日本料理讲究色彩自然、味道鲜美、造型多样、器皿精细； 同时，在用料和烹饪手法上非常注重时令感和仪式感。 很多人一提到日本这个词，都会有一种莫名的情绪。 其实日本料理起源于我们唐朝，经过三轮酒五味菜之后，大家突然觉得日本菜更加美味了，因为这个时候，重口味已经到了极限，大家都开始寻找更轻的东西。 。 。

日本料理在一切与美味有关的事物上，都最大限度地注重食物，无论是最珍贵的，还是只是一块普通的蔬菜，让食客体验到食物的美妙，从最简单的食物中得到最精致的东西。 其实，日本料理无非就是铁板烧、寿司、拉面、鳗鱼、天妇罗、怀石料理、寿喜烧、炸猪排、照烧串、日式冷面等菜谱，但这些简单的食物却经过厨师们的精心准备。 灵巧的双手可以创造出无数美味的组合。 这就是为什么日本料理是世界上最受欢迎的美食之一。

现在沉阳也能吃到这些采用新鲜食材和日本传统烹饪技术的菜肴。 这十家餐厅多次位居食客排行榜前列（排名不分先后）：

1. 沉阳万达文华“和”日本餐厅

地址：沉阳市浑南新区营盘西街17-5号

沉阳富力万达文华酒店一层

主要特色：铁板烧，日式小火锅，人均价格：100~300，火锅一人100多

2. 香格里拉新鲜特色餐厅

地址：沉阳市沉河区青年大街115号

沉阳香格里拉大酒店30楼（近万象城）

主要特色：铁板烧，新派美食，人均价格：100~400，有自助套餐198元。

3.上京精致美食

主打特色：冰鲜三文鱼、活扇贝、芝士蟹、蒲烧活鳗、鲍鱼片松茸汤，自助餐套餐268-398元

沉阳市沉河区哈尔滨路118号华府天地购物中心5楼

沉阳市太原北街86号中兴商业大厦9楼

4. 大顺铁板烧

沉阳市浑南新区林波路11号, 沉阳市皇姑区黄河​​街道

.主要特色：铁板烧、照烧系列。 人均价格范围：100~400元，其中两人套餐268元。

5. 居日本餐厅

沉阳市皇姑区黄河​​南街88号国际皇冠假日酒店一层

.主营：铁板烧、生鱼刺身、照烧系列。 人均价格：100~400。

6、黑松白鹿

地址：沉阳市浑南新区长白西路3-2号滨河美食街216号门（近万科城）

主要特色：新派美食，人均价格：100~400，无限量套餐198元。

7. 八白山日本料理

沉阳市和平区长白四街209号汉仪花园西

主打特色：鳗鱼饭、刺身、炸虾，人均价格：50~400

8. 两者不会有什么区别

沉阳市大东区东路10号大悦城C区5层

主要特色：不是日本料理的新北美料理，大卷寿司，人均价格：100~400

9. 东京餐厅

沉阳市和平区南三井街58号，领事馆附近

主要特色：新派美食，人均价格：100~400

10.切水煮开

地址：沉阳市铁西区兴工北街64号锦江国际酒店3楼

主要特色：新派美食，人均价格：100~400

11. 上居新派日本餐厅

沉阳铁西广场华润万象广场5楼L536

市府青年街1号66广场4楼405-40室

主要特色：新派美食日式火锅，人均价格：100~400

都说日本菜好吃得让人吃不够，因为日本人会把每道美食都烹制得恰到好处。 即使是最简单的成分也可以混合创造出精致的味道。 事实上，日本也借鉴了我们的传统文化。 中国的生鱼片应该是在隋唐时期传入日本的，而我们食用生鱼片的历史可以追溯到商周时期。 周宣王五年（公元前823年），“中国诗词鼻祖”尹吉璞在《诗经·小雅·酒》中记载，宴席菜肴为“甲鱼、乌龟和鲤鱼”。 这就是原来的生鱼片。 这些烹饪知识你都知道吗？ 今后将被称为“中国十大名菜馆”。

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