冬天最适合的就是暖汤，既暖身又养胃。乌鸡+蘑菇+药膳无疑是绝配，既美味又健康。还可以加入自己喜欢的菜品比如煮火锅，再搭配上火锅蘸料，简直完美。

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材料及步骤

1.将沙参、当归、党参洗净，用温水浸泡片刻

2. 洗净蘑菇和金针菇，切块

3、将洗净的乌鸡放入加冷水的锅中，加入葱、姜、料酒，用大火煮开。

4.将焯水后的鸡肉洗净，去掉浮渣。

5. 午餐肉和莲藕切片备用

6.锅内放入少许猪油，烧热，加入鸡块，姜片，蒜片炒香

7.砂锅中加入开水，倒入炸好的鸡块和两包太太乐汤，大火煮开。

8. 将蘑菇和小蘑菇放入煮锅中，加少许盐和白醋，大火煮沸。

9、大火煮半小时，加入莲藕片、鲜鸡汁提味。

10.再煮20分钟

11、快熟时，加入火腿片，红枣三颗，枸杞少许。

12. 做汤的时候准备好蒜末和葱花

13. 用太太乐鲍鱼酱和太太乐麻油、蒜蓉、糖、酱油、醋、葱花调成蘸料，如果想蘸料有味道，还可以加红辣椒油。

14.美味又营养的黑鸡蘑菇汤火锅出炉

尖端

焯水的时候要放冷水，熬汤的时候可以加一点白醋，可以提味，防止鸡肉变干，鸡汁很鲜乌鸡的做法，可以加一点

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