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大家好，我是艾莉。 美好的一天从营养早餐开始。 吃一顿丰盛的早餐，你一整天都会精力充沛。 早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃清淡，低油低盐，清淡饮食，是我多年来的习惯。 希望和朋友们一起吃得健康、吃得漂亮、吃得好！

今天的无米蛋炒饭最吸引我的就是好吃，做起来简单，而且用油少，很爽口。 其次，它高蛋白、高营养、高饱腹感、低脂肪。 用它作为代餐，营养丰富。 对减脂有全面的帮助。 早上吃了半盘，一整天都不觉得饿。 第二天我减掉了 1.2 磅。 正在减肥的朋友可以尝试一下！

【成分详情】

老豆腐、豌豆、玉米、胡萝卜、牛肉、鸡蛋、韭菜

【实践】

将牛肉切成小块，加入盐、生抽、老抽、淀粉拌匀，然后加入少量葱、姜水搅拌至肉紧实，加少许油锁住水分，并让它静置约 20 分钟。

下面是老豆腐、牛肉块、胡萝卜、玉米、鸡蛋、豌豆、韭菜。 以下为2至3人份。

水烧开后，加入玉米和豌豆，加少许盐和油煮两分钟。

加入胡萝卜丁，煮约 1 分钟。

将它们取出并放入冷水中。 冷水泡过的豌豆会更绿、更漂亮。

锅中加入少许油，倒入腌制好的牛肉块，大火快速翻炒至肉变色捞出。

戴上一次性手套，将豆腐捣碎，放入无水无油的锅中。

用中火炒至干。

炒约3分钟，直至豆腐微黄并变干。

锅内刷少许油，倒入鸡蛋液。

摊开直到蛋液凝固并散开。

不用倒油，直接倒入青豆、玉米、胡萝卜、豆腐，加盐和生抽即可。

炒至分布均匀。

倒入牛肉块和香葱。

搅拌均匀即可食用。

以玉米为主食减脂无米炒饭，牛肉、鸡蛋富含动物蛋白，豌豆富含植物蛋白，胡萝卜富含各种维生素、矿物质等营养成分。

食物多样、色彩丰富、营养全面。

松软可口，少油腻，清爽。

【温馨提示】

1.一定要用老豆腐，因为老豆腐含水量少，容易干。 另外，老豆腐经过油炸后香气更加浓郁； 将老豆腐压碎，中火炒至干。 如果不油炸，成品就会湿而不干，影响口感。 这就是这道无米炒饭美味的关键。 还要注意的是，炒豆腐不需要加油，直接在干锅里炒即可。 它脂肪含量低，可以快速油炸。

2.这款无米蛋炒饭的配料没有固定比例。 如果想要更多的全麦和主食，就多添加玉米粒。

3、豌豆和玉米提前煮一下，这样炒的快，胡萝卜也容易熟。 然后继续煮约1分钟。 煮熟的胡萝卜会更软，更美味。 豌豆和胡萝卜既可以配色又可以增加营养。 豌豆也可以换成焯过的西兰花，也不错。

4.牛肉切成小块，很快就熟了。 需要用大火炒，以锁住水分。 这样做出来的牛肉块会非常嫩，口感好，而且容易消化。

5.根据自己的口味调整调味料。 还可以加点胡椒粉，有不同的味道。

【炒生菜】

我早餐习惯吃一些叶类蔬菜，补充身体各种微量元素。

锅里倒入少许油，将葱花炒香，加入生菜，加点盐，炒至生菜软。

【牛奶咖啡】

每日一杯，美味爽口。

【哈密瓜、黑葡萄】

为了肠胃功能良好，建议水果和蔬菜连皮连籽吃，以保留更全面的营养成分。

正在减肥的朋友可以尝试一下今天的无米蛋炒饭。 其营养丰富、美味可口、饱足低脂。 制作起来很简单，没有什么难度！

我是热爱生活和烹饪的艾莉。 喜欢我的朋友请关注我。 感谢您的支持！

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