并没有解决好性价比的问题，最终一炮而红，却又一下就死，“存活周期多不过两年，甚至有的半年左右就消失。”
家住西安高新区的市民秦先生表示，附近餐厅门头换得太快，记得2016年下半年一家新开业的东南亚主题餐厅火爆朋友圈，当时也跟风去吃过一次，最近再去却发现店已经关了。
过度营销之下
批量现身后难免见光死
网红餐厅的崛起，得益于对年轻人群消费偏好的揣摩，而这些餐厅的厉害之处在于，它们清楚如何吸引年轻人眼球，所以才有了创意十足的菜品和别出心裁的装修布景。但问题在于：不缺流行元素，生命周期为何不长？
西安市民陈岚表示，去年约朋友吃过一次网红火锅后兴趣顿失。“本想着网红店名气大，味道也一定差不了。结果菜品上桌后才发现价格很贵量很少，口味也没有特别之处，最后三个人吃了300元还没吃饱，只好去旁边餐馆再吃碗面。”
赵先生认为，部分明星餐厅和网红餐饮营销过度，开在热门商圈附近吸引客流，承担较高租金又想快速回本，但产品却难以满足需求，当新鲜感消失，就很难再招揽到回头客。
西安民乐园步行街周边是网红餐厅比较集中的一个街区，不少餐饮店的名称看上去年轻而时尚。不过，华商报记者上周在这里看到，有部分大门紧锁的店面贴出了“转让”字样。“除了餐厅经营属性，解放路商业不太景气也有一定关系。”独立地产评论人李连源表示，近些年附近的商铺“推杯换盏”换了许多家，一直存在同业竞争激烈和人气难以聚拢问题，不管是那种店面都要承受租金等实体经营的考验，做餐饮的也概不例外。
夏强介绍，虽说餐饮是购物中心的流量入口，网红餐厅更是其中爆款。但随着新建购物中心的激增，其实餐饮招商难度也越来越高，甚至比百货招商还要难，“因为百货多是以营业额分成的方式入驻商场，而餐饮往往要实打实地承受租金开支。”
资本瞄上网红餐饮
也不能违背行业规律
“餐饮消费已经由过去的果腹温饱转向休闲、营养、有趣等诉求。”王喜庆表示，过去开餐厅仅仅追求产品的极致，而现在经营思维、整体表现力的重要性更加突显，突破了旧有的品牌营销和与资本结合的短板。
网红现象的背后也常常存在金主推手。有数据统计，2016年-2018年已有超过30家餐饮企业获得资本投资，这其中就有不少红极一时的餐饮品牌，如：遇见小面、喜茶、美奈小馆……越来越受到资本青睐，有的已获得数千万甚至过亿元的融资。
创投界人士据此认为，资本对餐饮的态度转变源于技术对行业的改造，即快速复制模式的出现，但对于餐饮企业来说，资本介入也是一把双刃剑，如果依靠资本增加的门店无法良性周转，不仅会将企业拖入财务黑洞，也可能不利于品牌价值的健康发展。
在不少人印象中，资本推红一款产品接下来的动作可能就是出售加盟连锁，但事实上可能却不是你想的那么简单。有消息显示，去年泡面餐厅火了之后，就有准备加盟者发现竟然找不到“正宗”的创始团队，期间不断有上海、广州、厦门的“创始团队”声称自己才是正版。
后来，这位准备加盟者收到了沈阳一家“泡面小食堂招商总部”负责人的来电后发现，对方竟坦然承认网红产品的生命周期不长，并表示公司旗下还有饺子、馄饨、串串等多个餐饮项目，如果几年后不火了，可以免费帮你更换项目。
王喜庆认为，任何一种餐厅模式都不能跳出行业经营的客观规律。对于餐饮业而言，产品不再是唯一强化的方面，却仍是做好这门生意的基础和核心，“餐饮门槛看似不高，一辆手推车卖煎饼果子，也是餐饮人。但要做好并不容易，必须足够专业，也要了解和掌握行业本质。”
他表示，未来考验餐厅和品牌生存能力的除了口碑，也来自人员短缺、租金、原材料上涨和企业运营费用等成本端，只有对资产控制更合理才能适应各种不确定的环境变化。 华商报记者 李程 黄涛 文/图
千秋膳房—千秋膳房的米浆最经典三个菜和的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
用户评论
在哪跌倒こ就在哪躺下
我去过一趟千秋膳房，米浆真的超级赞!
有18位网友表示赞同！
有阳光还感觉冷
一直想尝尝千秋膳房的米浆，听说这三个是经典款！
有6位网友表示赞同！
若他只爱我。
这篇文章让我更想去试试这些米浆😋
有8位网友表示赞同！
轨迹！
我爱吃米浆，一定去千秋膳房尝试这三个！
有5位网友表示赞同！
何必锁我心
哇，真的有这么多好吃的米浆菜单？太期待了！
有13位网友表示赞同！
不离我
千秋膳房一直是我的心头好，他们的米浆绝对是招牌啊！
有12位网友表示赞同！
罪歌
米浆吃多了都腻味，只有千秋膳房的才不会啊！
有19位网友表示赞同！
不识爱人心
这篇介绍做得好好，让我更想去看看这三个经典菜品了！
有8位网友表示赞同！
秘密
下次吃米浆我就去千秋膳房试试这个推荐的！
有12位网友表示赞同！
水波映月
不知道这三个米浆味道怎么样，感觉很吸引人啊！
有10位网友表示赞同！
你的眸中有星辰
分享一下你最喜欢的千秋膳房米浆菜是哪一个？
有16位网友表示赞同！
oО清风挽发oО
看起来どれも美味しそう! 千秋膳房真的厉害!
有20位网友表示赞同！
哥帅但不是蟋蟀
这篇文章让我对千秋膳房的米浆充满了期待！
有20位网友表示赞同！
夜晟洛
好想现在就去千秋膳房尝尝这些经典米浆🤤
有7位网友表示赞同！
▼遗忘那段似水年华
这篇介绍也太详细了吧，看了就想立马去打卡！
有20位网友表示赞同！
荒野情趣
千秋膳房米浆一直是我觉得很精致的餐厅选择！
有14位网友表示赞同！
風景綫つ
有推荐的菜品图吗？好想看一看它们的真实模样！
有7位网友表示赞同！
ー半忧伤
这篇文章让我对千秋膳房有了更深的认识，太棒了！
有12位网友表示赞同！
箜明
这三个米浆是经典款，那其他的菜呢？也想尝试看看不同的口味!
有11位网友表示赞同！
何年何念
周末去试试千秋膳房的米浆吧，应该会有不错的体验。
有6位网友表示赞同！