“秋寒露重，香物宜稀”。 寒露过后，秋意正浓。 一夜之间大家都穿上了温暖的秋衣，是时候吃点适合秋冬季节的食物了。

天气寒冷时，不仅需要裹得严实，抵御冷空气的侵袭，还要利用好饮食，给身体坚实的保护，防止冷空气成为生病的“导火索” 。 粥，能够快速增加热量，提供营养，自然是最好的选择之一。 一。

民间称小米粥为“金粥”。 小米是一种全谷物，含有较多的膳食纤维和矿物质。 与大米粥相比，小米粥糖分少，更容易消化，营养更全面。 丰富的食物正是秋冬季节应该多吃的。 建议此时少吃大米粥，多喝小米粥。

推荐一盘小米莲藕粥，非常适合寒露后熬煮。 在小米粥的基础上，添加了适合秋季食用的莲藕、莲子、银耳等白色食材。 炖出来的粥香甜湿润，味道浓郁。 喝了不会腻，多做一些给家人喝，一起度过元气满满的深秋，为过冬打下良好的基础。

小米莲藕粥

所需食材：莲藕、小米、莲子、银耳、红枣、冰糖

1、银耳半根用水浸泡两小时至浸透。 将半碗小米洗净，加适量水浸泡一小时。 将莲子洗净小米粥怎么煮好吃又营养，放入水中浸泡。 如果怕苦，可以把莲子芯去掉。 银耳泡软，去掉黄根，撕成小朵备用。

2.莲藕洗净，剥去皮，切片。 将它们放入碗中并浸泡在水中，以避免氧化和变黑。 将红枣放入水中，加一勺面粉，洗净备用。 面粉的吸附能力很强，可以很好地清除红枣褶皱处的灰尘。

3.电饭锅中倒入适量的水，将银耳丝倒入锅中，按“煮粥”按钮，煮20分钟。

4、15分钟后，加入切好的莲藕片和莲子，继续煮10分钟，然后加入小米，煮20分钟。

5、小米煮至开花后，将红枣和少许冰糖放入锅中，搅拌煮15分钟，直至冰糖完全融化，入味。 然后将其放入碗中。 一碗香甜可口的小米莲藕粥就做好了。

——老敬说——

深秋时节，建议多买一些小米，在家煮粥。 小米富含维生素，维生素B1含量居谷物之首。 经常食用小米，对人的睡眠、脾胃、皮肤都有好处，对身体健康很有好处。 益处。

选择小米时，应选择看上去金黄有光泽、颗粒大小比较均匀、没有太多碎米和杂质的小米。 这样的小米品质会更高，煮出来的粥会更加营养美味。

我是市场里的食物猎人。 与世事打交道多年，但我依然那么聪明，充满兴趣！ 我喜欢专心逛街吃喝玩乐，每天都会更新菜谱和美食轶事。 跟着我，享受美食，不会迷路。