木糠饼和葡挞是葡萄牙饮食文化的两大奇迹。 木糠饼的材料很简单，由淡奶油、饼干和炼乳组成。 饼干屑形状如木糠，故名。

木糠蛋糕是一种冷冻甜点，入口即化，但不会太甜。 饼干屑与鲜奶油的完美结合，使其成为澳门最受欢迎的甜点。 没有在澳门尝试过这道甜品的朋友们，别难过，现在我们要做我们自己的木糠饼了！

这个蛋糕真的超级简单，30分钟就能做好。 即使你是新手，你也能100%成功，你不相信吗？试试吧

这是用完鲜奶油的最佳方法！ 装在杯子里用更方便！

【木糠饼】

材料：

400克淡奶油

炼乳 120克（可减少）

玛丽饼干240克

可可粉

模具：

15CM方模1个

一杯

生产工艺：

1.将饼干放入料理机中，打成粉。

2. 将淡奶油倒入盆中，搅打。

3.打至6分后加入炼乳。

4.继续分发直至8-9点。

5、方形模具里铺上一层油纸。

6.将淡奶油装入裱花袋中。

7、先在方形模具里铺上一层木糠，用勺子压实。

8.再涂上一层奶油。

9. 铺一层木糠，一层鲜奶油。 最后一层必须是木糠。 然后可以放入冰箱冷藏一晚，或者放入冷冻室2小时。 吃之前在表面撒上可可粉。 能。

自制花片：

1.用一张油纸剪出合适的尺寸，对折，在纸的一侧画一个心形。

2、然后用剪刀剪出图案，展开，做成心形图案。

3、蛋糕表面铺上花纸，筛入可可粉。

4.把花纸拿掉，一个漂亮的心形就出现了。 是不是很简单呢？ 我对方形蛋糕做了同样的事情。

尖端：

1、木糠饼所用的饼干是玛丽饼干。 如果买不到，可以用康师傅的蛋黄饼代替。

2.炼乳可以根据自己的口味调整。 我用的量有点甜。

3.如果要送给朋友，最好放入冰箱冷冻，这样取出来时更容易脱模木糠蛋糕，奶油也不会融化。