这种野果曾经是穷人的主食,现在却烂在地上,没人捡了。你见过吗?
农村里有很多形态各异的野生植物,有的可以当野菜吃,有的可以做麻绳,有的可以当猪草,有的还有酸甜的果实可以当零食吃。记得小时候在农村,条件艰苦,孩子们几乎没有零食吃。等到野果成熟,他们就会背着筐子到山上去找野果。有的野果吃起来酸甜可口,有的长得好看却不能吃,孩子们就当玩具了。
今天要给大家介绍的野果是橡果。因为外形像陀螺,小时候经常拿它当陀螺玩。橡果成熟时,外形像迷你版的小陀螺,外形又像栗子橡子面,所以又叫“栗子茧”。成熟时呈棕红色,外壳坚硬,内有花生仁,富含淀粉。橡果是橡树的果实,橡树在我家乡也叫橡子树。在我国分布很广,特别是湖北省分布很广,很常见,一般生长在山坡上或细沙丘上。记得我家乡家后面的山上有一片橡树林,橡子成熟时,屋后随处可见,能捡满满几大筐。
小孩子一般都会捡橡子当玩具,而大人则会特意去捡橡子然后加工成橡子粉或者橡子粉。很多朋友都不知道这种橡子是可以吃的吧?其实橡子是不能生吃的,因为橡子中含有大量的鞣酸,吃起来有苦味,但是经过加工之后就没有了苦味,而且橡子粉还有一股清新的香味。小时候大人会用橡子粉来做果冻,味道很好,吃起来有嚼劲,又嫩又滑,非常爽口。我们那个年代只是偶尔用它做果冻,但是在我奶奶那个年代,因为粮食不够吃,人们就经常回山里捡橡子加工成食物。
如今很少有人吃橡子,因为橡子味道普通,加工难度大,所以现在都烂在地上,没人要了。其实橡子可以当食物吃,而且有很好的药用价值,橡子富含的微量元素可以帮助人体收敛、调理脾胃,还可以解毒减肥,橡子粉还可以作为咖啡的伴侣,另外橡子还可以作为纺织工业上浆的原料,有很好的工业用途。
你小时候玩过橡子吗?你吃过用橡子粉做的食物吗?你觉得橡子好吃吗?你知道它还有什么其他好处吗?欢迎留言讨论。