各位老铁们好，相信很多人对锅圈、钱大妈、零食很忙的“万店”是怎样炼成的？| 幕后投资人 都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于锅圈、钱大妈、零食很忙的“万店”是怎样炼成的？| 幕后投资人 以及的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
Qicheng还花了很多时间来研究中国的离线商业模式，新一代的国家连锁店以及中国的“一万个商店”俱乐部。
目前，有7家国内系统的Wandian连锁企业，30,000多家Mixue Bingcheng商店，约20,000个Wallace和Luckin商店，13,000个Juewei Duck Necks和12,000个Zhengxin Chicken Chicken Chicken Chops。五号和美明非常忙，最近进入了“万江”。
前几个都是餐饮公司，而后两个是零售公司。可以看出，自去年以来，中国零售业逐渐进入了“ 10,000家商店”模型。
锅环
朱夸从一匹黑马开始。当我们在2019年底投资郭昆时，我们拥有大约1,000家商店，到去年，这些商店已超过10,000。郭夸应该是中国零售格式的第一家公司，要超过10,000家商店。
锅环的模型实际上非常简单。这是一家收藏店，在前端出售冷冻产品。这些冷冻产品可以是烤锅和烧烤，现在有预制的菜肴。当然，您可以去Haidilao进行火锅，但是Haidilao必须排队，商店主要在高层城市开放，而且底层相对较少。
每个人，看看Haidilao的财务报告。 Haidilao非常有利可图，平均消费量为100-120元，食品成本约为40元，因为Haidilao的毛利润可能超过60。 Hotpot不需要厨师，您可以自己冲洗。将锅的配料加工并放置在商店中，费用为40元，零售价为60元。对于消费者而言，家里的火锅既便宜又方便，而且吃火锅的频率可以大大增加。
在过去的几年中，Haidilao开设了数百家新商店，而Guquan开设了10,000家商店，从一线城市到乡镇。开设商店绝对比开设一家餐厅容易。郭昆市60的商店都在下沉市场。
奎夸（Guoquan）正在做的是将“锅”从服务链饮食转变为零售链，以便有更多的受众和更高的消费频率。 Guquan和Haidilao使用的原料现在处于相同的水平，这意味着仅使用几年后，Guquan创建了像Haidilao这样的供应链。此外，奎夸（Guquan）还在上游建造了许多高标准和严格的食品工厂，为火锅行业带来了许多变化。
小吃很忙
小吃很忙。我们投资了2021年。它们是一种零食大众折扣业务形式。现在它们已经超过了10,000家商店。
在我2013年去JD.com之前，最后一家公司投资于今天的首都是三只松鼠。当时，三只大鼠是所有在线平台上的第一零食销售，其2013年的销售额为1亿。到2018年，三只松鼠的销售额达到100亿，而Liangpin商店基本上处于同一规模。那时，我认为中国小吃业太强大了，那么还有什么创新？
但是，当我们在2019年在长沙看到零食的模型时，我说不犹豫并迅速进行投资。因为非常忙碌的小吃折扣格式将行业效率提高到了新的水平。
Liangpinpu的财务报告表明，其毛利率超过40，这意味着所有产品都从工厂出来并以成本的两倍以上的价格将其出售给消费者。与曾经早些时候制作零食的超市相比，三只松鼠和Liangpin Shop的零食公司是所有品牌，并提高了小吃的质量。
如果您很忙，则可以在相同质量下获得较低的折扣。基本上，所有产品均可获得30的折扣。 Nongfu Spring的瓶装水的价格为1.4元。那么，当您非常忙于小吃时，如何赚钱？
他们根据成本价格为加盟商增加了30-20，他们基本上可以在一年内获得投资回报；他们可以在总部留下10的商品，以购买供应链，管理物流和存储监督，最后他们可以稳步赚取2-3的利润。
该业务模型也使用户满意。小吃很忙。一家100平方米的商店有1,000-1,300 skus，具有各种产品，可以分散。价格负担得起。单一消费量为25元。一家商店每天可以实现15,000元的销售。该商店在社区周围开放，用户每周可以出现两到三次，平均每周支出50元。
在过去的两年中，三只松鼠的年销售额从100亿的最高点降至约70亿，而其他几家小吃巨人的销售也有所下降。实际上，消费者对零食的消费已经从原始的超市和在线渠道转变为零食折扣商店。零食经历了消费者方面的巨大变化，零食折扣商店在消费者价值方面取得了领先，现在上游制造商也开始为其定制一些更具针对性的产品。
我们发现，包括小吃在内的许多类别都在不断迭代频道之间的用户价值和业务效率。例如，从超市到在线到连锁店折扣商店，竞争与合作发生在不同的渠道中，最后，整个行业发生了结构性变化。
Qian姨妈
Qian姨妈是我们在2017年的投资，主要是在广东，重点是“不出售过夜肉”。 Qian姨妈的产品在白天以常规价格定价，折扣从晚上7点开始，每半小时折扣，在晚上9点左右的一半价格。从理论上讲，它可以是免费的，直到11点钟，但将在9点钟左右清除。
该业务模型的最大优势是这些折扣产品最初是在新鲜食品运营中耗尽的，但是Qian姨妈将损失变成了排水产品。
当我在2016年底发现Qian姨妈时，他们拥有200多家商店和6亿次销售。现在，销售额已超过100亿，他们已经开设了3,000多家商店，主要是在广东，并逐渐开始尝试在各个地区进行扩展。
所以我说，今天中国仍然有许多类别有机会进行创新。 Qian姨妈可以在广东或大湾地区实现100亿美元的销售；零食在早期，主要在匈奴，营业3000家商店的销售额非常繁忙。
现在，消费者对蔬菜市场的环境卫生和购物体验不满意。超市的最大问题是它们很遥远，而且他们的运营不够细致。
中国的“一万个商店”从何而来？
最简单的答案是将蔬菜市场和超市的摊位分开，并向消费者开放，以实现专业精神，社区化，打折，然后从该地区转移到整个国家。
我们还投资一些主要在购物中心运营连锁店的公司。
Xue ji烤的商品从Jinan开始，将瓜子，花生和栗子制成大型物品，同时进行产品创新。现在有1,000家商店。 M Stand Boutique Coffee位于一流的城市，有更多的年轻人选择，现在拥有500多家商店。 Ma Jiyong牛肉面条标准化牛肉面条，主要在北京和上海的购物中心开放，约有200家商店。
自2016年以来，Qicheng一直专注于投资离线连锁店。回顾当时，中国的许多人有另一个想法，那就是他们认为他们应该通过在线或电子商务开展业务。例如，包括Missfresh，Dingdong Maicai和Hema在内的远期仓库模型都在一线城市中使用此模型。还有社区团体购买模式，消费者在前一天下令订购并在第二天取货。
资本市场在这里投资了数十亿美元，但是经过如此多的迭代，最终发现，即使Youxian的日常销售额超过100亿，它仍然会破产。因为普通消费者一次只花20或30元来购买蔬菜，但是挨家挨户的运输费用至少为5元。这样的业务如何成功？
看着当今的这一千个商店连锁公司，他们以非常坚实的态度发展，没有燃烧钱。他们都有一个非常坚实的业务基础。在商店开始时，他们不得不反复抛光原始型号，包括如何使用排水产品和利润产品来创建出色的产品组合，如何吸引消费者进入商店等等。
到达一百家商店后，我开始考虑加入，因为并非每个加盟商都有强大的业务能力，而且非常专心。如果您希望特许经营者在开设商店的一两年内获利，则必须继续进行单店模型。基本模型的质量决定了声誉和信誉，还决定了可以吸引的加盟商的质量，并最终决定了整体运营质量。
零售业依靠商店的开业密度来在基本市场上开设数千家商店，将其抛入利润区，然后扩展到整个国家。例如，Qian姨妈在广州和深圳有数千家商店。达到一定密度后，供应链效率较高，总成本结构是最好的。
事实证明，我们说中国的在线业务很快，离线业务很慢，因为每个人都只能看到在线业务迅速开始，但是以后很难赚钱。
离线业务需要在早期阶段积累和调整。一旦牢固确立了马匹，它就会很快运行。
选择投资时，Qicheng更喜欢急需类别和模型的创新，因此更有可能创建大型公司。
我们非常重视业务本身的逻辑和护城河。
业务创新的意义是什么？
它是结合质量和效率的。
用户评论
苏莫晨
感觉每个年轻人都在做这个线下零食店的生意啊！我身边开了好几家，都叫"锅圈、钱大妈"之类的名字。感觉蛮有意思的。
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关于道别
这篇文章写得挺详细的，原来还有那么多背后的故事啊。我一直觉得这些店很成功，但没想到投资人在这方面也下了那么多的工夫！
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久爱不厌
看你这文章让我有点明白了，原来“万店”不是开一家又一家这么简单! 后面还要有专门的物流支持跟商品管理，这样才能做到快速扩张嘛。之前我还觉得这类的模式太过于传统.
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减肥伤身#
感觉很多时候这些线下"万店"都缺了很多东西。零食种类不够丰富，服务也不怎么样。希望能改进一下啊！
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窒息
投资人眼中的"小而美",就是这种快速扩张的商业模式吗？ 我觉得这样子发展下去的话，很容易被同类型产品或者平台所取代呢。
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怅惘
这篇文章写得很好，让我们了解了这些 “万店”背后的运作方式和风险。投资人要想在“短平快”的节奏下持续盈利可不容易啊！
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敬情
我觉得标题有点儿争议性？ "锅圈、钱大妈"？ 感觉对这些线下店铺的经营模式不太尊重。
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景忧丶枫涩帘淞幕雨
很多时候看这些文章都很想了解一下他们的实际操作细节。比如，如何找到合适的店址?怎么进行商品调价?这样才能够真正学到东西啊！
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♂你那刺眼的温柔
我觉得这篇文章写得很浅显。我更希望看到一些更深入的分析，例如 "万店“对传统零食批发市场的影响，以及未来的发展趋势等等。
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一别经年
这些“万店”其实很像早期的便利店一样，满足了消费者快速获取商品的需求。但是未来竞争会更加激烈，能否找到新的增长点呢？
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自繩自縛
我比较担心的是，如果过度追求快速扩张，可能会出现品质监管问题。毕竟零食的食品安全是首要考虑的吗！
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一生只盼一人
我一直以为这些“万店”都是同一个公司的，没想到背后竟然有很多不同的投资人参与。看来这方面的市场竞争还是非常激烈的啊！
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今非昔比'
我觉得这篇文章让我对“万店”行业有了更清晰的认识。之前经常去那种"锅圈、钱大妈"类型的线下商店买零食，现在回头想想真是太有趣了！
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迷路的男人
我身边也有很多类似这种模式的店铺，不过种类相对比较小众。不知道它们之间有没有互相学习和竞争呢？
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落花忆梦
感觉这篇文章写得很有深度，不仅仅是介绍了一种商业模式，更让我们看到了资本运作背后的故事。
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又落空
我对这些投资人的眼光很佩服！ 能在这样的市场中成功布局，可见他们的策略确实非常有 foresight。
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迷路的男人
最近几年流行这样的小商店，感觉有点儿赶时髦的味道哈！ 不过这种模式能不能持续盈利呢？
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花海
"锅圈、钱大妈" 的名字听起来很有亲切感。感觉他们是想通过这样的方式来拉近与消费者的距离吗？
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莫阑珊
我更加关心的是这些“万店”能提供什么样的服务，以及它们对消费者和社会产生的影响呢？ 这篇文章的内容好像忽略了这些方面。
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眼角有泪°
这种模式的成功是否意味着所有产品都可以通过这种方式销售？未来这会不会成为一种新的商业趋势呢？很期待未来的发展啊！
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