每年冬天，我都会像松鼠冬天藏干果一样，买一些带壳的花生，储存起来以备不时之需。 花生的吃法有很多种，比如醋花生、辣花生、五香花生等，或者做汤的时候加入花生可以让营养加倍，比如猪蹄花生炖、排骨花生汤等宫保是餐桌上常见的一道菜。 鸡丁里的花生也是锦上添花。 花生最常见的吃法是直接油炸。 毫不夸张地说，它是男士下酒的首选。 准备工作既省时又简单。 吃几颗花生，喝一口酒，小酌一杯。 感情。

有的朋友抱怨，每次炒花生总是会被烧焦。 有时候，他们也不会因为运气而被烧毁。 其实，这是因为炒花生的方法不对。 只要掌握了炒花生的小技巧，就能炒花生了。 做出来的花生酥脆可口，香喷喷的，保证不烧焦！ 无论是搭配酒还是搭配早餐米粥，都是不错的选择。 越嚼越香。

如何把花生炸到酥脆？掌握这个技巧，炸花生又香又脆，保证零失败

今天给大家分享一下炒花生的正确方法。 只需 2 分钟即可学会。 俗话说，方法对了，事半功倍！

【炒花生】

准备食材：花生300克、精盐2克、花生油适量

制作步骤：

1.花生洗净，沥干水分。 搁置。 （只需要把花生表面的灰尘稍微清理一下即可，无需浸泡）

2、将洗净的花生倒入炒锅中，小火炒至水蒸气蒸发花生米怎么炒，然后关火2分钟，让锅内温度稍降。

3、然后锅中倒入适量花生油，中小火翻炒均匀，使花生米受热均匀。

4、炒的过程中，可以听到花生米受热后爆裂的声音。 噼里啪啦的声音就像优美的音乐，非常好听。 当噼啪声消失后，关火即可食用。

5.趁热撒上细盐，拌匀即可。 如果这个时候马上尝一下，你会发现还不太酥脆。 别担心，只需要3-5分钟，让花生稍微冷却，就会变得酥脆香喷喷的。 你越嚼，它们就会变得越美味。

6、这样炒出来的花生又香又脆，越嚼越好吃！ 喜欢的朋友赶紧收藏分享吧。

尖端：

1、花生只需快速漂洗去尘即可，无需浸泡。

2、炒花生最好选择花生油，这样炒出来的花生会更香。

3.热锅冷油将花生炒熟，中小火慢慢炒，一定要把花生炒均匀，否则有的熟有的不熟。

4、只要没有听到花生爆裂的声音，就立即关火上桌。 此时无需品尝！ 如果这个时候你尝一尝，你会觉得它还没有煮熟，这对你来说是一个错误的信号。 如果继续炒的话，就会烧焦的。 炒出来的花生味道会苦，而且颜色也不好看。

5、趁热加盐调味，不然盐不容易粘在花生上。

我把炒花生的技巧都分享给大家了。 只要学会这招，炒出来的花生就不会轻易糊了，而且花生酥脆可口香香十足！ 喜欢的朋友也可以尝试一下哦~