先列三道菜：水煮鞋、紫毒梨、螺蛳人造驴奶

实际上我每个月都会读很多食谱书。 毕竟，几乎全都是只有寥寥数语，又充满了美丽的图画。 读起来轻松舒适，还可以通过标记享受“读书”般的空虚快乐。 。 偶然在图书馆看到《大英图书馆的秘密食谱》这本书，与美食和生活方式关系不大。 打开后我立刻就惊呆了。 英国人确实是当之无愧的。 他们可能拥有全人类最黑暗的食谱。 这在本书中都有体现。

我们会读大英图书馆《秘密食谱》中的食谱教程“拿一只孔雀，折断它的脖子，割断它的喉咙”或“拿一只海豚，像鲑鱼一样把它切碎”

这本书里的菜谱名称似乎都很随意，有的很直白，比如：烤饼二十四只画眉； 有些像情人节羽毛心一样微妙。 总而言之，这是非常令人难以抗拒的，当你阅读配料表和那些奇妙的烹饪方法时，你会情不自禁地皱起你的功能。

这本书里充满了只有皇室、达官显贵和神职人员才有机会吃到的“令人毛骨悚然的食物奖品”。 同时还有便宜的布丁、吐司汤、能半价治瘟疫的药酒给士兵和水手们。 这些惨淡的菜谱可以瞬间将人们带回到传染病盛行、贫困饥荒肆虐的年代。 像比顿女士的慈善营养汤和平价牛奶汤这样的菜谱，凸显了维多利亚时代中产阶级女性对贫苦弱者的善意。 《厨房战争》还讽刺了伦敦国家美术馆馆长肯尼斯·克拉克，他在战争期间建议将鹅肝作为食材。

本书作者彼得·罗斯是伦敦市立图书馆的图书管理员，该图书馆拥有英国最多的美食书籍食谱网，专门研究历史食谱书籍。 序言以传统的英式幽默写成，时时刻刻充满人性色彩。 我非常喜欢他写的这段话：

也许是财富和机会、贫穷和饥饿，甚至只是纯粹的好奇心，促使我们的一些祖先在海豚、云雀、海龟或一碗热气腾腾的松鼠尾汤中摸索。 《大英图书馆的秘密食谱》

这是一本好奇的书，但通过这种好奇心，阶级分层和社会潮流通过烹饪和饮食间接表达出来，这是相当有趣的。 以后我会继续分享我读过的美食书籍。 如果你有什么好书，别忘了推荐给我。 今天就这样。 再见！

今年的目标是读50本书，年底前算一下

图文：李妙生