如何制作自制冰淇淋

如今，无论什么季节，人们都喜欢吃冰淇淋。 它有很多种口味，而且制作起来也非常简单。 只要准备好所需的材料，最重要的是制作冰淇淋模具，这样才能做出好看的形状。 小伙伴们，你们想知道如何自制冰淇淋和雪糕吗？ 下面我就来介绍一下冰淇淋的制作方法。

练习一

材料

牛奶60毫升，糖750克，奶油100克，可可粉25克，玉米粉（或淀粉）20克。

实践

1、提前准备好上诉所需的材料，然后与500毫升水混合后放入锅中，加热煮沸，边煮边搅拌。

2. 当所有材料都融化并搅拌均匀后，离火并在室温下冷却。

3、然后将准备好的溶液放入自己喜欢的冰淇淋模具中，放入冰箱冷冻室冷冻。

方法2

材料

牛奶、蛋清、糖。

实践

1.打开火，将牛奶和蛋清倒入锅中，放在炉子上煮至冒烟，然后关火。

2.将牛奶倒入碗中并搅拌。

3.在乳清中加入糖。

4、放入冰箱，每隔3小时搅拌一次，约3~4次。

练习三

材料

适量的牛奶，棉花糖。

实践

1、将牛奶倒入锅中煮沸（牛奶不要煮沸，注意牛奶加热后要留在锅内，不要关火）。

2.牛奶热后，将半包棉花糖倒入热牛奶中煮。 （如果你想放整袋棉花糖，就放吧，我也不拦你）。

3.煮至棉花糖完全融化，然后倒入模具或杯子中，最后放入冰箱冷藏6小时左右即可食用。

尖端

标题说是冰淇淋，但我觉得看起来更像冰淇淋。 至于剩下的半包棉花糖，可以用来吃或者再做。

练习四

材料

牛奶400克，咖啡50克，白糖100克自制雪糕，蛋液（2个鸡蛋的量）。

实践

1.将牛奶煮沸，离火，加入咖啡，盖上盖子浸泡20分钟。

2.然后过滤，将白砂糖倒入蛋液中打成白色混合物，加入温牛奶搅拌均匀。

3. 继续搅拌并用小火加热，但不要沸腾。 如果泡沫消失，则牛奶已煮熟。 冷却后，倒入冰糕机中。

4、冰淇淋做好后，适合加入木瓜、芒果、哈密瓜等水果。 您甚至可以添加柠檬汁、橙汁、蜂蜜、蜜露糖、杏仁粉和薄荷。

如果嫌麻烦，可以买回单色冰淇淋，搭配各种水果、零食等。

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