海鲜，又称海鲜，是指以海洋动物为原料制成的菜肴，包括鱼、虾、贝类等。那么，你对海鲜了解多少呢？ 快来和三亚海米海鲜小编一起了解一下海鲜吧
海鲜怎么吃
海鲜应先冷冻并浇上淡盐水后再生吃。 牡蛎和一些水生贝类常常含有一种“寻常弧菌”细菌。 对于肠道免疫功能较差的人来说，生吃海鲜可能是致命的。 医学专家指出，将生蚝放在冰上，然后倒入一些淡盐水，可以有效杀死细菌，生吃更安全。
吃海鲜时不宜喝啤酒。 吃海鲜时喝大量啤酒会产生过量的尿酸结晶，从而加重关节炎症状。
避免与某些水果一起吃海鲜。 鱼、虾富含蛋白质、钙等营养成分。 如果与含鞣酸较多的水果一起食用，蛋白质的营养价值就会降低，而且海鲜中的钙很容易与鞣酸结合，形成新的难吃的食物。 消化的物质。 含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。
虾不宜与维生素C同食。科学家发现，吃虾等水生甲壳类动物同时服用大量维生素C会导致死亡，因为一种通常被认为对人体无害的砷（As5+）可被在维生素C的作用下还原成有毒的砷（As3+）。
食物过敏的孩子也可以吃海鲜（又因配注）海鲜很容易引起过敏，但这并不意味着任何海鲜都会引起过敏。 对于孩子来说，某些海鲜可能会引起过敏，但其他海鲜可能不会引起过敏。 如果对带鱼过敏，下次就不要吃带鱼了，但黄鱼还是可以吃的。 如果对幼儿的食物限制过多，他们对营养素的综合摄入就会受到影响。
海鲜虽然营养丰富，但也不宜过多食用。 受海洋污染影响，海鲜往往含有毒素和有害物质。 食用过多很容易对脾胃造成损伤，引发胃肠道疾病。 如果食用不当，严重时可能会发生食物中毒。 因此，吃海鲜要注意适量，一般每周一次。
海鲜的分类
活鱼
大黄鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、大菱鲆鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼
海鳗、海鲶鱼、丑角鱼、裸鳃亚目鱼、老板鱼、鞋匠鱼、石斑鱼
美国红象拔蚌、活大鲍、活小鲍、活海参、活海肠、活甲鱼、鲈鱼、鲭鱼、舌鱼、辫子鱼、海鲫鱼
鱼冷藏
鲨鱼、大鸦片、巨鳗、鲑鱼、小口鱼、棒鱼
老板鱼、黄鱼、安康鱼、杰克鱼、海鱼、八角鱼
沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、尖头鱼、刀先生鱼
面鱼、黑鱼、梭鱼、鲮鱼、鲫鱼、红刀鱼、河刀鱼
什锦鱼桂花鱼大头宝九兔鱼肥头鱼盘鱼头
金枪鱼、章鱼、海岛鱼、金枪鱼、章鱼、鲻鱼
新鲜贝类
夏威夷蛤、红豹、红扇、柽柳、海螺、小海鲜、韩国蜗牛
黑鲍鱼、鸟壳、脐螺、天鹅蛋、芒果壳、白云壳、蝴蝶壳
白花小姐、虎皮牛肉、红牛牛肉、龙眼牛肉、玻璃牛壳、新鲜籽、蛤蜊、海蛎壳、红牛蛤、北极牛蛤、象海牛肉、红毛海红小罗望子笔筒、小罗望子海鲜小人、新鲜马蹄蛤、黑牛眼蛤扇贝、赤穗。 蛏
小海螺、香螺、辣波螺、尖波螺、偏置螺、海兔、花螺、钢螺
贻贝、白蛤、海螺、蜗牛、新鲜海藻、芦笋、鹿蹄、紫菜
冷藏肉
鸟扇贝肉、蛤肉、蚝肉、鲜扇贝肉、酱料、鲜肉、鳗鱼肉、海肠
蛤肉，特别是鱼须、鲜鱼、鱼肚、鲱鱼子、剑鱼子、鲨鱼脑
蜇头、蜇皮、鲜海、蜇沙鱼肚、先生鱼肉、柽柳嘴功夫菜
虾
龙虾、龙虾、虾、青虾、大虾、卢戈虾、竹节虾
桃花虾、小河虾、小红虾
水发
水参、虾、海狗、鞭鱼、筋、鱼肠、白鱼肚、沙鱼皮、灵鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、公蚕、鹅、蟹子、红鱼子酱炖
螃蟹
梭子蟹、青蟹、大闸蟹、红蟹
藻类
海带片、海耳、海带扣、芦笋、裙带菜
海产品的药用价值
海参具有壮阳、益气、清肠润肠、止血消炎的功效。 经常食用对肾虚引起的遗尿、性功能障碍十分有益。 海参的食疗有海参粥、海参鸡汤等。
鳗鱼可以补虚、壮阳、祛风湿、强筋骨、调节血糖。 对性功能障碍、糖尿病、虚劳阳痿、风湿病、筋骨软等也有治疗作用。
海蛇能补肾壮阳，治疗肾虚阳痿，并具有祛风通络、活血养颜的功效。
海藻类食物是食物中含碘量最高的。 缺碘不仅会导致神经系统、听觉器官、甲状腺等发育缺陷或畸形，还会导致性功能下降、性欲降低。 因此，中年人应常吃一些海藻类食物，如海带、裙带菜等。
金枪鱼含有大量肌红蛋白、细胞色素等色素蛋白，其脂肪酸多为不饱和脂肪酸扔巴鱼，具有降低血压、胆固醇、防治心血管疾病的作用。 此外，金枪鱼还具有补虚壮阳、祛风湿、强筋骨、调节血糖等作用。
虾有补肾壮阳的作用，尤其是淡水活虾，其壮阳、精精作用最强。
带鱼具有壮阳、补精、补五脏的功效。 对气血不足、食少乏力、皮肤干燥、阳痿等有调节作用。
扇贝（鲜蛤）营养非常丰富，含有蛋白质、磷酸钙、维生素A、维生素B、维生素D等。
海螺和蛤蜊。 富含维生素A和锌。 蛋白质含量比羊肉高。 这类海鲜富含锌，对皮肤和头发健康也有好处。 维生素A有助于改善视力。
身体虚弱的人应该经常用干贝来煮粥，非常美味。 其味道自然，无需添加调味料，营养丰富。 最适合病后心情郁闷、食欲不佳者。 腰朱补五脏，其专长是滋补肾阴。 肾阴不足，常出现头晕目眩、面颊发热、口干咽干、耳聋耳鸣、腰腿酸软、遗精盗汗、心烦失眠、小便短赤、午后低热等症状。 、舌干红或舌裸无苔。 ，脉搏细而快。 肾阴虚者常见神经衰弱、糖尿病、神经性耳聋、肺结核等慢性消耗性疾病。
