没有什么比饺子更美味的了。 对于北方人来说，冬天是吃饺子最多的季节。 我的家人是这样，我周围的人也是如此。 至今，我还记得六七岁的时候，一个下雪的早晨，我撑着一把绿色的塑料伞，小心翼翼却又快乐地踏着雪地去菜市场买猪肉。 房子是给妈妈住的，妈妈包了美味的饺子给我们姐妹吃。 那时物价稳定，人们不会拾取路上丢失的物品，生活虽然清苦，但处处充满着浓郁的生活气息。 现在，我在任何情况下都不会让女儿一个人去逛街。 我担心她出去会遇到坏人，我担心她走了就再也见不到她了。

饺子的配料多种多样，品种丰富。 几乎所有能吃的食物都可以用来包饺子。 我在餐馆吃了西红柿鸡蛋饺子。 直到今天，我仍然认为它们是非常奇怪的饺子。 我从来没有在家尝试过。 另外，我也尝试过很多饺子，有很多我喜欢的。 今天给大家分享6种最常见的饺子做法。 它们味道鲜美、美味可口、营养丰富、成本低廉。 特别适合冬天吃。来学习一下它的吃法吧。

第一种饺子：牛肉白萝卜馅饺子

【食材】： 【配料】：牛肉800克，白萝卜约1000克，姜1块，葱1根，酱油4汤匙，五香粉半汤匙，熟油4汤匙，香油少许，盐适量，面粉和水各适量。

【具体方法】：

1、包饺子的第一步就是把面条和好放在一边备用。

2.将牛肉切成肉末。 如果你想省事，就买现成的牛肉末，回家后最好再切成几块。

3、牛肉馅中加入葱花、姜花、酱油、五香粉和适量的盐。

4.将上一步的肉馅混合均匀，腌制十分钟。

5、白萝卜洗净去皮，切片切丝，最后切块。 放入大碗中，加少许盐，腌制出水分。

6、过一会儿，萝卜就会腌出很多水。 不要把水倒掉。 我们用它来给牛肉馅加水，这样营养成分就不会流失。 而且，如果用萝卜水做馅，肉馅鲜甜可口。

7、倒入萝卜水的同时，向一个方向搅拌肉馅。 肉馅会很快吸收水分。

8.然后将切好的萝卜放入肉馅中，加入熟油润湿肉馅，最后倒入少许香油拌匀，增强馅料的风味。 饺子馅就做好了。

9、然后将饺子一个个包起来，煮着吃。 饺子又香又多汁，牛肉不硬也不木，但是很香。

【长话短说】：

1、冬季天气寒冷，人体需要高热量的食物来维持体温，所以有秋冬进补之说。 牛肉是很好的食材，适合进补。 白萝卜是冬季最好的蔬菜。 不仅鲜甜可口，还有助于提高身体抵抗力。 两者结合起来包饺子，味道鲜美，营养丰富。 这种饺子也是北方饺子馆冬天最受欢迎的类型，所以大家要多吃。

2、如果牛肉馅没做好，牛肉就会很硬，吃起来像蜡。 如果按照菜谱一步一步来，牛肉就会鲜嫩多汁，味道特别好。

第二种饺子：猪肉茴香馅饺子

【配料】：猪肉400克，茴香500克，姜1小片，葱1根，鸡蛋1个，鲜酱油2汤匙，熟花生油5汤匙，香油少许，适量盐、面粉、水适量。

【制作步骤】：

1、无论是哪种饺子，包饺子的第一步都是和面。 可以用普通面粉或者饺子粉。 加水，揉成软度适中的面团。 将其放入食品袋中以防止其变干并放置一段时间。

2、猪肉最好选择肥肉稍多的。 如果不喜欢肥肉，可以多准备一些熟油。 把猪肉剁成肉末，我喜欢剁肉末，因为家里有小孩，肉末容易咀嚼消化。 将鸡蛋打入肉馅中，加入酱油、盐和姜末。

3、搅拌均匀后，腌制十分钟，让肉馅入味入色。

4、将花生油烧热，晾凉备用。 吃馅的时候，我喜欢加点花生油来提味。 如果不习惯花生油，也可以使用其他食用油。 这不需要修复。

5、茴香去掉黄叶，去根，洗净沥干，用刀切成段。

6、葱切碎，与切碎的茴香一起放入肉馅中，倒入熟花生油，倒入香油，加适量盐。

7、用筷子将馅料搅拌均匀，香喷喷的猪肉茴香馅就做好了。

8.一切准备就绪，面团就做好了。 分成小块，擀开，包饺子！

9.我喜欢一次多装几个，放在烤盘上，放进冰箱冷冻，再装进塑料袋，扎紧冷冻保存，这样就可以边吃边吃。

10、香香的茴香馅饺子就做好了。 一碗还不够。 吃完后，加点饺子汤。 原来的汤变成了原来的食物，很舒服。

【小贴士】：冬天的茴香鲜嫩，非常适合包饺子。 准备茴香馅的时候，可以加点韭菜，别有一番风味。 你也可以尝试一下。

第三种饺子：猪肉芹菜饺子

【材料】：猪肉夹心500克，芹菜1000克，葱姜适量，熟花生油适量，五香粉少许，酱油2汤匙，香油少许十种最好吃的饺子馅，适量盐、面粉、水适量。

【步骤】： 1、先将面团和好，放置一旁即可食用。 面团的软硬程度要适中； 把芹菜的叶子去掉。 我们这里只用芹菜茎。 叶子可用于冷沙拉或汤或鸡蛋煎饼。 不要浪费它。

2、水烧开，将芹菜茎放入沸水中焯至芹菜茎稍软，捞出沥干。 搁置。 用芹菜包饺子时，先用开水焯一下，避免生芹菜口感硬，不易消化。 取出芹菜，让其自然冷却。

3.将猪肉三明治切碎，加入酱油、盐、葱花、姜末拌匀，腌一会儿出味。

4.让芹菜冷却，然后切成段。 把它和肉馅放在一起。 加入熟花生油、盐、五香粉、香油。 搅拌均匀，饺子馅就做好了。 五香粉一点点就够了，但是可以不加，太多会掩盖芹菜的香味。

5、开始将饺子一个一个包起来。 擀饺子皮时，中间稍厚，周围稍薄。 整个饺子皮的厚度不宜均匀。

6、煮熟后就可以吃了！ 两口，真是满足又享受的一餐。 别说老人家了，我和孩子也很喜欢。 也许这是成本最低的饺子吧？

【温馨提示】：芹菜一定要先焯一下，然后切碎做成馅料，否则味道不好。

第四种饺子：油包菜饺子

【材料】：大白菜半颗，油渣半碗（不要加太多），葱1根，酱油1汤匙，盐适量，香油两汤匙。

【具体方法】：

1、将大白菜洗净沥干，先切丝，再切丁，最后切块。 由于白菜水分较多，加点盐一起切碎，可以杀掉水分。

2、开始挤白菜馅，把水挤掉，但不要挤得太干。

3、取一小碗猪油渣，切块，与白菜馅一起放入。 这东西虽然香，但是毕竟脂肪含量高。 不要放太多，以免摄入过多脂肪，吃起来也不油腻。

4、大葱洗净，切碎放入，加少许盐、酱油、香油，搅拌均匀。 馅料就已经做好了，不需要再添加其他调料了。 当然，加点五香料粉也不是不可以。

5.包成饺子。 饺子面应提前和好，装入食品袋中，静置至少半小时后再使用。

6、煮着吃。 这些饺子味道鲜美多汁，香气宜人。 它们比牛羊肉更香。 吃过之后你将永远不会忘记它们。

【尖端】：

1、煮猪油时，将羊油切成中等大小的块，放入锅中。 同时加入半碗水，一起煮沸。 这将使猪油颜色变白并节省时间。

2、俗话说，百菜不如白菜。 别小看最常见的白菜，它的营养非常丰富，食用价值也很高。 白菜性微寒，味甘，含水量高，热量极低，富含蛋白质、维生素、钙、磷和大量粗纤维。 具有生津止渴、除烦燥、护肤美容、利尿通便、清热解毒等功效。 影响。 老人们常说：鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。 确实是要听话。

3、肥白菜饺子是很多人的童年回忆。 熟悉的味道，是再也回不去的过去。

第五种饺子：黄瓜鸡蛋馅饺子

【配料】：鸡蛋四五个，黄瓜3根，葱1根，花生油3汤匙，香油适量，盐适量，面粉适量，水适量。

【具体方法】：

1.将黄瓜洗净，用工具搓成细条。

2、双手夹住切好的黄瓜丝，黄瓜里的水就会被挤出来。 不要扔掉黄瓜水。 稍后我们将用它来揉面条。 不仅营养成分不会流失，饺子皮的颜色也会新鲜。 ，味道也小而香。

3、用黄瓜水揉成面团，将面粉和成软硬适中的面团备用。 如果黄瓜水不够，可以继续加水揉面团。

4. 和好的面团盖上保鲜膜或湿布，放置一旁静置一会儿即可使用。

5.鸡蛋打散，煎散备用。

6.将黄瓜丝切几刀，切成块，放入较大的容器中。 将葱切碎放入，还有冷却的鸡蛋块。

7、接下来拌馅：只要加入熟油和香油，拌匀，然后加点盐，再拌匀，黄瓜鸡蛋包子就做好了。 确实不需要其他调味料，不然会掩盖食材的香味。

8、将面团分成小剂子，一张一张擀开，包起来，煮熟。 由于是素馅，黄瓜本身就可以生吃，再加上鸡蛋煎着吃，所以这个饺子特别容易煮。

【小贴士】：冬天的黄瓜新鲜可口。 用它们做馅儿包饺子，味道格外鲜嫩。 对于吃惯了大鱼大肉的人来说，吃一顿这样的饺子，会带来不一样的味道和鲜香。 确实有很好的解腻作用，减轻肠胃负担。

第六种饺子：青椒鸡蛋馅饺子

【配料】：鸡蛋4个，青椒三四个，葱两根，熟油两勺，香油适量，五香粉少许，盐适量，面粉适量，水适量。

【具体方法】：

1、包饺子之前，一定要把面和好，留着备用。 煮熟的饺子面更容易擀开。

2、同样的方法，将鸡蛋打散拌匀，入油锅煎成小块备用。

3.青椒去掉蒂，切成小块。 搁置。

4、大葱洗净，切成小块，加入青花椒中。

5、先加入五香料粉拌匀，然后加入熟油和香油拌匀。 最后，加盐。 盐要最后加，不然青椒会像韭菜一样腌成水状。

6、将面团分成大小相同的小剂子，擀开，包起来，煮熟。

【温馨提示】：青椒是一种丰富的好蔬菜。 它不仅含有丰富的维生素C，还含有杀菌营养素。 冬季多吃，预防感冒。

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