很多中老年人经常出现口臭、嗳气、烧心等症状，去医院检查发现感染了幽门螺杆菌。也许很多人对幽门螺杆菌比较陌生，其实它是一种常见的细菌，因为呈螺旋状陈皮酱，所以又被称为幽门螺杆菌（Hp）。轻度感染幽门螺杆菌没有任何症状，中度感染则会出现口臭、嗳气等不适症状；重度感染则可能引发慢性萎缩性胃炎、胃及十二指肠溃疡、胃癌等疾病。

医院做个简单的检查就能知道你是否感染了幽门螺杆菌。临床上一般都是幽门螺杆菌引起疾病才进行治疗。我们可以通过饮食疗法来帮助清除幽门螺杆菌。

在中药店买陈皮100g，研成细粉，用小火炒香100g小麦粉，将陈皮粉与面粉混合，再加水，小火煮沸后焖煮至水浓至500ml，加蜂蜜200ml，搅拌均匀后关火。待冷却后装入密封瓶备用。每次取陈皮酱1茶匙（约10g），用温水送服，每日两次，1个月为一个疗程。

陈皮是柑橘类水果的干燥果皮，是常用的中药。现代药理研究发现，陈皮中所含的橙皮苷是陈皮的主要成分，含量极高，有明显的抗幽门螺杆菌活性。此外，陈皮中的胡萝卜素也能抑制幽门螺杆菌。陈皮中还含有大量的果胶多糖，能粘附于胃黏膜上，起到保护胃黏膜的作用，防止幽门螺杆菌破坏胃黏膜而引起胃溃疡、萎缩性胃炎等胃病。张毅/文