今天跟大家分享的杂粮包,不仅香甜可口,做法也非常简单,不需要什么特别的技巧和技能,只需要准备好馅料,上锅蒸熟就可以了。接下来就给大家分享这款杂粮包的详细做法,喜欢的话可以先收藏起来,有时间的朋友可以自己在家做一下。
【配料】:黄豆、红豆、绿豆、黄米、花生、面粉、糯米粉、梅干、葡萄干、白糖等。
【具体方法】
准备好自己喜欢的豆类,比如黄豆、红豆、绿豆等,放在一个大碗里杂粮,倒入适量的清水,洗干净,再倒入适量的温水浸泡3个小时以上。再将适量的黄米倒入碗里,洗干净,再倒入温水浸泡。同样将适量的花生倒入碗里,洗干净,浸泡。
把泡好的豆子全部放进锅里蒸熟,趁着蒸豆子的时候把泡好的花生剥皮放进碗里备用。然后准备自己喜欢的干果,我这里准备了葡萄干和梅干。红枣适量洗净切成小块备用。
将一勺普通面粉和一勺糯米粉放入碗中,然后分次加入冷水,揉面,边揉边加水,揉成絮状后,揉成不软不硬的面团。
将准备好的所有材料放入豆角里,喜欢吃甜的可以加适量的糖,不喜欢吃甜的可以不用加。用筷子搅拌均匀,再加入一碗玉米面,一碗糯米粉,再加入少量的水,搅拌均匀,不停的搅拌,直到变成粘稠的面糊。可以搓成丸子就可以了。将适量的谷类馅料搓成小丸子,装盘备用。
将面团放在案板上揉一会儿,揉成长条后,切成大小均匀的面块,将每个面块按扁,用擀面杖擀成较薄的面片,取一张面片,放入一颗谷粒馅料,以同样方法将所有面块擀好,备用。
锅中倒入水,水开后将做好的杂粮包放入热水中蒸熟,大火煮开后改中火蒸35分钟,时间到后将蒸好的杂粮包取出晾凉即可食用,美味的杂粮包就做好了。
这款杂粮包不仅做法简单,营养也很丰富,是由多种谷物混合而成的,我们生活中很多人都喜欢吃杂粮,吃杂粮不仅可以给身体补充营养,还可以促进排便,最关键的是吃多少都不会长胖,另外吃一些粗粮还可以保护血管,所以多吃粗粮对身体很有好处。