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高考临近，很多家长担心考生在学校吃得不够营养，于是在家熬老鸭汤、猪蹄汤。 。 。

该死的！ 今晚爸爸给你煮红烧肉和老母鸡汤！ 好好学习！

然而，家长的担忧却是多余的。 他们的孩子在学校吃得怎么样？ 难道它们真的营养不够吗？ 肉不够？

学校食堂调查

最近的

杭州十一中

已公布

全国首份《中学生营养报告》

这份中学生食堂膳食营养大数据报告

每个学生在校膳食摄入量

请注意这一点

《学生营养报告》发布

多吃肉、少吃蔬菜已成为学生常态

去年5月，全国首个智慧食堂2.0在杭州十一中上线。

而这一切，与杭州十一中的营养报告不谋而合。

虽然报告中的整体数据显示，学校所有学生的营养基本保持在良好以上，但如果单独计算学生的食物摄入量数据，就会发现蔬菜、鱼虾的严重过少，和太多的肉。 ，整体营养摄入不够均衡。

数据显示，学生人均每日畜禽肉摄入量达到173.36克，而中学生每日肉类推荐供给量仅为55-90克，严重过量； 相反，学生人均每日蔬菜摄入量仅为180.11克，而推荐供给量为400-500克，严重偏低； 鱼虾类，学生人均每日摄入量仅为22.91克，摄入频率较低。

10大餐频套餐

多以炸、焖等重口味菜肴为主

不仅在食材的选择上有偏好，口味选择的大数据也给出了答案。

今年数据显示，最受欢迎的脆皮鸡排套餐、米香鸡汉堡套餐、咕噜肉套餐、红烧鸡腿套餐等，订单量已超过4500次，其中，脆皮鸡排套餐已经超过4500了。 它以 9,393 份的销量位居榜首。 这些套餐都是炸的、酥的、红烧的等重口味的菜品。

最冷门的套餐中，肉碎蒸蛋套餐、山药排套餐、千片包套餐等点单数只有几百。 这些套餐的共同特点是都是蒸的，味道清淡。

自主查询个人《营养报告》

一名学生一年在校吃肉70余公斤

与全校范围的营养报告不同，个人报告是根据每个人每天的购餐数据，根据喜欢的套餐、点餐率、食物摄入量、营养摄入量等进行综合分析，最终给出每个人的营养报告。相应的营养摄入量。 输入分析报告。

“难怪今年胖了4斤多，在学校吃那么多肉了吗？” 学生小张看到自己的《营养报告》后张大了嘴，报告显示他一年吃了71.96公斤。 本应多吃的肉类和蔬菜却只吃了74.51公斤。

成绩单底部还有警告：能量过剩、蛋白质过剩。

根据数据进行调整

帮助学生吃得更健康

“这个数据报告也提醒我们，过去学校食堂更注重学生的满意度晚餐吃什么好，主要看他们是否喜欢吃东西，提供更多他们喜欢的东西，很少关注食物是否健康。现在有了大数据的支持，接下来我们要做到品味和健康并重。”杭州十一中副校长张观超说。

学校正在努力工作。 看完这篇报道，家长们是不是也需要安排一份新的家庭菜单呢？

针对肉类摄入量高、蔬菜摄入量低的问题，家长在家准备菜肴时增加荤素搭配，从而增加蔬菜的口感，平衡荤素比例。

如果学校提供的鱼、虾、蟹、贝类的量太少，家长可以在家里多添加一些虾、鱼等菜肴，尽量保证营养均衡。

家长也可以在家多炖汤，但不能太油腻，尤其是晚餐不要吃太多脂肪，以免发胖。

该死的！ 今晚爸爸给你煮蔬菜萝卜汤！