近年来，随着人们对健康的重视程度越来越高，甲状腺结节的发病率越来越高

体格检查发现高，50%-60%的人发现有甲状腺结节。根据丁香园的数据，中国居民中甲状腺结节的患病率为32.4%，这意味着平均每三个人中就有一个患有甲状腺结节。

甲状腺结节早期没有明显症状，但当结节继续生长时，会产生压迫感，如喉咙痛、吞咽困难等;同时，还会引起发烧、睡眠不佳、烦躁、呼吸急促、面部水肿、肌肉萎缩、营养不良、体重减轻增加等症状。在这种情况下，有必要去医院接受治疗，可以使用以下饮食来控制不适。

人参果黄瓜汁

黄瓜：可缓解甲状腺结节引起的喉咙痛、结膜充血、烦躁、口渴等症状。

材料：人参果100克，黄瓜120克，少许糖。

方法

1.将黄瓜洗净，切成两半，然后切成方块，放在一边。

2.人参果实切开，去皮，洗净，切成小块，放在一边。3.取榨汁机，

将切好的人参果和黄瓜丁一起放入榨汁机中，然后加入适量矿泉水和糖榨汁。

4.将果汁放入杯中。

南瓜米粥

南瓜：可缓解甲状腺结节引起的喉咙痛和吞咽困难的症状。

材料：南瓜200克，米饭65克。

方法

1.将南瓜去皮洗净，切成小块。洗米。

2.将锅放在火上，倒入南瓜、米饭和适量的矿泉水，用大火煮沸，然后炖30分钟，直到变成浓稠的糊状物。

3.加入少许盐，用锅和勺子搅拌均匀，使其味道鲜美。

荔枝青苹果酸奶

1.将菠菜洗净切成小段。将鸡胸肉洗净，切成方块，加入盐、鸡汤和水淀粉腌制调味。将银杏籽洗净，放入锅中煮熟。

材料：荔枝8个，青苹果100克，酸奶200克。

方法

1.将荔枝的种子去皮去掉，取荔枝的果肉，洗净。青苹果去皮去核，洗净切成方块。

2.将荔枝肉和青苹果肉放入榨汁机中，榨汁，放入杯中，备用。

3.将适量准备好的酸奶倒入果汁中，搅拌均匀。

4.放入冰箱冷藏后再饮用，口感更好。

蘑菇、竹笋和鹅汤

1.将西红柿洗净，切成条状。去除黄花菜的茎，洗净，焯水并去除。

方法

1.将茶树蘑菇洗净，切成段。蟹蘑菇洗净。将竹笋去皮，洗净南瓜汤的做法，切片。将鹅肉处理干净，切成段，加适量料酒焯水，捞出。

2.砂锅加水煮沸，倒入鹅肉，加入姜片，

倒入适量料酒，炖至鹅肉熟，倒入茶树菇、蟹菇、冬竹笋片，搅拌均匀。

3.再用小火炖20分钟，直到食材彻底煮熟，加入少许盐、鸡粉、胡椒粉调味，撒上切碎的葱。

清爽的鸡肉

鸡肉：具有预防和治疗甲状腺结节引起的贫血、脱发、面部水肿和视力模糊的作用。

材料：鸡胸肉70克，银杏籽30克，菠菜15克。

方法

1.将菠菜洗净切成小段。将鸡胸肉洗净，切成方块，加入盐、鸡汤和水淀粉腌制调味。将银杏籽洗净，放入锅中煮熟。

2.加热油锅，翻炒鸡肉丁，加入姜末、

葱末和少许料酒酱油，翻炒好，提高新鲜度，加入银杏籽、盐和鸡粉翻炒均匀。

3.最后加入菠菜，翻炒均匀，用大火将浓汤调低，倒入适量水淀粉浓稠。

炒黄花菜

黄花菜：可预防和治疗甲状腺结节引起的失眠、睡眠不佳和视力模糊。

材料：水黄花菜200克，西红柿70克。

方法

1.将西红柿洗净，切成条状。去除黄花菜的茎，洗净，焯水并去除。

2.在锅中加热油，倒入黄花菜，西红柿和料酒，翻炒。

3.加入适量盐和鸡粉翻炒。

4.放入葱段，最后倒入适量的淀粉水，快速翻炒均匀。

樱桃果冻

樱桃：具有预防和治疗甲状腺结节引起的腹泻、精子、头晕、心悸、浊音等作用。

材料： 50克

樱桃，500克琼脂，6克甜叶菊。

方法

1.将樱桃洗净，切成两半，切碎放在一边。

2.在砂锅中倒入适量的水，用大火煮沸，然后加入甜叶菊，倒入琼脂，搅拌均匀，煮至溶解。

3.加入切碎的樱桃，搅拌均匀，煮一会儿。

4.将煮熟的樱桃琼脂汁取出，放入碗中，然后放入冰箱冷藏2小时，直至完全凝固，即可食用。

上桌，放入碗中，在冰箱中冷冻 2 小时，直至完全凝固。