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中医养生法则中有“春养肝、夏养心、秋养肺、冬养肾”的说法。 原因是我们的肺喜湿,所以秋季要多吃一些能够滋阴润肺的滋补食物。 另外,秋冬两季雾霾较为严重。 雾霾中的细粉状漂浮颗粒可通过呼吸系统直接进入支气管甚至肺部,引发呼吸系统等疾病。 因此,生活在雾霾天气下的人们可以选择多吃这些食物。 ,对身体健康有很大的帮助。 今天给大家分享一道简单的滋阴润肺食谱——冰糖银耳百合炖梨。 具有滋阴润肺、止咳化痰、解毒补气的功效。
主要原料:百合、银耳、雪梨; 辅料:冰糖、枸杞
百合:百合性凉,药用价值很高。 以滋阴润肺、解毒、健脾健胃而闻名。 此外,还有宁心安神、活血等功效;
银耳:银耳被誉为“细菌之冠”。 可润肠胃。 它还含有天然胶体,可以滋润皮肤,有助于去除脸上的黄褐斑和雀斑。 银耳粗纤维含量高,有利于减肥。 好食物。
雪梨:雪梨具有生津润肺、清燥止咳化痰、养血生肌的功效。 操作步骤: 1、银耳捞出撕成小片,温水浸泡半小时; 将百合洗净润肺汤,浸泡半小时; 雪梨去核,切成块。 切成小块备用;
脚步:
1 将银耳捞出撕成小片,温水浸泡半小时; 将百合洗净,浸泡半小时; 将梨去核,切成小块备用;
2、将三种材料放入冷水锅中,加入几块冰糖,大火煮沸,然后转小火煮30分钟;
3 锅稍浓稠时,加入枸杞,5分钟后即可食用。
4、冰糖的用量可以根据个人口味喜好调整。 还可以选择添加莲子、红枣等来调节口味。
操作注意事项:
1、银耳百合很难煮。 最好提前浸泡3-4小时,这样汤会更浓稠。
2、枸杞不要过早放入汤中,容易腐烂,影响汤色。
食用注意事项:
1、雪梨银耳汤虽然好,但凡事都是相反的,不能吃太多,因为两者都是性寒的。 如果体质和胃寒,吃太多会引起肠胃不适[A1]。
2、由于雪梨银耳汤的糖分含量较高,建议糖尿病患者和孕妇不要过多饮用,不利于控制血糖水平。
3、雪梨含有大量酸性物质,有利尿作用。 因此,胃酸过多或夜尿过多的人应尽量少吃。
4、成熟的银耳不宜久存,以免变质、中毒。 最好当天喝完。
另外,推荐一些适合秋季滋阴润肺的食物:燕窝、石斛、西洋参等高档食物,滋阴效果非常好; 白色食物如:百合、莲子、莲藕以及雪梨、山药等是普通食物中润肺的首选。 水果有山楂、石榴、柚子等。
食物选择:
雪梨:最好选择浅黄色的梨。 其中以砀山苏梨最为有名,价格也便宜。
百合:以湖南龙山药食两用百合为最佳。 市场上的百合大多是经过硫磺熏制的,颜色洁白美丽,有酸臭味。 但普通硫熏百合的硫含量却超标。 建议出售无硫百合。 我可以推荐一家淘宝店,叫“怡康德”。 这种百合正宗无硫,价格便宜。
银耳:以福建古田的银耳最为著名。 有的商家还用硫磺熏银耳。 最好尺寸大、颜色米色、无酸味、无异味。 推荐“万家发”比较正宗,无硫磺。
干百合的食用方法
干百合的食用方法
干百合的食用方法
干百合的食用方法
干百合的食用方法