大家好！ 生菜是一种可以直接食用的蔬菜。 叶子是绿色的。 吃起来脆脆的，可以炒着吃。 也可以当烧烤用，和烤肉一起吃。 它含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠功能。 蠕动，补充蔬菜中所含的维生素。 那么炒生菜的做法，今天我就给大家分享一道用生菜做的美味佳肴！

【耗油生菜】

【基本原料】生菜、大蒜、盐、油

【基本步骤】

1.先取出一些生菜，将每片叶子分开。 分离后，准备一个干净的大碗。 碗中加入适量的水。 然后将准备好的生菜放入碗中，清洗几遍。 彻底清洗其上的灰尘和污垢。 洗净后取出，沥干水分，放入干净的盘子中备用。

2.然后取出一些蒜块，去掉蒜的外层，清洗干净，放在案板上，用菜刀将每个蒜块压平。 压扁后，用菜刀将大蒜切成蒜末。 做好后，拿出一个干净的盘子，把刚刚切好的蒜末放进去备用。 然后取出干净的炒锅，在锅中加入适量的水。

3.加水后，开大火，将水烧开。 水开后，在水中放入适量的食用盐，然后倒入一些食用油，最后放入刚清洗干净的生菜，再次焯一下。 ，拿出一双干净的筷子，不断翻动生菜，使其受热均匀。 三分钟后，将生菜焯至变软。

4、用筷子挑出来，放入干净的大碗里备用。 然后把刚刚焯过生菜的水倒掉，然后继续把锅放在炉子上。 锅里没水后，倒入。倒入适量食用油。 油热后，加入刚刚切碎的蒜末。 只添加一半。 然后拿出干净无水的锅铲，不断地翻炒蒜蓉，将蒜蓉的香气带出。

5、炒出香味后，加入适量的油，用锅铲不断翻炒。 炒均匀后，加入适量的水。 该油是一种比较粘稠的油，颜色相似。 生抽有点类似于酱油，但是油很粘，很难挤出来，尤其是光滑的口，很难倒出来。

6、加水后，继续加入适量的食用盐，然后继续加入生抽，取出锅铲不断翻炒，翻炒均匀，最后加入剩下的一半蒜末。 进去，用锅铲不断翻炒，然后拿出一个干净的小碗，在碗里加入一勺淀粉，然后加入适量的水，搅拌均匀。

7、搅拌均匀后倒入锅中，勾芡，最后加入一些油，关火备用，将新焯好的生菜放入干净的盘子里，然后倒入刚刚煮好的材料。 榨汁就可以吃了。 这样，一道美味的耗油生菜就做好了。 其味道蒜香浓郁，酥脆可口。 喜欢的话就赶紧尝试一下吧！

【恋爱小贴士】

今天的分享到此结束，每天一道家常菜，欢迎大家留言、点赞、转发、关注！ 明天见！ 谢谢！