热爱烘焙、热爱生活的人们，会用自己的方式传播对事物的执着，把理想的幸福生活化作街角面包的坚实香气，温暖每一个人。

福州有这样一对积极上进、充满爱心的夫妇。 他们经营着一家独立的面包店——松林面包。 他们的面包店是福州最早制作欧式面包的社区面包店之一。 店里主营硬欧式和法式面包，还有日式、维也纳面包等产​​品。 盐面包、茉莉芝士百吉饼、蒜蓉法棍每次上架后都很快售空。

对于他们来说，面包就像柴米油盐一样，就是他们的日常生活。 根据当地居民的口味和喜好，只需水、面粉、酵母和盐这几种简单的原料就可以制作出各种日常面包。

今天小编就来记录一下这家夫妻店简单又平凡的日常工作~

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当松林面包后厨房的第一盏灯亮起时，低温发酵过夜的面团被老板熟练的双手翻折，进行了短暂的二次发酵。 这时，他轻轻触碰面团，感受到了张力。 你立刻就能感觉到这个面包的味道会更加醇厚。

图片来源松木面包

6:00

松林面包的老板娘正在制作特色馅料，而店主则忙着分割、搓圆、松弛、整形等后续操作。 MIWE 烤箱已经预热，正在焦急地等待最终醒发的面团放入烤箱。

图片来源小红书

8:00

MIWE层烤炉配备高性能加热管和独立蒸汽发生系统，全功率运行，蒸汽细腻，炉温波动较小，石板导热快，可进行45-60分钟的精细烘烤。 首批松林面包带着福州特有的茉莉花香上市，来得正是时候！

图片来源松木面包

9:00

鼓楼区北路817号，上班、上学、买菜的人们熙熙攘攘。 老板娘现场包装新鲜出炉的面包，多诱人啊！ MIWE烤箱带出的焦香扑鼻而来，冲进店里每一位顾客的鼻子里。

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10:00

当然，没有什么比等待面包从烤箱里出来更好的了！ 松林面包的老板正在批量推出新鲜出炉的面包。 三层12盘MIWE烤箱高效烘烤，每件产品都稳定生产。 这些面包都被老板娘整齐地摆放在货架上。 店里弥漫着小麦和牛奶的香气。

图片来源松木面包

12:00

面团里填满茉莉花，里面填满奶酪和茉莉果酱，需要经过十几道复杂的工序，才能制作出松林面包代表性的茉莉奶酪百吉饼。 此面包内软外韧，低糖低油，具有清新淡雅的茉莉花香。 是每一位来到店里的顾客的必备品。

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底部酥脆的盐面包，添加了乳酸菌，硬而有嚼劲的盐面包； 外脆内软的蒜蓉法棍，表面沾上自制蒜泥； 吃在嘴里蓬松酥脆、层次分明的牛角面包……随便喝一杯原味铁板也是不错的选择。

14:00

老板忙到下午。 此时松仁面包，MIWE 烤箱正在烘烤产品。 上下火独立控制，可满足店内不同品类产品的烘烤需求。 FP按钮操作面板和手动、自动操作模式为老板减轻了很多负担。

图片来源松木面包

17:00

临近傍晚，当MIWE烤箱忙着最后一批新鲜出炉的产品时，松林老板已经在后厨房准备食材了。 他将酵母在温水中融化，添加一定比例的面粉，然后制作自己的酵母，并提前准备好第二天的批次。 面团打发只是为了第二天“新鲜出炉”的面包。

图片来源松木面包

19:00

夜幕降临，店里的面包全部卖完了。 每到这个时候，松林面包的老板都会仔细清理后厨房的MIWE烤箱。 德国工厂生产，原包装进口。 当然，被视为珍宝。

图片来源松木面包

打开MIWE烤箱的节能模式后，松林面包的最后一盏灯就熄灭了。 夫妻俩结束了一天忙碌而充实的工作。 虽然工作很辛苦，但他们很享受。